식약처, 학교 식중독 예방 합동점검···71개 업체 적발

[땡칠이]

‘13년 학교 식중독예방 전국 합동점검 결과

- 전국 5,055곳 점검, 위반업체 71곳(1.4%) 적발 -

□ 식품의약품안전처(처장 정승)는 개학초기 학교 식중독 사고 예방을 위하여 전국 ‘학교집단급식소, 식재료공급업체, 학교매점, 도시락제조업체’ 5,055곳을 점검한 결과, 식품위생법을 위반한 71곳을 적발하여 관할 지방자치단체에 행정처분 의뢰하였다고 밝혔다.

○ 주요 위반내용은 ▲유통기한 경과제품 보관(25곳)▲위생적 취급기준 위반(15곳) ▲시설기준 위반(9곳) ▲건강진단 미실시(4곳) ▲표시기준 위반(3곳) ▲보관기준 위반(2곳) ▲거래내역 미보관(5곳) ▲기타(5곳) 등 68곳이다.

○ 또한, 학교집단급식소에서 김치 등 식재료 및 사용 중인 지하수 514건을 수거․검사한 결과 수질 규격에 부적합한 3곳에 대해서도 사용중지하고 시설개수 등 행정처분 의뢰하였다.

※부적합 내역 : 질산성질소(기준: 10㎎/ℓ, 결과: 11.5㎎/ℓ∼14.2㎎/ℓ)

□ 식약처는 위반업체에 대해 위생안전 컨설팅을 실시함으로써 재발 방지대책을 마련하는 등 학교 식중독 예방을 위해 최선의 노력을 다하겠다고 밝혔다.

<첨부> 1. 13년 전반기 학교 식중독 예방 전국 합동점검 결과

2. 위생점검 위반업소 내역. 끝.

<붙임 1>

13년 전반기 식중독 예방 전국 합동 점검 및 수거검사 결과

□ 점검결과

< 업종별 >

구분	점검업소	위반업소	위반율(%)
계	5,055	68	1.3
학교(직영)	2,234	16	0.7
학교(위탁)	65	1	1.5
학교매점	367	4	1.1
식품제조 가공업체(도시락)	63	3	4.8
식재료 공급업체	2,326	44	1.9

< 위반유형 >

위반유형	계	학교 (직영)	학교 (위탁)	학교매점	도시락 제조업체	식재료 공급업체
계	68	16	1	4	3	44
위생적 취급기준 위반	15	4	0	4	2	5
유통기한 경과제품 보관	25	5	0	0	0	20
시설기준 위반	9	7	0	0	0	2
건강진단 미실시	4	0	0	0	0	4
표시기준 위반	3	0	0	0	0	3
보존 및 보관기준 위반	2	0	1	0	0	1
거래내역 미보관	5	0	0	0	0	5
기 타	5	0	0	0	1	4

□ 수거검사 결과

수거건수	적합	부적합	검사 중
514	330	3	181

< 부적합 내용 >

식품종류	건 수	부적합 항목	기준	결과
지하수	3	질산성질소	10이하(㎎/ℓ)	기준 초과

< 부적합 세부내역 >

영업의 종류	업소명	소재지	제품명	부적합 항목
집단급식소	현산 초등학교	전남 해남군 소재	지하수	질산성 질소 (기준: 10㎎/ℓ, 결과: 14.2㎎/ℓ)
집단급식소	만덕 초등학교	전남 담양군 소재	지하수	질산성 질소 (기준: 10㎎/ℓ, 결과: 13.3㎎/ℓ)
집단급식소	달구벌 고등학교	대구 동구 소재	지하수	질산성 질소 (기준: 10㎎/ℓ, 결과: 11.5㎎/ℓ)

<붙임 2>

위생점검 위반업소 내역

연번	영업의 종류	업소명	소재지	주요 위반내용	비 고
1	집단급식소	대경정보산업 고등학교	서울 중구 소재	시설기준 위반
2	학교매점	대신고등학교 매점	서울 종로구 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
3	식재료 공급업체	여명푸드	부산시 강서구 소재	건강진단 미실시
4	식재료 공급업체	케이디푸드	부산시 강서구 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
5	식재료 공급업체	대경유통	부산시 금정구 소재	유통기한 경과제품 보관
6	식재료 공급업체	원풍상사	부산시 부산진구 소재	기 타(위생교육 미실시)
7	식재료 공급업체	상도유통	부산시 동래구 소재	유통기한 경과제품 보관
8	식재료 공급업체	이플푸드	부산시 사하구 소재	유통기한 경과제품 보관
9	식재료 공급업체	해조음	부산시 사하구 소재	유통기한 경과제품 보관
10	학교매점	양정고등학교매점	부산시 부산진구 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
11	위탁급식	㈜다조에프앤에스 강서고등학교	부산시 강서구 소재	보존 및 보관기준 위반
12	학교매점	강서고등학교매점	부산시 강서구 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
13	식재료 공급업체	누리식품	대구 북구 소재	건강진단 미실시
14	식품제조가공업(도시락)	온누리맛자랑	광주 광산구 소재	기 타(자가품질검사 미실시)
15	식품제조가공업(도시락)	국제외식산업㈜	광주 북구 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
16	식재료 공급업체	㈜코주부종합식품	대전 서구 소재	유통기한 경과제품 보관
17	식재료 공급업체	초록동색	대전 중구 소재	유통기한 경과제품 보관
18	식재료 공급업체	푸드랜드	울산 남구 소재	유통기한 경과제품 보관
19	식재료 공급업체	㈜수영농산	울산 남구 소재	유통기한 경과제품 보관
20	식재료 공급업체	㈜세기푸드 써비스	울산 남구 소재	유통기한 경과제품 보관
21	식재료 공급업체	㈜파워푸드	울산 남구 소재	시설기준 위반
22	식재료 공급업체	경인식품	울산 남구 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
23	식재료 공급업체	식품과영양	강원 원주시 소재	유통기한 경과제품 보관
24	집단급식소	동해광희고등학교 집단급식소	강원 동해시 소재	시설기준 위반
25	식재료 공급업체	우정유통	강원 태백시 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
26	식재료 공급업체	영주슈퍼	강원 정선군 소재	유통기한 경과제품 보관
27	식재료 공급업체	일조식품	충북 충주시 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
28	식재료 공급업체	푸드인 주식회사	충남 천안시 소재	기 타(위생교육 미실시)
29	식재료 공급업체	다나푸드	충남 천안시 소재	유통기한 경과제품 보관
30	식재료 공급업체	서천상회	충남 공주시 소재	거래내역 미보관
31	식재료 공급업체	도형상회	충남 보령시 소재	유통기한 경과제품 보관
32	식재료 공급업체	교보유통	충남 아산시 소재	거래내역 미보관
33	식재료 공급업체	푸른솔	충남 논산시 소재	기 타(지하수 수질검사 미실시)
34	식재료 공급업체	예산야채종합유통	충남 예산군 소재	거래내역 미보관
35	집단급식소	무주설천초등학교	전북 무주군 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
36	집단급식소	무주중앙초등학교	전북 무주군 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
37	집단급식소	전북동화중학교	전북 정읍시 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
38	식재료 공급업체	다누리푸드	전주시 덕진구 소재	유통기한 경과제품 보관
39	집단급식소	정주고등학교	전북 정읍시 소재	유통기한 경과제품 보관
40	식재료 공급업체	㈜한별푸드	전북 전주시 소재	유통기한 경과제품 보관
41	식재료 공급업체	보성수산	전북 전주시 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
42	집단급식소	이리고등학교	전북 익산시 소재	유통기한 경과제품 보관
43	식재료 공급업체	행복하누	전북 정읍시 소재	표시기준 위반
44	식재료 공급업체	하림유통 (목포대리점)	전남 목포시 소재	표시기준 위반
45	식재료 공급업체	뜨는해	전남 순천시 소재	유통기한 경과제품 보관
46	집단급식소	문덕초등학교	전남 보성군 소재	시설기준 위반
47	집단급식소	여도초등학교	전남 여수시 소재	유통기한 경과제품 보관
48	집단급식소	덕수학교	전남 강진군 소재	유통기한 경과제품 보관
49	식재료 공급업체	서희식품	전남 강진군 소재	유통기한 경과제품 보관
50	식재료 공급업체	동광양농협 하나로마트	전남 광양시 소재	시설기준 위반
51	집단급식소	도개중고등학교	경북 구미시 소재	유통기한 경과제품 보관
52	집단급식소	형곡중학교	경북 구미시 소재	시설기준 위반
53	식품제조가공업(도시락)	㈜푸드다움	경북 경주시 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
54	집단급식소	지곡초등학교	경북 영천시 소재	시설기준 위반
55	집단급식소	영동중고등학교	경북 영천시 소재	시설기준 위반
56	집단급식소	금호여자중학교	경북 영천시 소재	시설기준 위반
57	집단급식소	산동중. 영천전자고등학교	경북 영천시 소재	위생적 취급기준 위반
58	식재료 공급업체	국제식품	경남 창원시 마산합포구 소재	유통기한 경과제품 보관
59	식재료 공급업체	운지유통	경남 진주시 소재	유통기한 경과제품 보관
60	식재료 공급업체	양동식품	경남 양산시 소재	유통기한 경과제품 보관
61	식재료 공급업체	웅천농업협동조합 진해식품가공공장	경남 창원시 진해구 소재	표시기준 위반
62	식재료 공급업체	오삼유통	경남 창원시 마산회원구 소재	건강진단 미실시
63	식재료 공급업체	성원푸드	경남 창원시 마산회원구 소재	건강진단 미실시
64	식재료 공급업체	자유푸드	경남 진주시 소재	보존 및 보관기준 위반
65	학교매점	경해여고매점	경남 진주시 소재	위생적인 취급에 관한 기준 위반
66	식재료 공급업체	그린유통	경남 김해시 소재	거래내역 미보관
67	식재료 공급업체	부원 F.S	경남 김해시 소재	거래내역 미보관
68	식재료 공급업체	제주곡물영농조합법인	제주 제주시 소재	기 타(품목제조보고 미보고)