칠곡에 위치한 대구경북참급식업협동조합을 방문하였습니다^^

[최형윤]

2015년 1월 7일 칠곡에 위치한 대구경북참급식업협동조합을 방문 했습니다.

방문일시:2015년 1월 7일 (수요일)

위치: 대구시 북구 매천로 163 (매천동)​

        010-8584-0594​

        대구경북참급식업협동조합은 24개의 급식제조 및 판매회사가 조합원이 되어 이루어진 협동조합인데요 ~

취급품목이 30.000 가지가 있으며 이곳에서 대구급식의 50~60%를 담당하며, 주로 식재료에 관련된 모든 것을 취급한다 합니다.

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대구경북참급식업협동조합의 대표이사이신 ㈜바다플러스사장님과  샘초롱 차훈일이사님께서 참석하셔서  대구경북참급식협동조합의 사업내용과 계획을 상세히 말씀해 주셨습니다.

           

  

2014년 12월 협동조합법의 개정으로 인해 일반판매를 할 수 있게 됨에 따라 일반판매나 회원제 온라인판매를 계획 중이며 준비중이라 합니다.

2015년 7월쯤이면 준비가 완료되어 협동조합의 이름으로 직접 물건을 팔며, 중간 마진이 없으므로  10~15% 저렴하게 소비자에게 공급될수 있다 합니다.

대구경북참급식업협동조합은 조합원간 경쟁과 협동을 통해 상생하며, 소비자와 매치하여 경제적 가치와 사회적 가치를 실현하여 나라경제의 한 축이 되었으면 하는 바램이 있다고 합니다.

한유덕 조합장님이 운영하는 (주)바다플러스를 둘러보 았습니다.

              

      (주) 바다플러스에서 급식에 필요한 제품을 소포장하는 모슴입니다.

 위생을 위해 일반인 출입이 금지되며 살균소독기가 비치되어 있으며 직원들도 앞치마와 위생모자를 착용한뒤 작업을 하고 있었습니다.

 왜관에 위치한 대구경북참급식업협동조합의 조합원인 (주)샘초롱 농업회사법인을 방문하여 제품 제조공정 시스템을 둘러 보았습니다.

참기름 제조 공정인데요,  견학하기 전에 위생복과 위생모자 를 착용한 후 손세정을 한후 들어 갈수 있었답니다.

완전 자동화된 참기름 제조 시스템을 보고 우리 아이들이 믿고 먹을 수 있는 제품이 생산된다는 확신을 가질 수 있었습니다.

    

도토리 묵과 쫄면 제조공정도 둘러 보았는데요~ 방금 제조 되어서 따끈~따끈~한 상태로 깨끗하게 포장하고 있었습니다.  아이들이 먹기 좋게 짧게 잘라서 포장하는데서 세심한 배려심이 옅보였어요~^^

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대구급식협동조합의 24개 회사 중 한군데인 (주)샘초롱 농업회사 법인은 깨끗하고 안전한 먹거리를 위해 여러 인증을 받았는데요~

첫째! 참기름과 고춧가루, 쫄면, 만두 등의 식품생산 시스템이 HACCP ( 위해요소 중점관리 우수식품)을 획득했습니다.

둘째! 초음파살균 고추가루 제조방법 특허를 획득하였습니다.

셋째! INNOBIZ (기술혁신형 중소기업)으로서, 안전하고 믿을 수 있는 제품생산시스템을 가졌습니다.

 이번 견학을 통해 앞으로 대구경북참급식업협동조합의 밝은 미래를 예상할 수 있었네요~ ^^!! 또한 곧 이런 안전한 먹거리를 저렴한 가격에 직접 구매할 수 있다하니 애용해야겠다 생각했습니다.

(주)샘초롱 농업회사 법인

본사/공장 : 경북 칠곡군 왜관읍 공단로 8길 246-64

054) 973-1420​