텃밭에서 뽑아온 봄동 겨울초 달래무침, 봄나물겉절이

토요일 무한도전을 보면서 많이도 웃었네요. 봄이 오는걸 막겠다고 봄나물을 다 먹어 치운다는데 그걸 보고 있으니 봄나물이 너무 먹고 싶어 텃밭에서 뽑아온 봄동과 겨울초, 달래를 큰 양푼이에 한번에 넣고 무쳤네요. <img class="txc-image" id="tx_entry_27652_" style="clear: none; float: none;" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2709513C56E55C272B" data-filename="1 ??_-096_??.jpg" exif="{}" actualwidth="542" border="0" hspace="1" vspace="1" width="542"> 봄나물 겉절이 봄동 겨울초 달래무침 봄나물무침 ? <img class="txc-image" id="tx_entry_24468_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2337503356E55B6D20" exif="{}" actualwidth="544" height="370" width="544"> 봄동은 잎을 한장씩 떼어 내고 깨끗하게 씻은 후 잎이 큰건 +자로 4등븐으로 자르고 작은건 길이로 길게 반으로 자르고 작은 잎이 여러장 붙은 속통은 한입으로 잘라 줍니다. 요렇게 손질한 봄동 2줌. ? <img class="txc-image" id="tx_entry_37664_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2128253356E55B6E31" exif="{}" actualwidth="544" height="370" width="544"> 겨울초는 깨끗하게 씻어 길이가 긴 잎은 반으로 잘라 준비해 줍니다. 요렇게 손질한 겨울초 2줌. ? <img class="txc-image" id="tx_entry_31581_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2654F03356E55B7001" exif="{}" actualwidth="544" height="370" width="544"> 달래는 깨끗하게 씻어 뿌리부분을 방망이로 살짝이 두드려 준 후 먹기좋게 덤성하니 잘라 줍니다. 요렇게 손질한 달래 한줌. ? <img class="txc-image" id="tx_entry_73409_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/212E323356E55B712A" exif="{}" actualwidth="544" height="370" width="544"> 큰 양푼이에 멸치액젓 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 2큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 갈은깨 1큰술 을 넣고 고루 섞어 줍니다. ? <img class="txc-image" id="tx_entry_25511_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2131053356E55B7128" exif="{}" actualwidth="544" height="370" width="544"> <img class="txc-image" id="tx_entry_31990_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/232A073356E55B7226" exif="{}" actualwidth="544" height="370" width="544"> 그리고 손질한 봄동, 겨울초,달래를 넣고 고르게 살살 버무려 줍니다. ? ? ? <img class="txc-image" id="tx_entry_12792_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2222D23C56E55B7511" exif="{}" actualwidth="542" height="476" width="542"> <img class="txc-image" id="tx_entry_31199_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/251D113C56E55B7616" exif="{}" actualwidth="542" height="516" width="542"> 하나하나 따로 무치는것보다 한번에 여러 나물을 무쳐 놓으니 식감도 다양하고 향도 있어 더 맛나네요. 늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*