고사리의 향긋함과 들깨의 고소함이 만나 더욱 특별한 맛을 내는 들깨 고사리볶음!
집에서도 간단하게 만들 수 있는 들깨 고사리볶음 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 삶은 고사리 200g
- 들기름 1큰술
- 국간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 들깨가루 3큰술
- 참기름 약간
- 통깨 약간
만드는 법
- 볶기: 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 고사리 넣기: 삶은 고사리를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 양념하기: 국간장을 넣어 간을 맞추고 들깨가루를 넣어 고소함을 더합니다.
- 마무리: 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
Tip:
- 삶은 고사리는 미리 데쳐 물기를 꼭 짜주세요.
- 들깨가루는 기호에 따라 양을 조절하여 사용하세요.
- 아삭한 식감을 좋아한다면 고사리를 살짝만 볶아주세요.
다양한 방법으로 즐겨보세요!
- 매콤하게: 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 색다르게: 견과류를 함께 볶아 고소함을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.
들깨 고사리볶음은 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋습니다.
집에서 간단하게 만들어 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
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