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<p class="cafe-editor-text">아침부터 부산을 떨었지만 엿질금 거르는것부터 시작해 가라 앉히고 찰밥에 부어 삭히는 과정까지 몇시간이 소요되다 보니 이시간에야 끝이 보이네요.<br />기분 좋은 달짝지근한 냄새가 나는걸로 보아 성공작인거 같아요.<br /><br />1. 박박 주무른 엿질금물 가라 앉히기</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265CC735564ED7B22B' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">2. 고슬고슬 지은 찰밥에 웃물만 조심스럽게 따릅니다.<br />설탕을 좀 넣으면 삭히는 시간이 조금 단축된다네요.<br />이대로 4~5시간 보온 유지.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2637F736564ED7B416' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">3. 밥솥에 밥알이 4~5개 떠오르면 끓이면 되요.<br />그건 사진이 빠졌어요.<br />요건 끓이는 중~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2350A735564ED7B534' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">4. 요렇게 팔팔 끓으면 물 끄고 식혀서 김냉에 보관하면 살얼름 동동 뜨는 시원한 식혜가 되는거죠.<br />중간 중간 거품을 걷어내면 뽀얗고 깨끗한 식혜가 됩니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2145B53A564ED7B702' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">질금 찌꺼기여요.<br />요건 텃밭에 거름으로 재탄생~!!!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21613039564ED7B92E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">사실 집안일보다 우선적?으로 해야는 일이 있는데 그게 하기 싫어 평소에 귀찮아 하던일을 찾아서 하고 있네요. ㅋㅋ~~~</p>
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첫댓글 고생 하셧네요 식구들이 맛나게 먹겟네요 / 전 엿기름 망에 넣어서 함깨 밥통에 넣어 둡니다 아침에 일어나서 보면 밥알들이 동동 떠있답니다 전 달에 2번정도 기본으로 합니다 대빵이 식혜 매니아입니다 ㅋㅋ
고생하셨네요 시원하게 한사발 먹음 맛나겠어요 저는 생강들어간 식혜를 좋아해요 매콤하니~^^
식혜 만들기 어렵다는데 잘 만드셨네요.한사발 먹고파요.
넘 멋지세요!!
그리고 무슨일인지는 모르겠지만 힘내시고요.^^
식혜 음청 좋아하는데 어머님이 엿기름가루도 만들어 주셨는데 주말에 해봐야 겠어요~~^^
정말 침이 고이네요 넘 맛있어 보여요 ㅎㅎ
아
아 식혜가 먹고 싶어지네요.
조만간 만들어 먹어야 겠네요.