스크랩 흥미돋 트위터에서 소소하게 흥하는 류수영 휴게소 버터감자

[(본인 닉네임)_]

출처 : 여성시대 (본인 닉네임)_

원출처 ㄷㅋ

보통 감자 5~6개 껍질 까서 준비

껍질만 벗기면 요리 70% 완성

알감자는 가을에만 잠깐 나와서 구하기 어려워서 구하기 쉬운 보통 감자로 했다고 함

감자는 반만 자르기

1/4등분으로 썰었더니 먹긴 편한데 너무 익었다고 반만 써는 게 딱 좋대

여기서부터 딱 20분이면 된다고 함

프라이팬 예열하고 감자부터 넣기

감자의 넓은 면이 바닥을 향하게 놓으면 됨

여기다 물 200ml 넣고 물 끓으면 중불로 낮추기

소금 1t 넣고 뚜껑 덮어서 삶듯이 찌기

7분 정도 지나면 물 다 졸아들음

이때 버터 40g 넣으면 됨

(버터 크래미 크기만큼 2개)

버터 넣고서는 타지 않게 중약불로 줄이기

중불 이상 올라가면 안된다고 함

설탕 2T 뿌리고 섞어주기

뚜껑 덮고 약불 10분

중간 중간 눌어붙지 않게 저어주기

설탕 원하는 만큼 뿌려주면 끝

프라이팬에 감자부터 넣고

물 200ml, 소금 1t 넣고 뚜껑 덮고 끓이다가

물 졸아들면 버터 40g, 설탕 2T 넣고 뒤적뒤적 하다가

뚜껑 덮고 약불로 줄이면 끝

진짜 감자 깎기만 하면 요리 70% 완성이라는 게 뻥이 아님;;

조리과정 개쉬워

근데 휴게소에서 파는 것보다 훨씬 맛있음

저렇게 캬라멜라이징 제대로 하니까

눌은 부분은 약간 맛탕스러우면서 단짠단짠 존맛임 ㅠ

버터감자 좋아하면 꼭 해봐

[닉네ㅔ임]

이거 주말에 꼭 해본다
퍼와줘서 고마워

[질투는나의힘]

와 𝙈𝙄𝘾𝙃𝙄𝙉 감자 사러가야되나

[(본인 닉네임) 댕키]

버터가400...????ㅇ안맛있을수가없닼ㅋㅋㅋㅋㅋ

[(본인 닉네임) 댕키]

아 40...존나놀랬네

[주택홍보관]

스테비아도 되려나..

[눈물발사]

와미쳤다

[1111194]

ㅁㅊㅁㅊ오늘해본다 고마워

[빠라삐리뽕]

당장한다

[귀염둥이죠르디]

해먹어야지. 존맛일듯

[suddenly]

와 감자 4개 있다

[LED램프]

미친

[노롱뇨롱]

미친놈이다

[BEEPBEEP]

하…배고파…

[겨울에 핀 복숭아꽃]

와 비주얼 미친놈이다

[리승엽]

와 해먹어야지

[레시피방우리언니덮밥해먹어존맛]

미친 감자있어

[After Midnight]

안그래도 오늘 감자 들어왔는데 해볼게!

[자몽쟈몽해]

이거 해먹어봤는데 존맛탱..!!!!

[하와이와이키키]

오 감자 한박스있는데

[칵테일러브좀비]

이거 진짜 존맛이야... 나 맨날해묵음

[햄버거먹고파]

맛잘알답다

[닉첸중..]

해 먹어 보ㅏ야징 ㅋ

[강쥐는강쥐]

헐 요즘 감자 많은데 잘걸렸다

[다이소 북실]

바로 하는중.. 팬말고 냄비에 하는데 되겟지?

[삥뺑삐릿뿡]

와 나 감자처돌인데 꼭해먹는닷

[로투스와플]

와 미쳤다

[신 짱 구]

와... 맛나겠다

[견인지역]

아...미쳤노

[삼과골절]

북마크해따...지우지마세여 ㅠㅠㅠㅠㅠ해먹어여지

[닉첸중..]

오늘 해 먹었는데 좀 큰 감자로 했는데 물 200좀 더 넣구 7분 좀 넘게하는게 더 맛있어 ! 7분하면 서걱거려!!

[뿅삐뇽뿅]

오늘 해먹었는데 너무 짰어🥲 무염버터로 해야했나봐