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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/236CE84F58DC83FE16' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">재료 (1-2인분기준)<br />계란3개, 물(계란과1대1비율로 넣을것), 채반, 소금, 랲, 찜기(전자렌지 가능)<br />-계란갯수와 물의 양은 재량껏 하면돼~~ 2개먹고싶으면 계란2개에 물은 계란2개양만 이런식으루~!<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2613B44E58DC84013E' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">1.계란을 깨서 그릇에 담는다<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264C524D58DC83FF16' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">2.잘 저어준다<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243FAB4958DC83FF2C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">-이 알끈들 보이지? 알끈을 제거해야 보들보들한 계란찜을 만들 수 있어<br />-나는 1번만 걸렀는데 필요에 따라 2-3번 더 걸러도 돼<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2513CA4F58DC84001F' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">3.채반에 계란을 걸러 알끈을 제거한다<br /> (알끈 제거가 제일 중요해! 아무리 찜기에 찌고 뭘해더 알끈이 있으면 안보들보들거려ㅠㅠ)<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/252B4C4E58DC840518' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">-짜잔<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2713514D58DC84021C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">4.남아있는 계란의 양과 똑같이 물을 넣는다<br /> (계란 : 물 = 1 : 1)<br /> (이때 계란의 비린맛을 없애기 위해 맛술을 한 스푼 넣어도 되지만 우리집엔 맛술 없음)<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2513884E58DC84020E' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">5.소금을 적당히 넣어준다<br /> (나는 3꼬집 정도 넣었어 물이 있어서인지 소금을 조금 넣고선 간이 안맞더라구)<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2418534858DC84032C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">6.이제 찜기에 물을 끓이고, 물이 끓기시작하면<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27236C4D58DC840324' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">7.계란이 담긴 그릇에 랲을 감싼다<br /> (계란이 공기가 최대한 닿지않게 하기 위함이야 기포가 덜생기도록, 그리고 찜기에서 수증기가 닿지 않게 하려고)<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2226AB4758DC840425' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">8.찜기에 넣고 뚜껑을 잘 닫은 뒤, 약불에서 20-25분<br />(꼭 약불!! 계란이 끓으면 끝나는 거야.......)<br /> -찜냄비가 없을 땐 전자레인지 6-7분! 찔때보단 덜 보들보들해<br /> -전자레인지에 따라서 완성작품이 달라지나봐ㅠㅠㅠ 우리집 전자레인지는 약 중 강 으로 세기조절이됐어서..<br />-찜냄비 없는데 쪄먹고 싶다! 하면 냄비 큰거에다가 물받아서 행주깔고 그 위에 그릇얹어서 쪄두돼~~~!! 그릇이랑 물이랑 안닿을 정도로므 높이루!!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2659E64D58DC840515' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">9.짜잔</p><p><iframe id="v0063mSm6yxDHxRffHSRHoy@my" width="640" height="360" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v0063mSm6yxDHxRffHSRHoy@my?service=daum_cafe&ptoken=v2_89ef50878232798a20c27e3ef200c6f378fba720a310f4d176eb525da00fefd373566288c86c274abaeec0762f0a24e7341c65f333235aea5e77111540" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></p><p class="cafe-editor-text">-탱글탱글한 계란찜이 완성이야</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2724044C58DC840619' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">-나는 파슬리를 뿌려먹었는데 당근이나 파를 채썰거나 새우고명을 얹어서 먹어도 돼~~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/240FC24958DC840713' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">-맨들맨들</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24387A4F58DC840625' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">나는 오늘로 3일 연속 해먹었다...<br />참기름 넣고 밥비벼먹어도 맛있고<br />진짜 푸딩같은 식감이라 계란찜만 먹기도 했어<br />만드는덴 5분이면 되구, 찌는데 시간이 조금 걸리지만ㅠㅠ<br />맛있게먹어~~~</p>
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카페 게시글
막생정
요리
푸딩같이 보들보들한 계란찜 만들기
핑크볼타치
추천 1
조회 53,709
17.03.30 13:20
댓글 125
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게녀얌 알끈제거한건 바로 그냥 버리는거징?
웅웅 가차없이 버려주쎄용~~~~~
@핑크볼타치 잉 고마오! 나 지금 해먹을거얌ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@핑크볼타치 헐 게녀...이것봐ㅠㅠㅠㅠㅠ나 성공해써ㅠㅠㅠㅠ고매오ㅠㅠㅠ
@개츠비 리리 대박사건ㅋㅋㅋㅋㅋ아니 왜 내계란보다 더이뿌냐ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ
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캬 저기 밑에부분 맨질맨질한거 손으로 스윽 만져보고싶다....계르가즘...
성고유ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ고마워ㅠㅠㅠ글 써줘서ㅠㅠㅠㅠ
존예당 노랑노랑ㅎㅅㅎ
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ㅠㅠㅠ전자렌지 그 와트? 전압? 높아서 계란이 끓었나보다ㅠㅠㅠ...힝 담번엔꼭 찜기로...
헐대박 글지우면진짜뚝빼기진심깰꺼야 할머니될때까지 늙어뒈질때까지 이글볼꺼니깐탈퇴나 글삭하기만해
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ㅋㅋㅋㅋ너 댓글보고 나도 올만에 계란찜 해먹으려구한당ㅎㅎㅎ 맛있게먹어❤️
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끓을때?????
@愛する 약불에하구잇지!? 계란이 끓으면 안돼ㅠㅠ 약부렝 서서히 익혀야해ㅠㅠ 그리궁 혹시나 그래도 덜그럭거리면 랩씌운거에 구멍 한두개 뚫어서 약불에 끓여바ㅠㅠ
이거 진짜 최고야!! 내가 해먹은 계란찜 중에 제일 맛있어 완전 체고 ❤ 보통 계란찜 만들면 계란 밑에 물 가득 있고 그러잖아.. 이거는 비율만 딱 맞추면 물 없고 완전 보들보들 푸딩같아... 너무 부드럽고 맛있어 ㅜㅜ 입맛 까다로운 동생도 이거 맨날 해달라고 조름 ❤❤
고마워!!!
푸딩계란찜!
이거 보고 따라했는데 진짜 똑같이 잘됐어!! 덕분에 맛있게 잘먹었다♥️♥️
우ㅏ아ㅏㅏㅏㅏ 나 해먹을래
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꺅 아직까지 잊지않고 찾아주다니~~ 고마워!!
참기름이랑 먹는데 개오져 찜기랑 전자레인지 차이 큰듯 나 진짜 요리고자 넘어서 파괴자 수준인데 태어나서 내 손으로 한 계란찜중에 젤맛있어