골다공증 음식 골다공증에좋은음식 돌나물 효능 돌나물 무침 돌나물 물김치 ( 골다공증 증상 및 골다공증 치료방법 )

[닉훈]

[ 연두색 돌나물 ]

서울에서도 연두색의 돌나물을 가끔 볼 수 있답니다. 제가 사는 동네의 지나 다니는 길에 이렇게 돌나물이 자라고 있더군요. 서울에 있어 환경오염 때문에 나물로 먹을 수 있는지는 모르겠지만, 그래도 모습만은 생기 있어 보이고 좋았습니다. 그래서 이렇게 사진으로만 담아와 봤습니다. 돌나물을 검색해보니 글쎄 돌나물이 골다공증 음식 골다공증에좋은음식 이라고 하네요. 그래서 오늘은 골다공 음식 골다동증에좋은음식 돌나물 효능 ( 돈나물 효능 ) 등 관련하여 이런 저런 이야기 정리해봅니다.

[ 돌나물 ]

돌나물은 지역에 따라서는 돈나물이라고 한답니다. 돌나물은 향이 좋으며, 자생력과 번식력이 매주 좋아 우리나라 산과 들에서 흔하게 볼 수 있답니다. 냉이나 달래와 함께 우리나라의 대표적인 봄나물 중 하나랍니다. 돌나물에는 수분이 많이 함유되어 있고 아삭한 식감이 있어 일반적으로 생으로 먹는답니다. 인이나 칼슘 또는 비타민C가 많이 들어 있어 봄철의 춘곤증에도 좋다고 하네요. 돌나물은 샐러드로 사용하기도 하고 초고추장 돌나물무침, 돌나물김치나 돌나물 물김치 및 돌나물 잡채 등으로 다양하게 활용되고 있답니다. 다년생의 다육실물로서 돌에 살면서 번져나간다고 해서 돌나물이라는 이름이 붙여졌답니다. 돌나물은 잘라서 줄기를 심어도 잘 자란답니다. 하지만 우리나라 도로변 등에 있는 돌나물은 중금속의 오염 가능성 때문에 섭취하는 것에 주의 해야한답니다.

[ 돌나물 효능 - 돈나물 효능 ]

( 해열작용 )

( 소염작용 )

( 인후염, 간보호, 황달, 간염 )

돌나물은 한약재로 쓰이는데 해열작용과 소염작용이 있답니다. 따라서 인후염, 간보호, 황달이나 급성 만성 간염 등에 도움이 된답니다.

( 콜레스테롤 수치 개선)

( 고지혈증, 피부탄력 )

( 골다공증음식 골다공증에좋은음식 )

돌나물에는 우유의 두배에 가까운 칼슘이 들어 있답니다. 수분의 함량의 함량은 수박보다도 많답니다. 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 폐경 이후의 여성호르몬 감소에 의한 고지혈증 및 피부탈력감소, 및 골다공증에 좋답니다.

( 피부미용 )

( 식용촉진 )

비타민C 및 인산이 많이 들어 있어 피부미용에도 좋답니다. 또한 새콤하면서도 신맛이 있는 돌나물은 식용 촉진에도 도움이 된답니다.

 

[ 돌나물 고르는 법 ]

돌나물은 잎이 짧으면서도 굵으며 손으로 만져봤을 때 탱탱하고 통통한 것이 좋답니다. 잎이 어리고 줄기는 연한 것이 부드럽고 맛도 좋답니다. 줄기를 잘라 봤을 때 단면에 수분감이 있는 것이 좋답니다. 잎의 색은 파릇하면서도 선명한 녹색이 좋다네요. 너무 웃자란 것은 풀냄새가 많이 나고 질길 수 있답니다. 돌나물은 수분이 많이 함유되어 있기 때문에 대략으로 놔두면 짓무르기 쉬워 이런 것이 없는지 보고 선택해야 한답니다.

[ 돌나물 손질법 ]

짓무른 잎이 있으면 그것만 제거를 하고 체에 담아서 털고 이물질을 제거해 주면 된답니다. 체에 담아서 소금물에다가 2~3회 정도 빼주면 풋냄새를 없에 준답니다. 물에 오래 담가서 씻으면 짓무르기 쉬우므로 짧게 씻고 손이 닿지 않게 씻어주는 것이 좋답니다. 씻을 때는 물의 온도를 50도씨 정도로 하면 잔류농약이나 먼지 등의 세척이 잘 되고 풋냄새도 줄일 수 있답니다.

[ 돌나물 활용법 ]

돌나물은 수분이 많이 들어 있기 때문에 초고추장이나 양념을 미리 해두게 되면 삼투현상으로 물이 많이 빠져나가므로 무침을 할 때는 먹기 전에 바로 영념을 하는 것이 좋답니다.

돌나물은 비빔밥, 비빔국수의 재료로도 활동하며, 돌나물 무침, 돌나물 물김치, 겉절이 물생채 샐러드 등으로 활용할 수 있답니다.

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[ 골다공증 증상 ]

골다공증은 뼈들의 강도가 약해셔저 쉽게 부러지거나 골절이 되는 골격계의 질환이랍니다. 뼈의 강도는 뼈의 질 및 뼈의 량에 따라서 결정이 된답니다. 뼈의 질은 뼈의 구조 교체율 무기질화 미세손상 들이 있답니다. 골다공증은 사람의 노화가 되면서 자연적으로 일어나는 일차성의 골다공증과 여러가지 질환이나 약물 등으로 인해서 발생하게 되는 이차성의 골다공증이 있답니다. 골다공증 증상 으로 말하자면, 골다공증 자체만으로는 증상을 거의 일으키지 않고, 뼈가 부러져서 골다공증을 알게 되는 경우가 대부분이랍니다. 따라서 골다공증 증상 이라면 바로 골절이라고 말할 수 있답니다.

[ 골다공증 치료방법 ]

칼슘과 비타민D가 뼈 건강에 매우 중요한 영양소라고 합니다. 1차적인 골다공증 치료 방법 이라면, 칼슘과 비타민D를 적절하게 보충해주는 것이 중요하답니다. 운동을 적절하게 하는 것도 골량을 확보하는데 도움이 된답니다. 금연을 하는 것도 좋답니다. 이 외에 약물하는 골다공증 치료방법 들이 있다고 합니다.