❋ 배추
■ 환경
싹트는 온도는 15-34⁰C이며, 40⁰C 이상에서는 발아하지 못함
잘 자라는 온도는 18-20⁰C이고 결구가 되는 온도는 15-18⁰C로 비교적 서늘한 기후를 좋아하지만 12⁰C 이하의 저온이 일주일 이상 연속되면 추대되어 상품가치가 없어진다.
보수력과 물 빠짐이 좋은 가벼운 토양이 좋으며 ph5.5-6.8산도로 중산성이 좋다
■ 재배 일정
김장배추: 8월초에 씨를 뿌려 말경에 아주 심기한 후 70-90일 후 수확
노지 봄배추: 3월초-4월 말에 씨를 뿌려 6월초-7월초에 수확
여름배추: 4월 말-7월 초에 씨를 뿌리고 7월 중순-9월 초까지 수확
■ 재배 방법
- 씨앗은 1cm정도 깊이로 파종, 싹트는 기간은 2-5일 소요
배추밭을 만들기 위해 왕겨와 음식물찌꺼기를 발효시킨 퇴비로 2주전에 경운해 줌
이랑은 높게 하되 약 50cm 간격으로 두 줄 혹은 지그재그로 심어 준다.
모 심을 곳에 물을 충분히 준 다음 물이 빠진 후 촉촉한 상태에서 아주심기
배추는 다량의 물을 요구하는 작물이므로 건조하지 않게 관리
■ 주요 생리장해 및 병충해
석회결핍증: 어린잎의 가장자리가 마르거나 배춧속이 물러지는 현상
원인: 토양 중에 석회가 부족하거나 질소와 칼리 성분을 과다하게 시비한 경우
땅 온도가 30⁰C 이상 높거나 10⁰C 이하고 너무 낮을 때
토양이 너무 건조하거나 과습하여 칼슘 흡수가 안될 때
대책: 석회와 붕사를 밑거름으로 주기
가물 때 물 주기, 정식 후 고온 또는 저온 시 칼슘제 옆면 시비
붕소결핍증: 바깥 잎의 흰 부분인 잎자루 안쪽에 진한 갈색 반점, 심하면 흑갈색으로 썩게됨
원인: 붕소의 함향이 부족하거나 건조, 과습 또는 고온으로 배추 뿌리의 붕소 흡수 능력 이 저하될 때 생김
-뿌리혹병: 결구시기에 배추가 시듦, 뽑아보면 뿌리에 혹이 달려 있음
원인: 병원균의 포자가 빗물, 관개수, 흙바람, 동물, 농기구 등에 의해 전염
토양습도 80% 이상의 과습한 포장, 기온이 20-25⁰C이고 토양산도가 ph6.0 이하 의 산성 토양에서 발생
그 외 노균병, 배추 무름병, 뿌리 마름병 등이 있으며 벼룩잎벌레, 배추순나방, 무테두리 진딧물 등의 병충해를 받을 수 있다.
❋ 무
■ 환경
싹트는 온도는 15-34⁰C이며 40⁰C이상에서는 발아하지 못함
보수력과 물 좋은 가벼운 토양이 좋으며 ph5.5-6.8 산도로 중산성이 좋다
무는 연작장해가 비교적 적어 재배 토양에서 병해충만 발생하지 않으면 4-5년간 재배가능
■ 재배 일정
노지 봄 무: 3월 중순-4월 하순에 씨를 뿌려 5월 중순-7월 초순에 수확
여름 무: 4월 하순-7월 상순에 씨를 뿌려 7월 중순-9월 중순에 수확
가을 무: 7월 중순-9월 상순에 씨를 뿌려 9월 중순-12월 상순에 수확
■ 재배방법
- 점 뿌리기로 하며 씨 간격은 60X25cm, 60X30cm로 한고 씨 뿌린 후 2-3cm로 흙을 덮음
싹트는 기간은 4-7일이 소요되며 두 세알 뿌린 곳의 싹은 솎아주어야
■ 생리장해 및 병충해
바람들이 무: 무 내부가 군데군데 공허한 부분이 생기는 것
원인: 생육 중기 이후 야간에 고온 건조할 때 다질소 재배, 장일처리, 일조부족 등
대책: 건전 생육재배, 생육 후기 과습방지, 생육 저조시 식물영양제 옆면 살포
(나르겐, 하이포넥스 등)
- 무 열근: 무가 터지는 현상
원인: 발아 후 20-30일경 심한 건조와 온도가 부적당할 경우, 수확이 늦을 때, 질소 과 다, 너무 넓게 재배, 가뭄시 갑자기 관수할 때
대책: 물주기는 지온이 낮은 아침이나 저녁에 실시
** 그 외 무의 뿌리가 갈라지는 가랑이 무 현상, 내부가 흑색으로 변하는 붕소결핍 무 등이 있고, 검은무늬병, 노균병 등 김장배추와 비슷함
❋ 배추모종 만들기
수업과 배추 모종 만들기에 참여하지 못해 아쉽습니다..