<P>우리들은 매실철이나 포도철이면 담금주를 만들어 이를 매실주 포도주 하면서 음용합니다.</P>
<P>대부분의사람들은 이때 시중에 쉽게 구할수있는 30도 소주를 담금주로 사용합니다. </P>
<P>우보 선생님을 만나기 전까지는 우리들이 즐겨 마시는 참... 처...하는 소주가 당연 한 것으로 생각했읍니다.</P>
<P>그러나 알고보니 아주 어리석은 짓을 하고 있었내요</P>
<P>.건강을 위한 당금주를 앞으로는 반듯이 증류식 소주 대표적인것이 안동소주 .국순당 당금주. 제주소주 그리고 보통 정종이라 하는대 잘못이고 청주로 담금주로 사용하여야하며 </P>
<P>용기는 푸라스틱이 아닌 담금용 항아리나 또는 입구가 넓은 유리그릇에 완전 밀페를하지말고 땅위 지상 3층 이하나 땅속에 두어야 좋은 당금주가 된다고하는 정보가있어 공감하고 옴김니다.</P>
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첫댓글 아하..글쿤요 몰랏네요..감사
좋은 정보 감사합니다
감사합니다^^
희석식 소주는 화학주 입니다
청주는 도수가 낮아 담금주 만들면 썩어버립니다.
국순당 담금주... 얼덜결에 사다가 담궛는데 잘된것이네요.. 감사
새로운 정보네요. 잘 배우고 갑니다.