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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">도토리묵 만들기: 물 비율과 탱글탱글한 식감의 비밀</h2><p data-sourcepos="3:1-3:137">도토리묵은 고소하고 쫄깃한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 하지만 물 비율을 잘못 맞추면 묵이 흐물흐물해지거나 딱딱해져 맛이 떨어질 수 있습니다. 탱글탱글하고 맛있는 도토리묵을 만들기 위한 물 비율과 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:10">물 비율은?</h3><p data-sourcepos="7:1-7:124">도토리묵 만들기에서 가장 중요한 것은 바로 <strong>물의 양</strong>입니다. 일반적으로 도토리가루 1컵에 물 1.5~2컵 정도를 사용합니다. 하지만 도토리가루의 종류나 굵기, 묵의 농도에 따라 물의 양은 조금씩 달라질 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="9:1-11:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:37"><strong>물을 적게 넣으면:</strong> 묵이 딱딱하고 퍽퍽해질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>물을 많이 넣으면:</strong> 묵이 흐물흐물하고 풀어질 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="12:1-12:55"><strong>팁:</strong> 처음에는 적은 양의 물부터 시작하여 가루를 풀어보고 점차 물을 추가하는 것이 좋습니다.</p><h3 data-sourcepos="14:1-14:20">탱글탱글한 도토리묵 만드는 팁</h3><ul data-sourcepos="16:1-21:0">
<li data-sourcepos="16:1-16:84"><strong>찬물 사용:</strong> 따뜻한 물보다는 찬물을 사용하는 것이 좋습니다. 따뜻한 물은 도토리가루를 풀어지게 하지만 묵이 쉽게 풀어지게 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:61"><strong>걸쭉하게 풀기:</strong> 도토리가루를 물에 풀 때는 덩어리지지 않도록 충분히 저어 걸쭉하게 만들어야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:54"><strong>중불에서 끓이기:</strong> 센 불보다는 중불에서 천천히 끓여야 묵이 타지 않고 골고루 익습니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:56"><strong>식히는 과정:</strong> 끓인 묵은 찬물에 담가 충분히 식혀야 탱글탱글한 식감을 유지할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>냉장 보관:</strong> 완성된 묵은 냉장 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="22:1-22:18">도토리묵 만들기 시각 자료<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_37d95a3f6c06d838&quot;,&quot;c_f24fc5a669a47479&quot;,null,&quot;rc_a03db6382eb12d89&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.youtube.com/watch?v=cJ3uVDkUqYk"><!----><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="도토리묵 만들기 과정 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSoI571yldoCvd3xhhbfmv8nSQnCIBYp3SCnUJHFBwN9jLvp1H_zh2GFPNdjqKI"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.youtube.com/watch?v=cJ3uVDkUqYk" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_37d95a3f6c06d838&quot;,&quot;c_f24fc5a669a47479&quot;,null,&quot;rc_a03db6382eb12d89&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcSg-IUWG8CFYnlyzc2Hu641oPbwT1I4yvlIlgdH-i46sw1qkFzHEP3ZG4a1_MDcfCUfjA0ho3Du2a4FyApH4L1SPtX9i5fxHlQX"><!----><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.youtube.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 도토리묵 만들기 과정 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></h3><p data-sourcepos="26:1-26:95"><strong> 설명:</strong> 위 는 도토리묵을 만드는 과정을 순서대로 보여줍니다. 도토리가루를 물에 풀고, 중불에서 끓이고, 찬물에 담가 식히는 모습을 확인할 수 있습니다.</p><h3 data-sourcepos="28:1-28:15">다양한 도토리묵 요리</h3><p data-sourcepos="30:1-30:39">도토리묵은 그 자체로도 맛있지만, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="32:1-36:0">
<li data-sourcepos="32:1-32:37"><strong>도토리묵 무침:</strong> 양념장에 버무려 먹는 가장 기본적인 요리</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:37"><strong>도토리묵 샐러드:</strong> 신선한 채소와 함께 즐기는 상큼한 요리</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:37"><strong>도토리묵 비빔밥:</strong> 고추장과 함께 비벼 먹는 든든한 한 끼</li>
<li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>도토리묵 냉면:</strong> 시원한 냉면 육수에 말아 먹는 별미</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_37d95a3f6c06d838&quot;,&quot;c_f24fc5a669a47479&quot;,null,&quot;rc_a03db6382eb12d89&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.g-enews.com/article/Distribution/2017/03/20170320100405797700c551d053_1"><!----><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="도토리묵 요리 모음 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSuOLvyGCcmB8JYHKjRyTvCqYHQjdQEreoH6eVdpmbZPSga3gcOMaaJfUXxaQJk"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.g-enews.com/article/Distribution/2017/03/20170320100405797700c551d053_1" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_37d95a3f6c06d838&quot;,&quot;c_f24fc5a669a47479&quot;,null,&quot;rc_a03db6382eb12d89&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcSUgh476jTyuwbdDViZL28_XPKxe8Shn5QING5cSXNV-5ADNRh-eNAuMjNvtdWWvrCHw9gB8DiiRIgTJVOzYn32j9ulVN64_52T"><!----><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.g-enews.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 도토리묵 요리 모음 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ul><p data-sourcepos="39:1-39:99"><strong> 설명:</strong> 위 는 도토리묵을 활용한 다양한 요리를 보여줍니다. 도토리묵 무침, 샐러드, 비빔밥, 냉면 등 다양한 메뉴를 참고하여 자신만의 레시피를 만들어 보세요.</p><h3 data-sourcepos="41:1-41:7">마무리</h3><p data-sourcepos="43:1-43:84">물 비율과 몇 가지 팁만 기억하면 누구나 쉽게 탱글탱글한 도토리묵을 만들 수 있습니다. 다양한 요리에 활용하여 건강하고 맛있는 식탁을 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="45:1-45:37"><strong>팁:</strong> 도토리가루는 인터넷이나 마트에서 구매할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="47:1-47:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="9:1-9:37"><strong>물을 적게 넣으면:</strong> 묵이 딱딱하고 퍽퍽해질 수 있습니다.</li>
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</ul><p data-sourcepos="12:1-12:55"><strong>팁:</strong> 처음에는 적은 양의 물부터 시작하여 가루를 풀어보고 점차 물을 추가하는 것이 좋습니다.</p><h3 data-sourcepos="14:1-14:20">탱글탱글한 도토리묵 만드는 팁</h3><ul data-sourcepos="16:1-21:0">
<li data-sourcepos="16:1-16:84"><strong>찬물 사용:</strong> 따뜻한 물보다는 찬물을 사용하는 것이 좋습니다. 따뜻한 물은 도토리가루를 풀어지게 하지만 묵이 쉽게 풀어지게 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:61"><strong>걸쭉하게 풀기:</strong> 도토리가루를 물에 풀 때는 덩어리지지 않도록 충분히 저어 걸쭉하게 만들어야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:54"><strong>중불에서 끓이기:</strong> 센 불보다는 중불에서 천천히 끓여야 묵이 타지 않고 골고루 익습니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:56"><strong>식히는 과정:</strong> 끓인 묵은 찬물에 담가 충분히 식혀야 탱글탱글한 식감을 유지할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>냉장 보관:</strong> 완성된 묵은 냉장 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.</li>
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<li data-sourcepos="32:1-32:37"><strong>도토리묵 무침:</strong> 양념장에 버무려 먹는 가장 기본적인 요리</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:37"><strong>도토리묵 샐러드:</strong> 신선한 채소와 함께 즐기는 상큼한 요리</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:37"><strong>도토리묵 비빔밥:</strong> 고추장과 함께 비벼 먹는 든든한 한 끼</li>
<li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>도토리묵 냉면:</strong> 시원한 냉면 육수에 말아 먹는 별미</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_37d95a3f6c06d838","c_f24fc5a669a47479",null,"rc_a03db6382eb12d89",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.g-enews.com/article/Distribution/2017/03/20170320100405797700c551d053_1"><!----><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="도토리묵 요리 모음 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSuOLvyGCcmB8JYHKjRyTvCqYHQjdQEreoH6eVdpmbZPSga3gcOMaaJfUXxaQJk"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.g-enews.com/article/Distribution/2017/03/20170320100405797700c551d053_1" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_37d95a3f6c06d838","c_f24fc5a669a47479",null,"rc_a03db6382eb12d89",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn1.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSUgh476jTyuwbdDViZL28_XPKxe8Shn5QING5cSXNV-5ADNRh-eNAuMjNvtdWWvrCHw9gB8DiiRIgTJVOzYn32j9ulVN64_52T"><!----><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.g-enews.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 도토리묵 요리 모음 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ul><p data-sourcepos="39:1-39:99"><strong> 설명:</strong> 위 는 도토리묵을 활용한 다양한 요리를 보여줍니다. 도토리묵 무침, 샐러드, 비빔밥, 냉면 등 다양한 메뉴를 참고하여 자신만의 레시피를 만들어 보세요.</p><h3 data-sourcepos="41:1-41:7">마무리</h3><p data-sourcepos="43:1-43:84">물 비율과 몇 가지 팁만 기억하면 누구나 쉽게 탱글탱글한 도토리묵을 만들 수 있습니다. 다양한 요리에 활용하여 건강하고 맛있는 식탁을 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="45:1-45:37"><strong>팁:</strong> 도토리가루는 인터넷이나 마트에서 구매할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="47:1-47:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</strong></p></div>
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