수박주스, 땡모반 레시피

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<수박주스, 땡모반 레시피>

본격적인 여름이 온듯합니다.
선풍기가 없이는 생활이 안되는
요즘 낮온도가 상당하죠?
이럴 때 필요한 홈 카페 여름 음료가 있어요.
여름을 대표하는 과일 수박으로 만드는
태국 수박쥬스! 땡모반입니다.
수분함량이 90%에 달하는 수박으로
시원하게 갈아만드는 과일주스인데요.
동남아 여행을 가면 실컷 마시는
시원한 여름 음료죠.

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태국이나 기타 동남아 지역 여행에서처럼
집에서 즐기는 홈 카페 여름 음료!
시원하게 한 잔 들이켜면
맛있게 수분 보충을 하실 수 있어요.

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<2인분 재료>
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수박과육 500g, 얼음 한 컵, 설탕 3T,
소금 두 꼬집, 레몬즙, 블렌더.
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재료 준비는 수박 과육만 준비하면 되는데요.
블렌더에 갈기 쉽도록 작게 썰어줄게요.
껍질에서 분리해 대충 썰어주세요.
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이번 수박은 특히나 씨가 많은 녀석으로
잘못 걸렸더라고요.
취향껏 씨를 발라냅니다.
과육만 500g 준비했어요.

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작게 삼각형 모양으로 잘라
장식으로 사용하려고 남겨뒀어요.

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손질을 끝낸 수박을 모두 블렌더에 넣어주세요.
씨에도 영양분이 많지만
너무 많이 들어가면 식감이 저해되어서요.
저는 적당히 골라냈답니다.
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물을 넣고 가는 분들도 계시던데
수박은 수분함량이 90%라
얼음 한 컵으로 대체해서 시원하게 갈아요.
얼음 대신 과육을 얼려서 사용해도 좋아요.

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이번 수박이 당도가 좀 낮은 편이라
설탕을 3T 넣어줬어요.
대체 당 또는 꿀도 가능합니다.
수박의 당도에 따라 양은 조절하세요.

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소금 두 꼬집 정도와 레몬즙 2T를 넣어줍니다.
소금이 조금 들어가면 단맛이 더 살아나요.
레몬즙을 넣어주면 시트러스 향이 더해지면서
좀 더 상큼한 맛이 살아나는데요.
생략하거나 1T만 추가해도 좋습니다.
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블렌더의 뚜껑을 닫고 갈아줍니다.

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덩어리가 보이지 않도록 곱게 갈아주세요.
이제 원하는 잔에 따라주세요.
썰어두었던 수박 조각으로 장식하고
허브 하나 올려주면 수박주스 만들기도 완성~
집에서도 얼마든지 카페 감성 가능해요.
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시원하게 갈아만든 수박주스! 땡모반!
홈 카페 여름 음료로 적당하죠?
땀 흘리고 수분 보충용으로 아주 좋아요.
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태국 수박쥬스 땡모반 레시피!
수박주스 만들기였습니다.