루피니빈 콩 효능/당뇨,혈압,면역력

[지관(知觀)]

혈당을 관리해야 할 때 지속적으로 관리하는
것이 중요한데요.

루피니빈 콩은 인슐린과 흡사한 작용을 하는 이눌린 성분이 풍부해 혈당관리에 도움을 줍니다.

이번 포스팅에서는 당뇨에 좋은 콩인 루피니빈 콩, 효능, 가격, 먹는법에 대해 알아보겠습니다.

루피니빈

루피니빈은 노란빛의 콩으로 일반 콩과 비슷
하게 생겼습니다.

약 2천년 전부터 고대 이집트와 그리스에서 약용으로 재배되었던 작물인데요.

한국에서는 아직 생소하지만 많은 영양분
및 단백질을 함유하고 있습니다.

해외에서는 학술지 및 논문에서 영양성분을 인정받아 각광받고 있는 콩입니다.

루피니빈은 호주 뉴질랜드 식품 기준청에서 '이눌린'함량 1위 식품으로 뽑혔는데요.

이눌린은 단맛을 내는 흰 가루를 생성하지만 몸에 흡수되지 않아서 혈당관리해야 하는 분들께 단맛을 내는 음식에 사용되곤 합니다.

루피니빈 효능

혈당 조절

루피니빈이 당뇨 환자분들에게 좋은 이유는 앞서 말씀드린 이눌린 성분이 풍부하기 때문인데요.

이눌린이 많이 포함된 돼지감자의 1.6배, 귀리 9.6배, 퀴노아 24배 이상의 이눌린이 루피니빈에 함유되어 있습니다.

이눌린은 천연 인슐린 기능을 해서 혈당 조절 및 인슐린이 정상기능을 하도록 돕습니다.

실제 백미를 먹고 혈당이 56 상승했다면 루피니빈밥은 23 정도만 혈당이 상승했습니다.

다이어트

콩의 특성상 고단백, 저탄수, 고식이섬유로 섭취시 포감만이 오래 지속됩니다.

그리고 루피니빈은 칼로리가 다른 콩에 비해 낮고 다이어트 중 부족할 수 있는 철, 아연, 칼슘, 마그네슘이 풍부합니다.

그래서 루피니빈을 식단에 포함해 드시면 건강한 다이어트를 하는데 도움이 됩니다.

면역력 강화

루피니빈에는 이눌린 뿐만 아니라 셀레늄, 베타카로틴, 비타민B1, B2, B3, B5, B6, B9 등 영양소가 함유되어 있습니다.

정상적인 면역기능을 수행하도록 돕는 영양분으로 감기 예방
에도 도움을 줍니다.

변비 완화

루피니빈 콩은 섬유질이 풍부하지만 다른 콩들보다 훨씬 더 많이 함유되어 있습니다.

강낭콩의 2배, 렌틸콩 3배, 병아리콩 4배 더 많은 함유량입니다.

섬유질이 많아 변비를 개선하는데 도움이 되고 장내 환경 개선에도 도움
을 줍니다.

루피니빈 가격

직구하거나 판매사 마다 가격은 조금씩 다를 수 있는데요.

보통 500g기준 만원대로 가격이 형성되어 있습니다.

루피니빈 먹는법

루피니빈의 하루 권장량은 40g입니다.

섬유질이 풍부해 복통, 설사, 복부팽만감이 나타
날 수 있어 과다섭취 하지 않도록 해야 합니다.

루피니빈은 보통 루피니빈 밥으로 먹거나, 삶아서 샐러드에 곁들여 먹기, 다양한 볶음요리에 넣어 먹을 수 있습니다.

루피니빈 콩 삶는 방법은 콩을 물에 씻어주고 30분 정도 물에 불려 줍니다.

이후 15분 정도 삶고 5분 정도 뜸을 들여주면 됩니다.

이상으로 당뇨에 좋은 콩인 루피니빈 콩 효능, 가격, 먹는법에 대한 정보였습니다.

정보가 도움되었으면 좋겠습니다.