맛있는 돼지고기 간장 불고기 레시피 (돼지불백)
입맛을 돋우는 돼지불고기, 집에서 간편하게 만들어 보세요!
재료:
- 돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살 500g
- 양파 1개
- 대파 1/2대
- 청양고추 2~3개 (취향에 따라)
- 마늘 3~4쪽
- 간장 4큰술
- 굴소스 1큰술
- 설탕 1~2큰술 (흑설탕 추천)
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 물 1/4컵
만드는 법:
- 준비: 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 대파, 청양고추, 마늘은 채 썰어줍니다.
- 양념: 볼에 간장, 굴소스, 설탕, 참기름, 후추, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 재우기: 돼지고기에 양념장을 넣고 버무려 30분 이상 재워둡니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 넣고 볶다가, 양파, 대파, 청양고추, 마늘을 넣고 함께 볶습니다.
- 마무리: 어느 정도 익으면 불을 줄이고 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.
팁:
- 돼지고기는 얇게 썰어야 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 흑설탕을 사용하면 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어주세요.
- 밥에 비벼 먹거나 상추에 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.
다양한 레시피 참고:
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돼지불고기 돼지불백 레시피 집밥 요리
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※ 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념의 비율을 조절하여 자신만의 맛을 만들 수 있습니다.
즐거운 요리 시간 되세요!