<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/531c79bac8b4ab9b6aef7b3b1fa04f3125606298' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">고추 & 고추가루 유래<br /><br />*고추는 우리나라에 어떻게 들어 왔을까?<br /><br /> <br />매운맛을 즐기느 우리민족에게 고추는 음식을 만드는 데 있어 빼놓을수 없는 요리재료<br /><br />그러나 고추가 전래되기 전에는 매운 맛을 잘 몰랐던 것 같다.<br /><br />우리의 궁중 요리나 광혼상제 요리에 거의 고추가 들어가지 않는다는 사실이 이를 증명한다.<br /><br />그렇다면 언제 어떻게 고추가 들어오게 된 걸까.<br /><br />고추가 우리나라에 전래된 시기는 대략 16세기 말 17세기 초.<br /><br />전래된 경로에 대해선 일본 전래설 과 한반도 전래설이 있다.<br /><br />한반도 전래설은 임진왜란 중 우리나라로부터 가지고 간 고추를<br /><br />일본인들이 '고려후추'라고 불렀다는 기록에 근거하여<br /><br />고추가 일본에 앞서 조선에 전해진 것이라고 본다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/e368451afe17402c916f0e36071da4287f006918' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">그러나 고추가 포르투갈 상선에 의해 일본에 전해졌고<br /><br />그후 임진왜란 당시 일본 병사들이 우리나라에 전해 주었다는 기록이 있는 것을 보면<br /><br />일본 전래설이 타당한 듯하다.<br /><br />특히 우리나라 학자들의 고추 도입에 대한 기록에서 이러한 사실을 확인 할수 있다.<br /><br />고추가 처음 들어온 시기의 기록으로 1613년에 출간된 이수강의[지봉유설]을 들수있다.<br /><br />그는 고추를 가르켜 '낭만 후추'라 소개하였고.<br /><br />난중에 왜국에서 건너왔기에'왜개초'라 한다고 했다.<br /><br />한말의 사학자 최남선 역시 고추가 일본군에 의해 우리나라에 들어온 것이라고 기술하고 있다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/dcf3131f24170909a78ff22a066f3d84d0eb73e2' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">* 1 무기로 들어왔다<br /><br /><br />우리나라 음식에 고춧가루를 빼면 뭐가 남을까?<br /><br />고추가 이 땅에 들어온 것은 조선 후기인데도,<br /><br />그전의 식생활이 어땠는지 상상이 가지 않는다.<br /><br />그런 고추가 우리나라에 들어온건 무기였다는데,<br /><br />선조때 실학자 이수광의[지봉유설]에는 '왜개초'라고 불렸고,<br /><br />또 실학자 이규경에 의하면,<br /><br />전진에서 고추를 태운 매운 연기를 날려 눈을 못뜨게 하고는 진격하거나<br /><br />얼굴에 고춧가루를 뿌리는 기습 작전을 펼치기도 했다고 한다.<br /><br />즉 고추가 우리나라에 들어온 것은 왜란이 한창이던 중에 왜적의 무기로 들어온 것이다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/f014125af8b68a7b087fc669230521216e3915c3' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">또한 한 말 울릉도의 자치권을 놓고<br /><br />주민과 친일세력 간에 고춧가루를 뿌리는 고춧가루 쿠데타가 일어난 것으로보아<br /><br />전장이 아니라도 화생방 무기로 이용됐음을 알수 있다.<br /><br />무기라고 넘겨 버릴 수도 있건만,양념으로 사용하기까지 하다니.<br /><br />우리 조상님들은 대단(?)하다.<br /><br />좋은글 중에서</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/fb12b99375bae0e999be31e06fbeae183e44ba50' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/2941b4c5acb835de68f594e5f3e8c440dc996ac1' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1LBcw/a90826bd0b93a1a35668689b5bd751e85238ae27' class="txc-image" /></p>
<!-- -->
안녕하세요 꽃잎아우님. ㅎㅎㅎ 오늘은 고추가루덕에 아우님과 안부 전해 드릴수 있는 계기가 주어 지는군요. 경자년 새해 잘 보내고 계신가요.~~? 새해들어서도 일자리로 고심하고 계신지 모르겠네요. 어서 좋은 일자리 얻어 근심걱정 없는 올한해 가 되었으면 합니다 꼭 기쁜소식 있으시길 바랄께요 고추가루 유래 잘 보고가요 아우님.~~♡♡♡
첫댓글 ㅎㅎ
고춧가루의 유래가
최루탄?
ㅎㅎ 잘 읽고 갑니다.
언젠가 읽은 것도 같은디..
ㅎㅎㅎ
계속 해피 !!
~~♡♡♡
미지님
새해 이루실 계획 세우셨나요?
고추가루 유래가 뭔가 하고 검색하다가 ㅋㅋ
미지님
즐거운 오후시간 보내시고
새해도 웃음만발 하시는 행복한 한해가 되세요
@향기로운 꽃잎.
ㅎㅎ 눼 ~~
홧팅 !!
안녕하세요
꽃잎아우님.
ㅎㅎㅎ
오늘은 고추가루덕에
아우님과 안부 전해 드릴수 있는
계기가 주어 지는군요.
경자년 새해 잘 보내고 계신가요.~~?
새해들어서도 일자리로 고심하고
계신지 모르겠네요.
어서 좋은 일자리 얻어 근심걱정 없는 올한해 가 되었으면 합니다
꼭 기쁜소식 있으시길 바랄께요
고추가루 유래 잘
보고가요
아우님.~~♡♡♡
개미오라버님
반갑습니다
오늘도 허무하게 하루가 지나가려나 봐요
아직 소식이 없네요.
조만간 소식이 오겠지요
오라버님
올 한해도 건강하시고 행복한 한해가 되시고 즐거운 오후시간 보내세요