스크랩 크리스마스 음료 - 커피 배숙

[다심이]

.

커피향이 가득한 "크리스마스  배숙”

얼마 있으면 연말, 새해, 명절이 다가 온다는 것은 다 알고 있나요?

항상 무엇이 걱정인가요?

술안주?

아니면 밥반찬?

전 술안주도. 밥반찬도 그렇다고 갈비나 전도 아니랍니다.

항상 성묘 가려면 들리시는 친척들께 과일과 함께 내야 하는 음료가 제게는 큰 걱정이랍니다.

항상 만들어지는 식혜나 수정과가 고작이라는 것이 그저 한심할 뿐~~~ 쯧쯧

그래서 오늘은 새로운 음료를 만들어 볼까 합니다.

명절에는 우리 집뿐이 아니고 다른 집도 이런 고민은 마찬가지란 것을 알고 있어요.

매일 먹는 식혜나 수정과 그리고 사이다나 콜라 같은 음료수밖에 없다는 것을요.

좀 생각이 있는 주부님은 과일 주스가 유기농으로 나온 것을

떡 하니 사다가 냉장고에 넣어두시고 계시죠?

그렇게까지 준비하시는 부모님이나 주부분들께

감사하다고 인사를 올려야 한다는 것을 아시죠?

사이다, 콜라보다 훨씬 건강을 생각하시는 현명하신 주부시랍니다.

하지만 이번 추석만은 제가 정말 착한 음료수를 만드는 것을 알려드릴게요.

재료?

재료는 별것이 없답니다.

배, 그리고 수정과 끓이시려 사다 논 계피 한 조각만 있으면 된답니다.

아, 참!

집에 병에 든 가루 커피가 있으면 함께 넣어주면 더욱 좋아요.

전 오늘 커피를 사용하기로 했어요.

그러니까 재료는 배, 가루 커피, 계피와 천연사이다를 준비하시면 되요.

제가 굳이 커피를 선택한 것은

명절에는 주로 술을 많이 드시게 되는데

커피에는 알코올을 분해해 간 기능을 좋게 하는 효능이 있다고 해요.

음주 후 숙취는 알콜이 체내에서 분해되어 아세트알데하이드라는 물질로 변한답니다.

간단히 말해 아세트알데하이드를 분해해서 몸 밖으로 내보내는 것이 좋다는 것이죠*^^*

그런데 커피에 들어있는 카페인은 간 기능을 활발하게 해 아세트알데하이드 분해를

빠르게 하고 신장의 움직임을 활발하게 하여 배설을 촉진 시킨답니다.

가능하면 술을 마신 후에 한 잔의 물과 커피를 마셔두면 좋을 텐데요,

이럴 때 커피로 배숙을 만들어주면

1석2조의 효과를 얻을 수가 있답니다.

또 이것은 인터넷에서 주어온 것인데 저처럼 커피를 좋아하시는 분들께 도움이 될 것 같아서~~

‘심장질환으로 인한 사망률 낮춰주는 효과’

ICS의 연구결과를 접한 영국 커피과학정보센터(CoSIC)의

과학 자문관인 두안 폴 박사는 "ICS의 연구는 커피가 홍차 등 항산화제가 풍부한 다른 음료보다 높게는

 4배까지 항산화제를 포함하고 있다는 점을 확실히 보여준다"며

"커피가 심장질환으로 인한 사망 위험을 낮춰줄 수 있다는 점은

중요한 사실로 앞으로 추가 연구가 필요할 것"이라고 덧붙였다.

마틴 교수는 배전 커피(원두를 볶아서 일반 커피용 콩으로 전환시킨 것)는

특히 항산화제 효과가 높고, 카페인을 없애거나 줄여도 이 효과는 줄어들거나 파괴되지 않는다고 설명했다.

히히~~ 이 정도로 간단히 커피의 상식도 알아보고 가자구요~

그럼 커피로 맛있는 음식을 만들 때 도움이 될 듯~~~

나~ 이쁘죠?

자 이제 새로운 음료를 만들어 볼까나~~~~~ 흐흐

 1. 먼저 배를 껍질을 벗겨 가운데 씨를 제거하고

4등분 해 준 후 예쁜 꽃모양틀로

잘라준다.

(이때 배가 손실 되는 부분이 많은데 이것은 버리지 말고 불고기 잴 때나, 갈비 잴 때

믹서에 갈아서 사용하면 된다.)

 

 2. 그리고 천연사이다나 사이다에 커피를 섞어준다

(이때 커피알갱이를 사이다에 넣게 되면 거품이 일어나는데

거품을 죽이려고 수저로 저어주면 더욱 부풀어 오른다. 그냥 자연스럽게 두면 된다.)

 3. 잘라준 배에 커피사이다를

뿌려서 색을 고루 입혀준다

4. 설탕시럽을 만들어준다.

 5. 설탕시럽이 한 소큼 식어지면 커피 사이다를 뿌려 놓은 배에 부어 고루 섞어 준 뒤

한 시간 정도 재워준다.

 6. 한 시간 정도 재워준 배에 천연사이다를 넣어주고 계피 1조각을 넣어준다.

7. 이렇게 냉장고에 넣어두고 6시간 이후부터 먹으면 된다.

어쩐지 로맨틱하면서도 건강에도 좋을 것 같은 음료수가 완성!!

새해가 되기 전 사랑하는 사람들에게 권해보자^^

[rst3733]

나무관세음보살_()()()_

[무문관(칠9)]

관세음보살()()()

[자성각(칠16무공저합창단)]

관세음보살()()() ♡ 행복 주시는 부처님 ♡

[무문관(칠9)]

관세음보살()()()

[자성각(칠16무공저합창단)]

관세음보살()()() ♡ 행복 주시는 부처님 ♡

[무문관(칠9)]

관세음보살()()()

[자성각(칠16무공저합창단)]

관세음보살()()() ♡ 행복 주시는 부처님 ♡

[수경신(반달눈썹 경19)]

관세음보살 ()()()

[자성각(칠16무공저합창단)]

관세음보살()()() ♡ 행복 주시는 부처님 ♡

[자성각(칠16무공저합창단)]

관세음보살()()() ♡ 행복 주시는 부처님 ♡

[정인지[홍련]]

관세음보살()()()

[日花]

관세음보살()()()