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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1251504A4F32665003" width=253 height=250></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#8c8c8c>2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예</FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">출처 : 여성시대 확마궁디를쭈차삐까?!</SPAN></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">앙용 여시들?</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">자개나 킹여말고 이런겟판에 첨글써봐 훟 여시 가입한지 1년이 넘었는데....</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그래서 나 쪼끔 떨림.......헿........</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">재미없어도....이해해줄꺼지?^^??</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">각설하고</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘 어버이날인데 암것도 준비안한거임...ㅋ.... 심지어 카네이션조차도.......ㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">불효녀가 되기 싫었던 나년은 학교에서 강의는 안듣고 콧구멍겟판에서 어버이날 밥상을 찾아본돠</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">근데 다 럭셔리해............... 비싸................... 성대해.................. 고급이야...........</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">재료비가 없던 나년은 싼가격에 재료가 겹치는 요리를 찾던 중.......</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">닭갈비레시피와 쫄면레시피를 읽게된다.........</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">근데 재료가 겹침ㅋ 양배추랑 깻잎이 겹침ㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/180E8F3E4FA8F27F1C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" border="0" hspace="1" vspace="1" width="300" id="A_180E8F3E4FA8F27F1C0088"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">시발 이거야...........</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">해서 초록색 검색창에 닭갈비 레시피 쳐서 암거나 클ㅋ릭ㅋ후 재료공수 시작함</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아 일단 재료부터 찌고</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><닭갈비 재료></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>닭 1마리(나는 홈플러스의 황금닭볶음탕 닭 사용 6980원)</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>양배추 1/4조각</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>양파 1개</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>깻잎 20장(홈플러스 980원 세척깻잎 하나)</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>당근 반쪽</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>호구....아니 호박고구마 중간굵기 1개</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>대파 1/3쪽</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>멸치육수 1/2머그컵......육수년 구하기 힘들어보이지만 별거아님</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>별거없음 냉동실에 굵은멸치 6마리 빼내서 물 1머그컵과 퐉퐉 끓여주면됨</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>구하기 안힘들다 생각했다면 미안ㅋ</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>이외에 떡도 넣어도 좋지만 공교롭게도 집에 있던 가래떡은 저번주에 떡볶이해먹음ㅋ</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>떡은 알아서 넣을것 불려서</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">일단 닭의 뼈와 살을 분리해야함..... 이게 존나 빡침 ㅠㅠ 장장 30분을 닭년과 씨름했지</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그것은 마치 삼겹살에 붙은 오도독뼈를 내 어금니로 분리하려다 제대로 분리못하고</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">걍 오도독뼈에 살 뭉탱이로 붙은채 뱉어내는 느낌이야</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그만큼 떼기 힘들다..... </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그러니 부르주아는 그냥 닭찌찌살과 닭다리살... 부위별로 발라져있는거 사라...ㅜㅜ띠밤 홧병날뻔</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그래서 까먹고 살떼내는 과정 안찍음....</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14664F4D4FA8F55820" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="201" border="0" hspace="1" vspace="1" width="201" id="A_14664F4D4FA8F55820700E"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">뼈와 살을 분리한 닭은 양념을 조물조물해서 냉장고에서 1시간동안 재워야함</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><닭갈비 양념장></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>고추장 4숟갈, 고춧가루 4숟갈, 챔기름 3숟갈, 마늘 4알 다진것, 물엿 3.5숟갈, 콜라 2숟갈(꼭x 없어도됨)</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">저것들을 살덩이 위에 투척하고 비니루장갑을 낀 왼손으로 쒜낑쒜낑 한다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">오른손이여도 괜찮음</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 양념된 닭이 담긴 보울을 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 이상 넣어둘것</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이제 나머지 재료를 다듬어야함당</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">칼질 만만하게 보면 큰코다침 닭 뼈살분리보다 더걸림</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">양파와 양배추와 깻잎은 비슷한 두께 약 1센치정도로 썰어줌돵</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">당근은 넙적넙적 하지만 약간 두께있게</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고구마도 당근과 비슷하게. 고구마의 존재감이 느껴지도록</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">대충 이렇게 썰면됨</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/136658394FA8F77D28" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_136658394FA8F77D288093"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 뭉텅이로 있는 대파는 닭갈비에 들어갈것 아니니 무시할것</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/156B44394FA8F77E22" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_156B44394FA8F77E22F265"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아 대파를 썬다는걸 깜빡했구만 대파도 위에 보이듯이 어슷어슷 썰어줍니당</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">호구마와 당근은 저래 스틱처럼 써는게 좋아요 왜냐면 익었을때 보기좋고 먹기좋기때문</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">닭갈비 준비가 끝났으니 쫄면도 준비할것</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">쫄면은 비교적 쉬움..ㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><2인분 기준 쫄면재료></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>쫄면 200g, 양배추 약간(닭갈비하고 남은거), 깻잎 10장, 계란1개, 양파 반쪽</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">양배추, 깻잎, 양파는 모두 취향에 맞게 썰어줍니당</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">본인은 채썰어 면과 자연스럽게 섞이는것을 좋아하므로 모두 채썰었음당</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">두꺼운거 좋아하면 두껍게 썰어용</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><양념장</STRONG><STRONG>></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>고추장 3숟갈, 물엿 2숟갈, 챔기름 2숟갈, 마늘2개 다진것, 식초 3숟갈, 깨</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#050099>양념끼리 쒜낑쒜낑 해줍니당 국그릇에 담는게 좋아여 섞을때 안넘치고</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">계란은... 소금을 퐝퐝 넣은 물에 넣고 약 10분간 끓이면 알맞게 익음ㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">쫄면은 물묻혀서 붙은 면년놈들을 떼내고 끓는물에 투척한후</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">3분 끓인후 물에 씻고 물기를 뺀후 1인분씩 그릇에 투척</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 미리 썰어놓은 양배추와 양파, 깻잎을 그럴듯하게 면위에 얹고 양념장을 투척</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 그 위에 계란을 얹어주면 됨.... </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">절대 계란위에 양념장을 묻게 하는 과오를 범하면 안됨</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">계란찡은 타원형의 흰자와 노른자를 온전히 보여야 사진을 찍든 보든 하여튼 보기에 좋기때문임</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">시각효과는 싱거운 쫄면의 맛을 조금 잊게해줌....</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아 여기서 쓰는데 저 양념장 양이 적으니 알아서들 식성에 맞춰 늘릴것</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">나는 쪼!끔!싱거웠음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">하면 요로코롬 완성됨</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1877F5334FA8FAFC10" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1877F5334FA8FAFC1060C0"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">오른쪽에 발이 보인다면 그것은 당신의 착각^^!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">헥헥</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이제 닭갈비를 꺼내 볶을차례임</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">쫄면을 만들고 재료 썰다보면 시간이 1시간은 넘게 가있을거임...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그럼 이제 냉장고에서 1시간동안 성숙해진 양념된 순살닭을 꺼내고</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">웍.. 그니까 후라이팬같이 생겼는데 뭔가 냄비같아보이는 그것</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그것을 꺼내 식용유를 대충 두른 후 달굼</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">팬을 휘저었을때 식용유가 물처럼 샥 감긴다면 잘 달궈진것임</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그럼 닭을 투척한다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">불은 쎈불 탈정도로 센불말고 그냥 쎈불</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1860173B4FA8FBD922" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_1860173B4FA8FBD922F075"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">흥분해서 포커스가 나감</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">닭을 투척하고 겉이 약한 하얘질 정도로 익으면 고구마와 당근을 투척한다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18379D384FA8FC1916" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_18379D384FA8FC1916BDE8"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이렇게 볶다가 양파가 익는다 싶으면</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이제 대파를 투척, 떡이 있으면 지금 투척한다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1626B9364FA8FC551D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_1626B9364FA8FC551D3B52"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">쒜낑쒜낑 볶는다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">볶다가 대파가 뭔가 익는다 싶으면</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">먼저 끓여뒀던 멸치육수를 투척한다 멸치육수 조제법은 재료적어놓은데에 있음</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14088C344FA8FCBA15" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_14088C344FA8FCBA1505D7"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">사진마다 거의다 초점이 나가네^^;;;;;;</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">여기선 중불로 끓인다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">갑자기 찌개된것같지만 당황하지말것</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">멸치육수를 부어줌으로서 굵직히 썰린 고구마와 당근을 익힐수 있으며</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">익으면서 양념이 졸아들면서 더 깊은 맛이....나는...것...같다...^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아 그리고 뚜껑을 닫아둬야함</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이유는 레시피를 전수해주신 네이냔 블로그 쥔장님이 닫으라고 적어놓으셨기 때문이다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">근데... 웍에는 뚜껑이 없잖음..?</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1278B34D4FA8FDA12D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_1278B34D4FA8FDA12D3099"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그래서 만능뚜껑 다이아몬드 5겹코팅 해피콜 뚜껑을 덮어줌ㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맞는뚜껑을 못찾는 여시는........ 그냥 열어둔다........</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">덮고 좀 끓이다 보면 졸아들면서 고구마가 익어가는 느낌이 들것이야</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그러면 고구마를 하나 집어먹어보고 익었으면 불을 줄이고</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">마지막 남은재료인 양배추와 깻잎을 투척한다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/207F80444FA8FE7906" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_207F80444FA8FE7906B119"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이제 닭갈비처럼 보일때까지 볶아주면 됨!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">여기서 닭갈비처럼 보인다는것은 양배추가 익었으며 국물이 어느정도 졸았다는것임 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그럼 완ㅋ성ㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">후헹 맛있겠당!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">웍채로 먹기엔 불편하니 예쁜 그릇에 담아낸다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1245E23D4FA8FF0021" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_1245E23D4FA8FF0021EF22"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">헤헷 참고로 저 그릇 우리 엄마가 그려서 구운거임</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">위에 양념이 좀 덕지덕지 묻은건..... 맛있으니 용서됨</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맛있어 아까 고구마 주워먹어서 알겠지만... 국물도 떠먹어봐 맛있음</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아주 쪼그만 탁자에 한상 차림ㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18594C424FA8FF7130" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="372" border="0" hspace="1" vspace="1" width="372" id="A_18594C424FA8FF71303FAE"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">울아부지의 홈웨어와 엄마 발 특별출연</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맛있게 먹으면 끗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">난 요리하는데 3시간 반정도 걸렸어......</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">컬투쇼 3부 끝나가는 것부터 박소현의 러브게임 1부 반까지 들으면서 했으니...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맛있다고 무지 칭찬받음 힣힣</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">나처럼 시간은 있으나 돈은 좀 없는 여시들에게 추천함</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맛은 쫄면은 양념장을 많이 부으면 더 맛있을듯</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">닭갈비는 존나 맛있음 띠바 춘천에서 먹은거보다 맛있음</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">한번 해봄직해!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">몸은 좀 피곤하지만 엄마아빠의 칭찬세례를 받을 수 있을것이야*^^*</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그럼 20000</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/121BEA374FA9017D15" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="237" border="0" hspace="1" vspace="1" width="237" id="A_121BEA374FA9017D15EC87"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">빠잉~~~</P>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
어버이날 맞이 저렴이밥상! ＜ 닭갈비 & 쫄면 ＞
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첫댓글 올 오늘은 아니더라도 나중에...홀
이거 다음에 꼭해야겠다!!!언니고마워....진짜맛있겟다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
담에 이거 해먹어야겠닼ㅋㅋㅋㅋ 언니야 땡큐!!
우와 효녀여시네 여시는 부모님 해드린건데 난 내가 해먹고싶다....쫄면 완전 좋아하는데ㅠㅠㅠㅠ흑흑
아 짤 웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋ효녀네 여시ㅋㅋ짱 b
스쿠랩할게,,진짜 맛잇겟당 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
이거 보면서 나도 닭살과 뼈를 분리하면서 완전 정성껏 만들어서 엄마 드렸어 너무 고마워 그대로 했는데 진짜 너무 맛있는거 있지!! 진짜 나 요리 진짜 손고잔데 ㅋㅋㅋ 다 여시언니 덕분이야 !! 너무 고마워 엄마가 너무 좋아했어 !
근데 저야채들봐 나 손고자라 그런가바 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고마워언니! 스크랩해갈게!울엄마생신때해드려야겠당 *^^*
잘먹었어 여시얌 ♥
(어버이날 밥상)헐 엄마아빠 해드려야겠다 고마오 여시♡♡