<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/2715f1cb2944b311a3bc190f73e67cd4d510786a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/2715f1cb2944b311a3bc190f73e67cd4d510786a" data-origin-width="640" data-origin-height="510"></div><p>▲ 메이플 시럽을 만드는 설탕 단풍나무와 메이플 시럽 ...</p><p> </p><p><span data-ke-size="size20"><b>♣ 고로쇠 물과 메이풀 시럽 ♣</b></span></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;"><span style="color: #006dd7;">만산홍엽(滿山紅葉)</span>이란 말이 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">단풍으로 온 산이 빨갛게 물든 것을 말하는 사자성어인데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">방방곡곡의 산마다 단풍으로 물들어가는 가을을 상징하지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">그런데 푸른 잎이 누렇게 변색되다가 생을 마감하는 다른나무 잎사귀들과는 달리</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">단풍나무 잎은 어떤 연유인지 불타오르듯 붉게 물들고 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">그것은 잎사귀 안에 <span style="color: #8a3db6;">'안토시아닌(anthocyanin)'</span>이라는</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">성분이 들어있어 빨갛게 물드는 것이라 하지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">이 <span style="color: #8a3db6;">안토시아닌(anthocyanin)</span>이라는 성분은 항산화 물질로</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">나뭇잎을 빨갛게 물들일 뿐만 아니라</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">주변에도 강력하게 영향을 주어 단풍나무 주변에는 잡초가 자라지 못한다고 하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">단풍잎이 뿜어대는 항산화 작용으로 어지간한 잡초들은 견뎌내지 못하는 것이지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">그런데 단풍나무과는 이 항산화 물질을 겨울이되면 전분으로 바꾸어</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">나무 뿌리에 저장하고 있다가 봄이되면 이 전분을 당류로 전환한후</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">뿌리로 부터 올라와 나무가지 곳곳으로 보내지지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">이때 이 수액을 채취하는것이 바로 <span style="color: #ee2323;">"고로쇠 물"</span>이라 하지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">고로쇠나무는 단풍나무과의 낙엽활엽 교목으로 산지의 습기진 곳에 자라고 있으며</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">우리나라 대부분의 산지에서 흔하게 발견되는 나무로서 봄에는 고로쇠수액으로 유명하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">고로쇠 수액은 고뢰쇠 나무의 체관(體官)을 흐르는 수액(樹液)으로</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">주로 2~3월 (입춘에서 춘분까지)에 채취되고 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">그런데 금년 봄은 날씨가 따뜻해 벌써부터 남쪽지방에서는</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">고로쇠물을 채취하고 있다 하네요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">우리나라에서는 봄이 오면 고로쇠물을 마시는 것을 하나의 풍습으로 여기고 있는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">특히 전날 과음을 하고 갈증이 심할때는 고로쇠물 만큼 좋은게 없어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">갈증도 풀어주고 적당한 무기물의 보충도 하고 해장에도 그만이지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">고로쇠 물에는 당분이(Sucrose)약 1.8%~5% 정도 들어 있어서 약간 단맛이 나지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">또 약간의 무기물질도 들어 있어서 양분 밸런스가 잘 맞는 것도 장점이라 하네요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">고로쇠물은 뼈에 좋다고 해서 '<span style="color: #ee2323;">골리수(骨利水)'</span>라 불렸는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">민간요법에서는 위장병과 신경통, 관절염 등에 유용하고 골다공증 예방 효과까지 있다고 하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">최근 국립산림과학원에서 연구한 결과 고로쇠 수액이</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">실제로 고혈압 및 비만억제 효능이 있는 것으로 입증되기도 하였어요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">지나가는 말로 고로쇠물의 효험를 보려면 뜨거운 방에서 땀을 흘리며</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">고로쇠물 한 말은 먹어여 효험이 있다고 하는데 과연 그런것인지 의문이라 하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">근데 옛날에는 아이들이 골이 아프거나 배가 아프면 흑설탕물을 끓여준 적이 있었어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">그런데 그것이 신기하게도 정말 효과가 있었지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">물론 요즘에는 당분이 비만이나 당뇨병과 연관 되어 배척(排斥)당하고 천시(賤視)되고 있지만</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">옛날에는 설탕이 중요한 영양원이자 보약이었던 때도 있었지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">그런데 국기에 빨간 단풍나무잎이 그려져 있는 나라가 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">이 나라가 바로 <span style="color: #ee2323;">'캐나다'</span>이지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다는 국기에 왜 성탕단풍잎이 그려져 있을까요?</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">그 이유는 캐나다 사람들의 남다른<span style="color: #ee2323;"> '설탕단풍나무'</span>사랑 때문이라 하지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">그런데 고로쇠 나무와 설탕단풍나무는 같은 종(種)이란 것을 아시는지요?</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">그리고 우리나라 고로쇠 나무처럼</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">설탕단풍나무에서도 수액을 채취하고 있다는것을 알고 있는지요?</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다에서는 매년 약 2천 5백만 리터라는 어마어마한 양의 설탕단풍나무 수액을 채취하여</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;"><span style="color: #ee2323;">"메이플 시럽(maple syrup)"</span>을 만들고 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">전세계 생산량의 80~85%를 생산하고 수출액이 연간 2천억$ 정도나 된다고 하지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다에서는 설탕단풍나무 수액을 수령이 20-40년 정도된 나무에서 채취 하는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">시즌 동안 한그루 당 35-50 리터 정도를 채취하며 하루에 최대 12 리터까지 채취하고 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">채취는 우리나라 고로쇠물 처럼 체관에 2-3개의 구멍을 뚫고 비닐백이나 플라스틱 통을 달아서 하는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">세계 여러나라에 수출하는 메이플 시럽은 이 수액을 가열하여 물은 증발시키고 당분만 남긴 것이지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">두말(40 리터) 정도의 고로쇠 물을 끓이면 1리터 정도의 <span style="color: #006dd7;">메이플시럽(maple syrup)</span>이 얻어진다 하지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">메이플시럽은 아메리카 원주민이 처음 사용하였는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">이를 유럽인들이 1970년대 이후 정제 방법을 도입하는 등</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">시럽제조 방법을 개량하여 오늘에 이르고 있어요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">메이플시럽이 본격적으로 사용하게된 것은 전쟁 때문이었다 하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">남북전쟁 시기에 설탕은 주로 남쪽지역의 사탕무(sugarcane)에서 얻어졌는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">북쪽에서는 설탕이 귀해지자 메이플시럽을 찾게 되었다 하네요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">이것이 제2차 세계대전을 지나면서 메이플시럽을 요리에도 활용하게 되었지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">미국과 캐나다에서는 메이플시럽이라는 라벨을 붙이기 위한 품질규정도 만들었는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">메이플 나무의 수액으로 만들어져야 하고 당 함량이 66%를 넘어야만 메이플시럽으로 인정된다 하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">메이플시럽은 진한 색깔과 독특한 향으로 고급 요리전문가에게 사랑을 받고 있는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">주로 팬케익이나 프렌치 토스트, 오트밀, 와플 등에 많이 사용되고 있지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">또한 요즘에는 커피를 마실때도 메이플시럽을 많이 사용하고 있다 하네요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">미국 버몬트주에도 캐나다 처럼 메이플시럽이 많이 생산되는데 이 주의 주목이 메이플 나무이고</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">2001년 버몬트주에서 사용되는 <span style="color: #ee2323;">동전<span style="color: #006dd7;">(25페니 동전)</span></span>에도 메이플시럽을 채취하는 풍경이 새겨져 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다와 미국 모두에게 메이플시럽은 중요한 자원이요 훌륭한 소득원 이지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">한가지 아쉬운 점은 아메리카 원주민들의 단풍나무 수액을</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다에서는 메이플시럽이라는 큰 산업으로 발전을 시켰는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">우리나라의 고로쇠수액은 명맥만 유지하고 있으니 안타까울 뿐이지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다의 상징 설탕단풍나무 수액으로 만든 메이플 시럽 ...</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다는 국기에 단풍잎(maple leaf)이 그려져 있듯이</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">메이플시럽은 캐나다의 상징인 설탕단풍나무에서 나오는 것이지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">여기에는 설탕이나 꿀보다 칼로리는 적은 반면 미네랄과 비타민이 풍부하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">주로 와플이나 팬케이크에 뿌려 먹거나 설탕이나 프림 대신 커피에 넣는 감미료로 사용하기도 하지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다의 국기에 새겨져 있는 단풍나무의 종류는 설탕단풍나무(‘Acer saccharum)이지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">여기에는 <span style="color: #006dd7;">단풍(sugar maple),적풍(red maple),흑풍(black maple)</span>이 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">설탕단풍이라는 이름은 아마도 <span style="color: #ee2323;">‘메이플 시럽’</span>을 채취할수 있을 만큼 그 수액의 당도가 높기 때문이지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">우리나라 고로쇠 수액보다 당도가 3배 이상 높다고 하니 설탕단풍이란 이름을 붙여줄 만도 하지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">설탕단풍은 대교목에 속하는 나무로 키가 높게 자라는 나무이지요(약20~30m)</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">수액을 채취하는 시기는 낮 기온이 영상 5도, 밤 기온이 영하 5도 정도일때 가장 좋은 조건이라 하는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">착색제나 첨가제가 들어있지 않는 순수 내추럴 음식인 셈이지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">여기에는 3대 필수미네랄인 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 다량으로 들어 있어</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">신경계 운동 촉진, 근육작용, 심장과 신장의 활동에 필수적인 역할을 하는 영양소라</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">많은 영양학자들은 매일 섭취를 적극 권장하고 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">매일 섭취하면 만성피로, 부정맥, 골다공증, 노화, 근육마비, 스트레스, 고혈압 등을 예방할수 있고</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">여성들의 피부미용이나 남성들의 피로회복, 숙취 제거 등에 효과가 높으며</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">성장기 어린이의 발육촉진, 산모나 수험생에게도 좋다 하니</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">이것은 음식이 아니라 약이라고 봐도 될듯 싶어요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;"><span style="color: #ee2323;">‘단풍나무’</span>는 캐나다 국가를 대표할 뿐만 아니라 캐나다 국민 경제에도 큰 도움을 주고 있지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">그래서 캐나다의 특산품으로 첫손 꼽히는 것이 <span style="color: #006dd7;">메이플 시럽(maple syrup)</span>이라 하네요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">또한 설탕 단풍나무 목재도 주요 수출품으로서 캐나다 경제의 한 축을 담당하고 있으므로</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">이래저래 캐나다인들의 메이플 사랑은 그 누구도 따를수가 없다 하지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다는 전세계 설탕단풍나무의 85%가 자생하고 있는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다 동부에 있는 퀘백시가 세계 최대의 메이플 시럽의 생산지이지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다 전체 생산량의 75% 정도를 이곳에서 생산하고 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">뿐만 아니라 단풍나무가 많아 퀘벡시티에서 나이아가라에 이르는 1900km의 길은</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">단풍이 흐드러지게 아름다워 아예 <span style="color: #ee2323;">"메이플 로드"</span>라고 이름을 지었지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">그곳 메이플 로드 주변에는 알공퀸 공원(Algonquin Park)과</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">로렌시안 고원(Laurentian Mountain)이 있어</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">호수에서 카누를 타며 붉은 단풍을 감상할수 있다 하네요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">근처의 몽트랑브랑(Mont Trembrant)에서는 9월부터 10월 31일까지 단풍축제가</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">열리는데 콘서트, 할로윈 축제및 향토음식 체험 등 다양한 행사가 있다 하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">그래서 그런지 세계 여러나라 관광객들이 죽기전에 꼭 가봐야 할곳으로 </span></b></p><p><b><span style="color: #000000;"><span style="color: #ee2323;">"메이플 로드"</span>를 선정할 정도로 아름다운 곳이라 하지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">캐나다인들의 식탁에 건강과 달콤함을 전해주며 아름다운 붉은 가을풍경을 선사하는 단풍나무!!</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">그리고 빨간 단풍잎이 그려진 옷을 입고 거리를 활보하는 캐나다 사람들!!</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">이것이 오늘의 캐나다이며</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">단풍잎은 캐나다의 문화, 정체성, 애국심의 상징이라 하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">그럼 여기서 설탕단풍시럽의 효능을 알아보면</span></b></p><p> </p><p><span style="color: #006dd7;"><b>첫번째 - 당뇨병 예방에 도움이 되지요</b></span></p><p><b><span style="color: #000000;">당뇨병의 위험을 줄이는 항당뇨 효능이 있는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">메이플시럽에 포함된 <span style="color: #781b33;">'아브시스산'</span>이라는 식물호르몬이 인슐린 분비를 촉진시킨다고 하네요 </span></b></p><p> </p><p><span style="color: #006dd7;"><b>두번째 - 암예방 효과가 있어요</b></span></p><p><b><span style="color: #000000;">미국의 한 연구 결과에 의하면 메이플시럽에서 암을 예방하는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">효능이 있는 항산화 물질이 발견되어서 항암 효능이 있는 것으로 알려져 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">전립선암, 폐암 세포의 성장을 더디게 하며</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">유방암, 결장암, 뇌종양 세포의 확장도 막는다는 연구보고도 있어요</span></b></p><p> </p><p><span style="color: #006dd7;"><b>세번째 - 다이어트에 좋은 음식이지요</b></span></p><p><b><span style="color: #000000;">메이플시럽은 저칼로리 식품이고 각종 미네랄이 풍부하여 다이어트를 하는데 도움이 된다 하네요</span></b></p><p> </p><p><span style="color: #006dd7;"><b>네번째 - 노화방지에 효과가 있어요</b></span></p><p><b><span style="color: #000000;">3대 필수 미네랄인 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 포함되어 노화를 방지하는데 효능이 있다 하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">또한 골다공증 및 고혈압에도 효과가 있는 것으로 알려져 있어요</span></b></p><p> </p><p><span style="color: #006dd7;"><b>다섯번째 - 피로회복과 원기강화에 좋아요</b></span></p><p><b><span style="color: #000000;">기력을 회복하는데 좋은 포도당, 자당 등이 함유되어 있어 기력강화에 도움을 주고</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">피로회복을 하는데 효능을 발휘 하지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">이렇듯 인간에 좋은 각종 영양소가 가득한 메이풀 시럽이지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">우리나라도 케나다와 기후와 풍토가 비슷하여 메이풀 시럽 생산이 가능하다 하는데</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">어서빨리 고로쇠나무를 개량 발전 시키든가 아니면 설탕단풍나무를 수입하여</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">재배했으면 좋겠다는 생각이 드는군요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">그리고 마지막으로</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">핀란드와 일본의 자작나무 수액에 대하여 말씀 드리면</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">롯데껌 <span style="color: #ee2323;">"자일리톨"</span> 성분은 자작나무 잎에서 추출되지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">북유럽에서 자작나무는 <span style="color: #006dd7;">‘숲의 여왕’</span>이라고 불릴 정도로 가치를 인정받는 나무이지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">자작나무 수액은 미네랄 성분과 유기산, 아미노산 등을 풍부하게 함유하고 있어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">핀란드와 일본에서는 오래전부터 천연 건강음료로 알려져 널리 음용돼 왔지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">북유럽, 러시아에서는 감기에 걸리면 자작나무 수액을 받아 먹었고</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">일본에서는 자작나무 수액을 <span style="color: #ee2323;">‘신비의 회춘수’</span>라 부르지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">얼마전 국내 연구진도 자작나무 수액이 노인성 치매와 뇌신경계 질환 예방에</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">도움을 준다는 연구결과를 발표했어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">최근 일본에서는 자작나무 수액을 가미한 생수가 시판돼</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">고로쇠만큼이나 자작나무 수액에도 관심이 쏠리고 있어요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">우리나라도 일본 만큼 산이 많은 나라이지요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">일본은 전국토의 85%가 산이며 우리나라는 전국토의 75%가 임야이지요</span></b></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">우리나라도 일본처럼 산을 이용하는 산업을 중점적으로 육성하고</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">수종개량을 통해 소득증대에 기여했으면 좋겠어요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">우리나라 산야에 많이 자생하는 고로쇠 나무와 자작나무!!</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;">우리도 고로쇠 나무와 자작나무에도 관심을 가져볼때라 생각 되네요</span></b></p><p><b><span style="color: #000000;"> </span></b></p><p><span style="color: #000000;">(이 글은 작년에도 올렸지만 요즘이 고로쇠물 채취 시기라 다시 올려 드립니다)</span></p><p> </p><p><b><span style="color: #000000;">-* 언제나 변함없는 녹림처사(일송) *-</span></b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs5.tistory.com%2Fupload_control%2Fdownload.blog%3Ffhandle%3DYmxvZzE0Mzg5MEBmczUudGlzdG9yeS5jb206L2F0dGFjaC8wLzA5MDAwMDAwMDAwMS5qcGc%3D" class="txc-image" data-img-src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs5.tistory.com%2Fupload_control%2Fdownload.blog%3Ffhandle%3DYmxvZzE0Mzg5MEBmczUudGlzdG9yeS5jb206L2F0dGFjaC8wLzA5MDAwMDAwMDAwMS5qcGc%3D" data-origin-width="750" data-origin-height="360"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/6b3e3d8d0556290b9f1a4cfd9cff49dff2ee0a77" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/6b3e3d8d0556290b9f1a4cfd9cff49dff2ee0a77" data-origin-width="512" data-origin-height="768"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/55851319631a7a0b873fb9c39210b52ded67ac85" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/55851319631a7a0b873fb9c39210b52ded67ac85" data-origin-width="644" data-origin-height="429"></div><p><b>▲ 우리나라 고로쇠 나무와 잎 ...</b></p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/c8b9a82d5af009e8f3aac4b9578766c4332ad348" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/c8b9a82d5af009e8f3aac4b9578766c4332ad348" data-origin-width="497" data-origin-height="249"></div><p><b>▲ 캐나다 국기</b></p><p><b>단풍잎은 캐나다를, 양 옆 사각형은 태평양과 대서양을 의미 하지요 ...</b></p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs10.blog.daum.net%2Fimage%2F36%2Fblog%2F2007%2F10%2F09%2F03%2F43%2F470a7a463719b%26filename%3DAcer%2520saccharum%2520ssp.floridanum05.JPG" class="txc-image" data-img-src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs10.blog.daum.net%2Fimage%2F36%2Fblog%2F2007%2F10%2F09%2F03%2F43%2F470a7a463719b%26filename%3DAcer%2520saccharum%2520ssp.floridanum05.JPG" data-origin-width="577" data-origin-height="433"></div><p><b>▲ 설탕단풍나무(Acer saccharum)</b></p><p><b>캐나다의 국기에 그려진 단풍잎이 바로 설탕단풍나무의 잎이지요 ...</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs10.blog.daum.net%2Fimage%2F21%2Fblog%2F2007%2F10%2F09%2F03%2F43%2F470a7a34d4a8f%26filename%3DAcer%2520saccharum%2520ssp.floridanum02.JPG" class="txc-image" data-img-src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs10.blog.daum.net%2Fimage%2F21%2Fblog%2F2007%2F10%2F09%2F03%2F43%2F470a7a34d4a8f%26filename%3DAcer%2520saccharum%2520ssp.floridanum02.JPG" data-origin-width="708" data-origin-height="532"></div><p><b>▲ 플로리다 설탕단풍나무는</b></p><p><b>원산지가 남부지역으로 버지니아,오클라호마,텍사스,플로리다중부지역에 걸쳐</b></p><p><b>자생하고 있어요</b></p><p><b>약20~30m정도 까지 자라는데 공원이나 가로수로 적합한 나무이지요</b></p><p><b>그러나 우리나라에는 없는 나무 이지요 ...</b></p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs10.blog.daum.net%2Fimage%2F11%2Fblog%2F2007%2F10%2F09%2F03%2F43%2F470a7a4139c73%26filename%3DAcer%2520saccharum%2520ssp.floridanum04.JPG" class="txc-image" data-img-src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs10.blog.daum.net%2Fimage%2F11%2Fblog%2F2007%2F10%2F09%2F03%2F43%2F470a7a4139c73%26filename%3DAcer%2520saccharum%2520ssp.floridanum04.JPG" data-origin-width="834" data-origin-height="626"></div><p><b>▲ 일반적인 설탕단풍나무에 비해 내열성이 비교적 좋은편으로</b></p><p><b>여름에 그늘을 드리울 목적으로 심기도 하며</b></p><p><b>단풍이 들때의 기후에 따라 이렇게 짙은색으로 물들기도 하지요</b></p><p><b>성장은 비교적 빠른편으로 햇볕을 좋아하는 양수에 속하고 건조는 싫어한다고 하네요 ...</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/f22d8246b461561db2de77ed3b97837024499015" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/f22d8246b461561db2de77ed3b97837024499015" data-origin-width="728" data-origin-height="463"></div><p><b>▲ 캐나다 단풍수액 채취 방법</b></p><p><b>우리나라 고로쇠 채취방법과 별차이가 없어요 ...</b></p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/f15940235a7fc9ffd941188e57370003ce2f97eb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/f15940235a7fc9ffd941188e57370003ce2f97eb" data-origin-width="259" data-origin-height="194"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/2024d4ba61dc46f6a3fe4aa953a36dd8588bd3da" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/2024d4ba61dc46f6a3fe4aa953a36dd8588bd3da" data-origin-width="696" data-origin-height="522"></div><p><b>▲ 메이플시럽을 농축시키는 방법 ...</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/eeff2d8e0bf13d1130078d60d4f21f077ca26d35" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/eeff2d8e0bf13d1130078d60d4f21f077ca26d35" data-origin-width="480" data-origin-height="360"></div><p><b>▲ 메이플시럽의 등급은 색깔에따라 구분한다 하네요 ...</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/9e44974d64db5b5349d446408d4e75ed0c74151e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/9e44974d64db5b5349d446408d4e75ed0c74151e" data-origin-width="480" data-origin-height="471"></div><p> </p><p><b>▲ 미국 버몬트주 동전(25페니 동전)에는 메이플시럽을 채취하는 풍경이 새겨져 있어요 ...</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/ffc557527ed27b7979339bb23b4cbe4ec54de411" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/ffc557527ed27b7979339bb23b4cbe4ec54de411" data-origin-width="600" data-origin-height="385"></div><p><b>▲ 죽기 전에 꼭 봐야 할곳 " 캐나다 메이플 로드" ...</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/acd6b45f37126ecd89da4c8d8b85dcab77daee89" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/acd6b45f37126ecd89da4c8d8b85dcab77daee89" data-origin-width="600" data-origin-height="385"></div><p><b>▲ 지상에서 가장 아름다운 가을을 만날수 있는 퀘백시에서</b></p><p><b>가장 인기 있는 명소로는 로렌시안 지방을 꼽을수 있어요 ...</b></p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/473833d3a2e3bb1bcbb313cb359bc86b14a23115" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/473833d3a2e3bb1bcbb313cb359bc86b14a23115" data-origin-width="945" data-origin-height="708"></div><p><b>▲ 설탕 단풍나무 가로수길이 넘 아름답지요? ...</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/b13b9126c5ea9bb1640cdc6682a64196967bcb88" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/b13b9126c5ea9bb1640cdc6682a64196967bcb88" data-origin-width="728" data-origin-height="472"></div><p><b>▲ 나이아가라 폭포</b></p><p><b>   말발굽 모양의 호스슈 폭포인데</b></p><p><b>   아메리칸 폭포 및 브라이들베일 폭포의 세 가지 폭포로 이루어져 있지요.</b></p><p><b>   이들 폭포는 미국 뉴욕주와 캐나다 온타리오주 사이에 위치해 있지요 ...</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/06b3912fac902d388a4b3d3cd51761bb0cfc8506" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LI42/06b3912fac902d388a4b3d3cd51761bb0cfc8506" data-origin-width="700" data-origin-height="467"></div><p><b>▲ 회춘수라 불리는 "자일리톨"은 자작나무 수액에서 생산하지요 ...</b></p><p> </p><div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<iframe width="1" height="1" src="https://www.youtube.com/embed/YPNhbY7pM6c?autoplay=1&amp;playlist=YPNhbY7pM6c&amp;loop=1&amp;autohide=1&amp;showinfo=0&amp;fs=0&amp;rel=0" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay">
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</div></div><p> </p>
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첫댓글 잘읽고 갑니다.
요즘엔 가래나무 수액도 받던데
이건 고로쇠 수액과 달리 폐에 좋다던데요.
그래요 맞아요
가래나무와 다래나무에서도 수액을 채취 하지요 ~~
예전에는 건성으로 넘겼었는데,오늘 처음 알았읍니다.
허허 그런가요?
고로쇠 물은 회춘수로 여기며 많이들 먹고 있어요
요즘이 한창 채취할 시기 이지요 ~~
울릉도 고로쇠와 남부지역 고로쇠는 맛이 조금 다릅니다.
울릉고로쇠가 맛이 좀더 좋다고 해야 되나요?
요즘은 울릉 고로쇠 나무를 남부지방에 심어 그 고로쇠액을 울릉고로쇠라고 판매하기도 하니 주의하십시요.
택배 배달도 됩니다.
허허 그렇군요
한번도 울릉도 고로쇠물을 먹어 보지 못했어요 ~~
고로쇠 물과
메이폴 시럽에
대해서 잘 읽었습니다..
고로쇠물 먹을
시기 이네요~
그래요 맞아요
요즘이 고로쇠 물 제철이지요
캐나다 메이플시럽 공부잘했습니다. 감사합니다.
그래요 고마워요 ~~
캐나다에서 살면서 메이플시럽을 팬캐익에
발라먹었지만 이렇게 자세히는 몰랐어요.
나이아가라,메이플로드를 꼭 가보고 싶었는데
기구한 운명의 장난으로 못보고 벤쿠버에서 8년 살다가한국에 돌아왔습니다.
그러셨군요
아주 좋은 추억이 될텐데 넘 아쉽네요 ~~
메이플시럽 자일리톨이 고로쇠엿네요
아... ^^
그래요 맞아요
나무는 달라도 거의 고로쇠 물처럼 채취하고 있지요 ~~