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우리가 직접 가꾸고, 수확하여 김장도 해 보고 한결어린이집에선 재래식 김장항아리에
담궈 저장고에서 숙성시켜가며 우리들의 식탁에 오르니 한결어린이들은 편식 하지 않습니다!
식물기르기 활동에 기초한 유아 원예 프로그램 메뉴얼
한여름 한결어린이집內 자연친화 학습장 1,100여평의 먹거리 농장 녹색지대입니다.
한결어린이집에서 수확한 싱싱한 신토불이 배추.무 등의 주재료를 위주로 한, 갖은 양념으로 버무리고 담궜습니다^^
정성이 듬뿍 담겨 맛갈스러운 한결어린이들의 김장김치가 식탁에 오릅니다^^
백김치 담그기
한결어린이들의 식탁에 자극적이지 않아 시원하게 먹을수 있는 백김치
한결어린이집內 먹거리 친환경으로 수확한 단단하고 속이 노란 배추를 골라 정성을 들여 절인 다음
잘 절여진 배추를 서너번 헹궈주어 물기를 빼주고 찹쌀풀을 끓여 농도는 똑똑 떨어질 정도로 담궈 줍니다.
2014.2.17(월) 간식/치즈.유부우동
점심/현미밥.청국장찌게.소고기야채볶음.취나물무침.배추김치
2014.2.18(화) 간식/아몬드후레이크.우유.귤.칼국수
점심/현미밥.순두부찌개.배추김치.버섯청경채볶음.베이컨감자볶음
2014.2.19(수) 간식
2014.2.20(목) 점심
"묵은 된장이 항암효과 크다˝
"2년동안 발효시킨 된장은 3개월된 된장보다 항암효과가 5배이상 컸다"
한결어린이들이 제일 잘 먹는 토종 된장국 식단을 추천합니다.
가족의 건강을 위하여 토종 된장을 담궈 드시면, 참살이 식단 자체가 가정의 행복이자 보약입니다.^^*
한결어린이집 친환경 생태어린이들의 식탁에 오르는 먹거리로, 토종 묵은된장 섞어주기를 합니다.
장독대
우리의 전통적인 방법으로 만들어지는 토종 된장 먹거리는 정성으로 심고 만드시는 많은 분들의 노력과 땀방울이 계시므로
비위생적이고 무분별한 먹거리가 식탁을 점령한 이때, 한결어린이집 생태어린이들의 건강식단이 우리 고유의 먹거리입니다.
한결어린이집 어린이들이 제일 잘 먹는 음식은 바로 된장국!
한결어린이집에서 직접 담고 재래식 항아리에서 숙성시키며 발효한 토종 묵은 된장.
한결어린이들의 건강식으로 시금치국, 배추국, 시래기국 등 웰빙(참살이식단) 식탁에 오릅니다.
한결어린이집에서 직접 담궈 식탁에 오르는 된장..
* 우리 어린이집에서는 풀무원 푸드머스에서 국내산 식재료를 납품받고 있습니다.
* 우리 어린이집에서는 「국내산 돼지고기」, 「한우」를구매합니다.
* 과천시 지원하에 농협에서 「국내산 무농약 7분도미, 현미쌀」을 구매해서 아이들에게 공급하여 주십니다.
* 한결어린이집內 1,100여평 먹거리 농장에서 직접 수확한 「국내산 배추, 무, 양념 재료」및 주문 구입한 「국내산 양념」으로
김치를 담근 재래식 항아리 김치로, 저장고에서 저온 숙성시키며 아동들에게 제공하고 있습니다.·
* 위 식단은 식품 구입 등 한결어린이집 농장 자연친화 학습장 수확시기에 따라 식품군으로 대치될 수 있습니다.
* 생태수업외 행사 일정은 날씨에 따라 변동 될 수 있습니다.
* 소방대피 훈련은 매월 불시에 이루어 집니다.
* 위 식단은 식품 구입 등 어린이집의 사정에 의해 같은 식품군으로 대치될 수 있습니다.
한 결 어 린 이 집
한결어린이집 생태 블로그
(사)과천도시농업포럼시범모델 지정 한결어린이집
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