@달둥이꼭따리 따로 따셔서 냉동하셔야 합니다. 아로니아는 전초자체가 약효능이 있는데 굳이 꼭지를 따야 하는지 의문이기도 합니다만, 세척과정을 제대로 거치면 괜찮다는 생각입니다. 생과 판매를 모두 할 자신이 없다면 채취시 바로 세척 물기 건조후 냉동하셔야 해요. 냉동 아로니아도 판매가 됩니다. 겨울에 한해서요. 냉동 후 해동하면 아로니아가 엉망이 되요. 상품성이 저급한 형태가 됩니다. 차라리 깨끗하게 세척하여 100% 생즙내어 피티병에 넣어 냉동하세요. 전 그렇게 합니다. 올해 1톤 넘게 수확하여 전체를 생즙내어 판매했고 현재는 거의 다 소진되고 저희들 먹을것도 모자란 지경입니다~ 생즙냉동이 가장 안정한듯 합니다.
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첫댓글 아로니아분은 냉동건조하여 분말 만들어 주는 곳이 있습니다
냉동건조는 냉동시켜서 수분이 없어지게 하는 건조법입니다
분말을 자가로 하기엔 너무많은 투자와 작업이 힘듭니다
냉동건조분말 해주는곶 연락처 알려주세요
너무 비싸요ㆍ
방앗간에 뽀사주는데 있어요. 바싹 말려야 되어요
큰방앗간에 가시면 빻구어줍니다 대신 아주바싹말려야해요
1톤에 280만원 해요 넘 비싸지요..
분쇄기로 할려면 바싹 말려야 갈아집니다..
말린후 과자처럼 입으로 씹엇을때
바싹 깨지는 소리가 나야
정상입니다
차라리 냉동고를 준비하시는게 비용이 더 저렴합니다.
냉동시켜 느리게 판매하세요.
지금 저장고에 있는데 길게 저장하다가 냉동으로 하고싶은데
냉동시기는 언제해야할까요?
냉동하려면 손질해야하는지요?
소비자한테 보내려면 냉동으로 보내야하는지요?
@달둥이 꼭따리 따로 따셔서 냉동하셔야 합니다. 아로니아는 전초자체가 약효능이 있는데
굳이 꼭지를 따야 하는지 의문이기도 합니다만, 세척과정을 제대로 거치면 괜찮다는
생각입니다. 생과 판매를 모두 할 자신이 없다면 채취시 바로 세척 물기 건조후 냉동하셔야
해요. 냉동 아로니아도 판매가 됩니다. 겨울에 한해서요. 냉동 후 해동하면 아로니아가 엉망이
되요. 상품성이 저급한 형태가 됩니다. 차라리 깨끗하게 세척하여 100% 생즙내어 피티병에
넣어 냉동하세요. 전 그렇게 합니다. 올해 1톤 넘게 수확하여 전체를 생즙내어 판매했고 현재는
거의 다 소진되고 저희들 먹을것도 모자란 지경입니다~ 생즙냉동이 가장 안정한듯 합니다.
긴답변감사합니다.
결론적으로 생즙을 해야하는데 방법등 기계구입등
자세히 알려주시면 감사하겠습니다.
기계사려니 150만원 한답니다ㆍ
방앗간 가려니 1킬로에 3000원
이러지도 저러지도 못하네요ㆍ
내년에도 후년에도 아로니아 농사하시려거든 150만원을 투자하는게 속 시원하지 않을까요?
좋은정보감사함니다...ㄳ..........ㄳ................ㄳ........
생즙이란? 어떻게 하는건가요