황태의 시원함과 마의 영양을 듬뿍~ 마,황태국 - 딸에게#

[노란장미]

낮과 밤의 기온차가 많으니 감기걸리기쉽답니다.

뜨끈한 국물을 많이 찾게 되네요~

건강에 좋고 시원한 국을 끓여요~

건강에 좋은 마를 넣어서 더 건강한국이 네요~

마황태국

마가 들어간 황태국

 

술먹은 후에 해장국으로도 좋은 마,황태국

만들기

황태채 50g, 마100g

다진마늘1t, 참기름1t, 물6컵, 계란2개, 파1/2대, 집간장1T, 소금 1t~

황태채

단백질이 풍부하며 지방이 적고, 맛이 담백하여 다이어트에 좋다.

황태는 간을 보호해 주는 메치오닌 등의 아미노산 성분이 풍부

 

아~ 국산 황태를 먹어본게 언젠지~

이제는 우리나라에서 명태가 잡히지않으니~

원산지는 러시아가 대부분이라지요~

말린곳~ 제조원이 우리나라 것이 좋은 거랍니다.

구입시 꼭 확인하세요~

 

먹기좋게 손으로 뜯고 길이가 긴거는 가위로 잘라요

냉장고에 오래 있었던 거나~ 먹어보고 냄새가 있는 것은

생수에 살짝 담구었다가 꼭 짜주세요~

 

오늘은 담백하게 고기 않넣고 끓일건데요~

대신~ 몸에 좋은 마를 넣었어요~

마가 직접 손에 닿으면 간지러울 수 있으니~

손잡을 부분은 껍질을 벗기지말고 잡고 채칼로 채썰었어요~

원래 ~ 마는 금속을 닿으면 안좋지만~

쉽게 하려고 채칼을 사용했어요~

 

쿠커에 참기름을 두르고 달달 볶아요~

물을 부어요~

 

채썬 마도 넣고 끓여요~

집간장으로 빛깔만 내고 모자라는 간은 소금으로 하세요~

계란을 풀어서 끓는 국에 주르르 한곳에 붓지말고 골고루 부우세요~

건드리지말고 그냥 놔둬요~

 확 저어버리면  국이 지저분해진답니다.

파,마늘 ,홍고추조금 넣고 마무리

 

후추,통깨는 먹을 때 각자 식성껏 넣으세요~

오늘은 국물을 넉넉해 했어요~

 

마가 들어가 영양덩어리 국이 되었어요~

마는가래와 염증을 삭이며 기침과 폐질환에도 좋다니

환절기에 먹으면 더 좋겠지요~

 

밥말아 김치하고 먹으니 좋네요~

 

국물이 뽀얗지요~ 국물이 아주 시원하답니다.

 

남편은 마인줄 모르고 잘먹네요~ㅎㅎ

새로운게 있으면 항상 뭐냐고 물어보거든요~

아마도~ 감자인 줄 알았겠지요~

날이 추울 때는 따뜻한 국이 땅기네요~

만들기 쉬운 마,황태국 끓여보세요~

[퉁퉁마디]

보기만해도 감기 뚝 떨어진 것 같습니다 ^^