아침 Diner

[씨뿌리는천동이(NY)]

올만에 아침 약속이 있어서, 식당에서 아침밥을 먹었습니다. 미국에서는 주로 다이너(Diner)에서 아침을 먹습니다. (식당 Diner는 'n'이 하나인데 '다이너'라고 길게 읽고, 저녁 Dinner는 'n'이 두개인데도 '디너'라고 짧게 읽습니다. 영어가 이래서 재밋기도하고 어렵습니다.ㅠㅠ)

( 위 사진에 메뉴가 보이시나요? 저렇게 앞뒤로 꽉차게 두 장입니다. 보통 이렇게 한 다이너에서 가능한 음식 메뉴가 200개가 넘습니다.)

보통 우리가 말하는 미국 식당인 레스토랑은 저녁식사만을 위해 오후 늦게 문을 열기도하고, 대부분은 일찍 열어도 점심식사부터 됩니다. 그래서 현지 사정에 익숙하지 않은 여행객들에게 호텔에서 아침식사를 제공하는 것은 그냥 서비스가 아니라 배려인 것입니다.

그러나 다이너는 24시간 영업하는 곳도 있고, 아니더라도 밤 늦게까지 열고, 아침 일찍 시작을 하기 때문에, 아침식사를 사먹게 될 때는, 맥도날드와 같은 패스트푸드가 아니라면, 다이너에서 사 먹게 됩니다.

제가 다이너에 아침을 먹으러 가면 항상 시키는 고정 메뉴.. 스페니쉬 오물렛 입니다.

토마토 감자 양파 피망 샐러리 등 각종 야채를 토마토 살사 소스에 볶은 다음 달걀로 덮어서 나오는 오물렛입니다. 

미국 식당에서 음식을 주문하려면 선택사항이 많습니다.

커피만 주문해도 레귤러인지 디카페인인지.. 물어 봅니다. 저같이 오물렛을 주문해도.. 오물렛 종류가 수십가지입니다 선택을 해야하구요. 스페니쉬 오물렛을 선택해서 주문했어도, 또 물어 봅니다. 옆에 싸이드로 나오는 감자는 으깬 메쉬 포테이토로 할건지, 얇게 편을 썰거나 가늘게 채 썬 홈프라이로 할 것인지, 아니면 우리가 잘 알고 있는 후렌취프라이로 할 것인지.. 전 홈프라이로 주문.

그리고 나면 주스는 또 뭘로 할 것인지 물어보는데.. 오렌지 쥬스, 그래입프릇(자몽)주스, 사과쥬스가 있다고 합니다. 쥬스를 선택하고 나면 또 빵은 어떤 것으로 할 것인지 물어봅니다.(주로 아침에는 토스트빵. 저녁에는 디너롤ㅇ) 흰색식빵을 할 것인지, 라이 브래도(Rye, 호밀빵)으로 할지, 잡곡빵, 보리빵, 검은 빵으로 할지.. 빵을 선택하고나면, 또 토스트를 할건지.  토스트를 하면 살짝만 구을 것이지 노릇하게 구울 것인지를 또 물어 봅니다.

이렇게 해서 주문이 끝나면.. 이게 끝이 아닙니다.

이번엔 손님이 주문을 합니다. 내것은..이건 빼주고, 이건 더 추가해 주고, 각자 자기 식성에 맞게 주문을 하는 것입니다.  저는 오물렛에 들어 가는 토마토 살사 소스를 옆에 따로 더 추가 해 달라고 있습니다.

이렇게 주문을 하면 그때부터 주방에서 음식을 조리하는 것입니다. 그러다보니 음식 나오는 시간이 또 한참 걸립니다. 한국사람 특성상 음식먹는데는 10분도 안걸리는데.. 아침 먹으러 가서 빨라야 한시간 어떤 땐 그 이상이 걸립니다.

물론 저녁식사 주문은 더 복잡하고 시간도 더 오래 걸리겠죠? 사먹는 것도 쉽지 않습니다. 그래서 많은 한국사람들이 시간도 오래 걸리고 주문하는게 복잡해서 미국식당에 잘 안간다는 말을 종종 듣습니다. 

저는 꼭 아침을 챙겨 먹기 때문에..

바쁜 아침을 위한 초간단 아침식사 만드는 법..

지난번에 농사지은 시래기로 아침에 죽끓여 드시는 것은 소개 했고.. 오늘은 추억의 순두부.

어렷을때 동네에 두부공장이 있어서 겨울 아침에 리어커에 따끈한 순두부를 파시던 분이 생각납니다.

만들기도 쉽고 빠르고, 먹기도 호로록 호로록 쉽고 빠르고, 그러나 오전 내내 든든한 한끼가 되는 순두부입니다.

주말 아침엔 좀 여유가 있죠?

귀찮다고 걍 김치에 물말아 드시지 말고. 좀 우아한(?) 아침?? 이왕에 물 말아 드실것이면 오차츠케, 녹찻물(녹차+쯔유)에 물말아 드세요. 그리고 밥위에 집에 있는 재료. 먹다남은 불고기나 전, 뭐든지 올려드심 됩니다.

전.. 지난 번에 만들었던 연어장을 올려서..

연어장 오차츠케..

연어와 양파가 잘 어울려요.

한끼에 생양파 한개 먹는게 쉽지 않은데.. 이렇게하면.. 양파가 좀 더 있었으면 하는 생각이 든답니다.

맛있겠죠?

역시 집밥이 최고야.. ㅎ

[소담(익산)]

복잡하네요.
여긴 해장국 한그릇이면 끝나는데...

[씨뿌리는천동이(NY)]

전주에 제가 아는 콩나물 국밥집은 메뉴가 콩나물 국밥 하나.. 말을 안해도 자리에 앉으면 사람수대로 자동으로 나오더라구요. ^&

[대칼(울산)]

답하다가 명 짧은 사람은
식당에서 사망할듯 합니다
ㅎㅎㅎ

[씨뿌리는천동이(NY)]

ㅎㅎㅎ

[쏜맘(울산)]

난 주문 못혀서.. 굶어죽을까봐 그나란 못가겄슈~

[씨뿌리는천동이(NY)]

ㅋㅋㅋ