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[일산맛집] 줄 서야만 먹을수 있는 전통5일장 등갈비 맛집... 어제 포스팅을 한 일산5일장 먹거리 중에서 가장 인기가 있는 등갈비 맛집을 소개해 드립니다...어제 말씀 드렸지만 일산5일장은 3, 8일에 열리니 이곳은 5일에 한번씩 열리는 포장마차식 식당 입니다...미리 말씀을 드리지만 위생은 약간 떨어지지만 VJ특공대에서 전통시장 별미 '도심 속 추억의 5일장'에 소개 가 되었던 맛 입니다...군입대한 아들이 이곳을 좋아해서 저는 여러번 먹어봤는 데 맛은 아주 좋습니다...아들과 함께 가면 이곳에서 등갈비와 메추리구이를 먹 곤 했는데 저도 좋아하지만 아들이 얼마나 맛나게 먹는지...
등갈비...
일산역 인근 구일산에 상설재래시장인 일산시장이 있는데 이곳에서 3, 8일에 전통5일장이 열립니다...5일장에서 가장 손님이 많이 몰리는 곳이 바로 이곳 입니다...
지난 토요일에 눈이 많이 내렸는데도 손님이 이렇게 줄을... 이곳은 항상 이렇게 손님이 몰립니다...
커다란 포장마차식으로 식당이 열리는데... 포장마차 안에도 손님이 이렇게...저도 20여분 기다렸다가 자리를 잡았습니다...
돼지껍데기, 수구레, 곱창 등등...
등갈비, 메추리구이...그리고 떡갈비도 보이고... 이곳은 완전히 소주 안주만 가득 합니다...ㅎㅎ
등갈비는 이렇게 초벌구이를 한 후에 손님에게 가져다 줍니다... 미리 말씀을 드렸지만 위생이 약간...
메뉴판...
1/2 셀프...??? 처음에는 가져다 주지만 다음부터는 손님이 직접...ㅎㅎ
밑반찬은 아주 단촐... 미역국도 주는데 은근 맛이 괜찮았구요...당연히 리필을...
이렇게 불판이 나오면 먹을 준비가...
등갈비...12,000원... 대략 400g 정도 되는 듯 하구요...등갈비는 장날이 열리는 날 3일전에 갈비의 육즙을 부드럽게 해주는 갖가지 채소와 과일을 갈아 간장소스를 더하고 양념을 잘재운 후에 숙성실에서 3일간 숙성을 시킨 후에 손님상에 내 놓는다고...
등갈비 몇쪽을 올리고...
마늘도 몇개 올리고...
초벌구이를 해서 나오기에...
지글지글 익어가는 소리만 들어도 침이 절로 넘어가네요...ㅎㅎ
등갈비의 맛을 봅니다... 다만 여기에서...약간 탄부분은 가위를 같이 내주니 잘라내고 드세요...
양념이 은근 맛이 좋구요... 나머지를 다 올리고...혼자서 먹기에는 조금 많은 것 같네요... 두명이 소주 한잔 마시면서 먹기엔 아주 적당한 듯...
오늘은 아주 맛있는 등갈비 한점을 드시고 가세요...
이곳에 오시는 손님들 대부분은 이렇게 등갈비에 소주 한잔... 나이 지긋한 노인분들이 많이들 단골이신 듯...예전에는 이분들이 이곳 일산의 주인이셨겠죠... 지금은 저같이 외지에서 온 사람들이 더 많지만...
5일에 한번 먹을수 있는 등갈비... 아무때나 오셔서 찾으시면 않됩니다...3, 8일에 오셔야 합니다...
저도 자주 갈 것 같습니다... 쓴 소주 한잔 마시면서 세월을 곱씹고 싶거든요..요즘...
아주 열심히 맛나게 먹었답니다... 다음 주말에 장이 열리면 이곳에서 소주 한잔...어떠세요...ㅎㅎ 마포나 홍대에서 경의선을 타면 30분이면 도착합니다...
전통 재래시장에서 열리는 5일장에도 이렇게 줄을 서야만 먹을수 있는 맛집이 있답니다...다만 재래시장은 대형마트 보다는 위생시설에서 아직은 약간 부족합니다... 이점만 조금 보완하면 재래시장...대형마트 보다도 더 좋답니다...사람이 사는 냄새도 맡을수 있고...오늘은 월요일 입니다...이번주도 즐겁고 행복하게...사랑합니다...
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출처: 오스킨의 살아가는 이야기 원문보기 글쓴이: 오스킨
