게스트하우스에 머문지 벌써 9일이 훌쩍
아침식사를 마치고 거실에 노닥노닥 하고 있는데
저희 삼시세끼 식사를 챙겨주시고 계신 (jina)아떼가
점심메뉴로 시니강 괜찮냐고 물어보시네용.
들어본적이 없는 생소한 단어라
시니강? SINIGANG?
시니강이 뭐냐고 물으니
필리핀 전통 음식이며 국물요리라고 하시더라구요.
영어로 스펠링을 하나 하나 친절하게 불러주셔서 검색해보니
필리핀사람들의 국민스프 ㅎㅎ
우리나라 된장찌개, 김치찌개 같이 필리핀사람들이 모두들 좋아하고 흔하게 먹는 국물요리라네요^^
들어가는재료에 따라 불리는 이름이 다르다고 하더라구요.
돼지고기, 닭, 해산물, 생선등
모든재료로 입맛에 맞게 만들수 있는 요리라고 해요♡
새우가 들어간 쉬림프 스프는
시니강 나 숙포 또는 시니강 나 히푼이라고 부른다네요.
돼지고기가 들어가면 시니강 낭 바보이
바보이가 돼지라는 뜻~인가봅니당~ㅋㅋ
새우를 넣어 만들어 주신다고 해서 콜~~ㅎㅎ
했답니다~ㅋㅋ