3-10. Get away(겟 어웨이) 다이어트
연휴가 많아지면서 사람들은 휴일과 일요일이면 1박 2일 또는 당일치기의 짧은 여행을 떠난다. 외국에서도 주말을 이용한 단기휴가라는 의미를 반영한 ‘Get Away’가 유행이다. 아무리 바쁘고 힘들어도 놀 때엔 놀아야 하는 우리는 한국인이다. 열심히 일하고 또 열심히 논다. 그래서 공휴일과 연휴가 되면 전국 고속도로가 마비된다. 나 또한 과거 짧은 주말 시부모님을 모시고 떠난 짧은 주말여행, 차 속에서만 10시간 이상을 보냈던 지루했던 동해안 여행이 떠오른다. 푸른 바다가 날 반겨주지 않았다면 난 평생 동해안으로 가는 고속도로 한 켠을 무척이나 미워했을 것이다. 모두들 즐거움을 위해서 여행을 떠난다. 하루도 좋고 이틀도 좋고 여름휴가처럼 3~4일이 넘으면 더 행복하다. 하지만, 짧던 길던 여행을 떠나기 전 설레는 마음과 함께 마음 저편에서는 살찌면 어떻게 하나 걱정이 태산이다. 어떻게 해야 할까? 여기서는 1등급들을 위한 겟 어웨이 다이어트 노하우를 짚어보려고 한다. 우리 집 컴퓨터 바탕화면에는 제주시 바닷가를 거닐고 있는 수년전 조그맣던 우리 아들과 나의 뒷모습이 깔려있다. 엄마 아빠와 함께라면 그저 행복해하던 아들의 어린 시절, 우리 부부에겐 또 다시 돌아올 수 없는 추억의 소중함을 느끼며 빙긋이 웃곤 한다. 아이가 초등학교 4학년 즈음, 제주도에 놀러간 적이 있다. 카드사의 무료항공권 사용기간이 임박하여 공휴일을 끼어 퇴근 후 밤늦게 출발하여 이틀 후 새벽 7시에 제주에서 출발하는 여정이었다. 갑작스런 예약에 숙소를 마련하지 못했던 나는 아이에게 풋풋한 제주의 인심을 느끼게 해 주는 추억여행을 만들어 주고 싶었다. 당시 제주도에는 올레길 걷기가 한창 유행이었다. 아이디어만 잘 짜면 여행을 하면서 맛좋은 음식도 먹고 충분히 에너지도 소비하며 맑은 공기도 마실 수 있는 일거다득의 여행을 만들 수 있다는 생각에 난 머리를 짜내기 시작했다. 일단 호텔에서 숙박해야 한다는 생각을 버렸다. 호텔의 서비스는 서울이나 제주나 다 동일하다. 호텔의 서비스와 시스템은 편리하긴 하지만 체계적인 예의와 응대보다 때 묻지 않은 제주사람들의 풋풋한 인심을 느끼고 싶었다. 그래서 완주하기로 가족과 합의한 올레 8코스 앞에 위치하는 여관 방 하나를 잡았다. 인심 좋은 제주아주머니가 운영한다는 추천 여관임을 확인하고 미리 전화를 했다. 예약을 하려하니, 빈 방이 많아 그냥 오란다. 가족들에게는 아주 멋진 숙소를 예약했으니 아마 깜짝 놀랄 것이라고 기대에 부풀게 하고 도착 후 우리는 그 제주도의 은하장 여관으로 향했다. 서울 멀리서 아이까지 데려왔다면서 숙박비 5천원을 깎아주시고, 요새 한라봉이 맛있다며 한라봉을 가져다주시고, 계란을 쪄서 주시고 또 춥지 않냐 면서 몇 번을 방바닥을 만져보면서 수건과 이불을 두 배로 챙겨주셨다. 인심 좋은 제주시민들의 따스한 정을 느끼는 생생한 경험이었다. 이제는 먹는 일만 남았다. 이미 내 머릿속에는 제주도에 가서 먹어야 할 먹을거리 리스트들이 시간과 장소에 따라 빈틈없이 정해져 있었다. 제주도의 먹을거리는 갈치, 옥돔, 고등어, 갈치 회, 똥돼지 고기 등이다. 우리는 도착한 날 저녁과 다음날 세끼를 해결하고 숙박 후 바로 일어나 새벽비행기에 탑승해야 한다. 그래서 난 이렇게 식사를 계획했다. 저녁엔 담백한 옥돔구이, 아침에는 고등어조림과 갈치 국, 점심엔 갈치조림, 저녁은 갈치 회를 풍성히 썰어주는 일식집을 선택했다. 사실, 올레길을 거니는 중간에 사람들은 빵이나 김밥을 싸가서 올레길의 중간에 자리를 잡고 간식으로 식사를 대신한다. 하지만, 나는 다시 생각해 보았다. 제주도에 왔으니 제주 갈치는 한 번 먹어보고 싶고 또 상대적으로 kcal 부담이 조금 더 있는 고등어조림은 아침에 먹도록 하고 점심에는 꼭 갈치조림을 먹어야 한다. 하지만, 올레길을 걷다가 갈치전문점을 찾기란 쉽지가 않다. 하지만, 올레길이라고 무인도가 아닌데, 주민들이 산다면 그들도 외식을 하는 식당이 있지 않을까 하는 생각이 들었다. 제주시민들이 자주 들르는 인터넷 정보카페와 택시기사님들이 추천하는 맛 집 사이트에서 정보를 얻어 올레길 코스에서 약 10분만 벗어나면 제법 싸고 맛있는 현지인 추천의 갈치전문점이 있다는 사실을 알아냈다. 그러한 철저한 계획을 세운 후, 아침에 자는 가족을 깨웠다. “무슨 아침부터 고등어조림이냐?” 핀잔을 들었지만, 막상 상이 차려지니 나보다 아들과 남편이 더 잘 먹었다. 든든히 식사하고 난 후 걷는 올레길은 고등어의 향기만큼 신선하고 맛있었다. 공기를 비닐에 담아오고 싶었다. 그리고 점심시간이 되어 올레길 코스를 잠시 10분 벗어나 갈치조림 집을 찾았다. 마치 민속촌의 한 부분을 투어 하듯 제주마을을 돌면서 갈치조림을 아주 싼 값에 맛있게 먹었다. 충분한 식사로 에너지를 충전했으니 따스한 햇살과 시원한 바람을 한껏 누리며 늪과 바다 길과 산골짜기와 평원을 오가며 인간이 걸을 수 있는 모든 형태의 땅을 다 밟을 수 있었다. 오후 5시, 우리는 완주에 성공했다. 미리 예약해 둔 갈치횟집으로 6시까지 버스를 타고 움직여 정말 배불리 회를 먹은 후 이런 저런 이야기를 오순도순 나누며 버스정류장 약 6정거장의 거리를 걷고 웃어대며 숙소로 향해갔다. 새벽 비행기를 타고 서울에 돌아온 우리 가족은 한껏 즐거워했다. 남편은 “너의 철저함에 존경을 보낸다.”라는 한 마디로 멋진 칭찬을 해 주었으며 새벽비행기를 탔음에도 피곤함 없이 도착한 하루를 보낼 수 있었다. 어떠한가? 여행이란 이런 것이다. 철저히 맛 집, 움직일 행동반경, 장소 등을 정확히 미리 알고 조절하면 갑작스레 먹을 것이 없어 빵으로 배를 채우고 초코바로 허기를 때우다가 저녁에 폭식하는 낭패를 없앨 수 있다. 물론 아무 것도 계획하지 않는 무계획의 여행도 매력적이다. 하지만, 계획 없는 여행은 살찜을 감수할 수밖에 없다. 그럼 이러한 필자의 경험을 토대로 겟 어웨이 다이어트에 필요한 실천 법 4가지만을 언급하겠다.
1. 장시간 운전을 대비한 먹을거리를 준비하라.
2. 여행지에서 먹어야 할 음식리스트, 보아야 할 움직임 리스트를 정하라.
3. 먹고 난 후에 절대로 바로 운전석에 앉지 마라. 먹은 후 움직임 없이 그대로 앉아 운전만 하는 것은 살찌기 위한 최상의 노력이기 때문이다.
4. 양손 생수병을 장비처럼 착용하라.