도라지나물볶음

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_211DDC485491383C3F59C5 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211DDC485491383C3F" width=619 height=413 actualwidth="764" data-filename="IMG_2172.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_211DDC485491383C3F59C5"/> 도라지나물볶음 만들기? ? 어제 눈이 내리더니 엄청 추워졌어요~ 어릴적 부르던 손이 시려워~ 꽁! 발이 시려워~ 꽁! 저절로 이노래가 생각나네요~ ㅎ 갑자기 추워지니 요즘들어 목이 많이 건조해 지고 잠잘때도 목이 아프더라구요~ 그래서 요즘 도라지청을 매일 먹고 있답니다.. 도라지청도 먹고~~ 오늘은 도라지로 만든 도라지나물볶음을 가지고 왔어요~ 도라지는 오이넣고 새콤하게 무쳐먹는것도 맛나지만 전 들기름 넣고 볶은 도라지나물도 좋아합니다. ^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2627994F549137A5018A13 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2627994F549137A501" width=618 height=412 actualwidth="764" data-filename="IMG_2174.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_2627994F549137A5018A13"/> 재 료 깐 도라지? 두줌, 들기름 1T, 식용유 1T, 다진마늘 1T, 대파 반개, 깨소금, 소금, 설탕 1t, 물반컵 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_261C1F4F549137A61449C0 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/261C1F4F549137A614" width=621 height=414 actualwidth="764" data-filename="IMG_1911.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_261C1F4F549137A61449C0"/> 껍질 깐 도라지는 먹기 좋게 자른 후 찬물에 담궈서 아린맛을 빼주세요~ 전 하루 반나절을 담궈놓았답니다.. 그랬더니 반찬을 만들었을때 아린맛 없이 딱 먹기 좋더라구요~ ^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_230F344F549137A71E379F border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/230F344F549137A71E" width=619 height=412 actualwidth="764" data-filename="IMG_1974.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_230F344F549137A71E379F"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_220BFD4F549137A82848BE border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/220BFD4F549137A828" width=614 height=409 actualwidth="764" data-filename="IMG_2162.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_220BFD4F549137A82848BE"/> 1. 냄비에 도라지와 물, 들기름, 식용유, 다진마늘, 소금을 넣고 조물조물 무쳐주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_221E2F4F549137A911F069 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221E2F4F549137A911" width=618 height=412 actualwidth="764" data-filename="IMG_2163.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_221E2F4F549137A911F069"/> 2. 센불에 뚜껑을 덮고 볶다가 물이 반쯤 줄어들면 약불로 줄여주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_260EAC4F549137AA261A20 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/260EAC4F549137AA26" width=618 height=412 actualwidth="764" data-filename="IMG_2164.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_260EAC4F549137AA261A20"/> 3. 이때 설탕을 1t정도 넣어주세요~ 도라지나물에는 설탕이 조금 들어가야 아린맛 없이 맛있답니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_270B5D4A549137AB0D2E4B border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270B5D4A549137AB0D" width=618 height=412 actualwidth="764" data-filename="IMG_2165.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_270B5D4A549137AB0D2E4B"/> 4. 어슷썰기한 대파를 넣고 볶아주세요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_22791F4A549137AD28D017 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22791F4A549137AD28" width=619 height=413 actualwidth="764" data-filename="IMG_2166.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_22791F4A549137AD28D017"/> 5. 마지막으로 깨소금을 넣어주면 완성입니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2206FE4A549137AE152955 border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2206FE4A549137AE15" width=619 height=413 actualwidth="764" data-filename="IMG_2169.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_2206FE4A549137AE152955"/> 식감이 좋은 도라지나물~ 밥비벼먹을때 넣어도 좋고~~ 저희집에선 제사지낼때 삼색나물중 이 도라지나물을 꼭 만든답니다.. ^^ 도라지나물은 언제 먹어도 맛있지만 특히, 겨울반찬으로 으뜸인거 같아요~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_220B354A549137AF0ED28C border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/220B354A549137AF0E" width=622 height=416 actualwidth="764" data-filename="IMG_2171.jpg" exif="{}" cl-ass="txc-image" isset="true" id="A_220B354A549137AF0ED28C"/>