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<p></p><p style="text-align: center; "><br></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/190BB93D4F0EFA6523" class="txc-image" actualwidth="288" hspace="1" vspace="1" border="0" width="288" style="clear:none;float:none;" id="A_190BB93D4F0EFA65233727"/></p><p style="text-align: center; ">볼라디치오 혹은 적치커리로 판매하고 있는 Chicory Palla Rossa 입니다.</p><p style="text-align: center; ">이탈리아에서는 Cicoria, 영어권에서는 Chioggia 라고 불립니다.</p><p style="text-align: center; ">결구가 생기는 모습을 보고 싶어 하실 것 같아 이렇게 글을 올려봅니다.</p><p style="text-align: center; ">원산지 : 이탈리아<br></p><p style="text-align: center; ">이 볼 라디치오는 더운 여름보다는 쌀쌀하게 기온이 내려가면서 결구가 더 잘된다고 합니다.</p><p style="text-align: center; "><br></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12442B384F0EFA2501" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear:none;float:none;" id="A_12442B384F0EFA2501F855"/></p><p style="text-align: center; ">5~6월 라디치오를 파종하면 요런 모습이 나옵니다.</p><p style="text-align: center; ">이상태로 잎을 수확해서 먹으면 아주 쌉싸름하지요.</p><p style="text-align: center; ">그런데 이때 물을 충분히 주지 않으면 쓴맛이 더욱 강해지므로 건조하게 관리해서는 안됩니다.</p><p style="text-align: center; ">보통은 이식보다는 직파를 권장합니다.</p><p style="text-align: center; "><br></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1532CB384F0EFA2609" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none; " id="A_1532CB384F0EFA26093675"/></p><p style="text-align: center; "></p><p style="text-align: center; ">그리고 씨앗을 심을때에도 적당한 간격을 주어야 하는데 보기보다 잎이 넓습니다.</p><p style="text-align: center; ">모종일 경우 햇볕이 잘드는 장소에 25~30cm 정도 간격으로 심습니다.</p><p style="text-align: center; ">양분과 물을 충분히 공급하면 성장 속도도 빠릅니다.</p><p style="text-align: center; "><span style="color: rgb(255, 0, 0);">달팽이나 벌레들의 공격을 전혀 받지 않는다는 장점이 있지요.</span></p><p style="text-align: center; "></p><p style="text-align: center; "><br></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/132879384F0EFA270F" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none; " id="A_132879384F0EFA270F6F64"/></p><p style="text-align: center; ">잎이 생각보다 크기 때문에 간격을 충분히 넓게 주어야 하고 </p><p style="text-align: center; ">거름을 잘 주면 요렇게 가운데 부분부터 빨갛게 물이 듭니다.</p><p style="text-align: center; "><br></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/147A16384F0EFA2834" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none; " id="A_147A16384F0EFA2834D9AD"/></p><p style="text-align: center; ">결구가 될 준비를 하네요.</p><p style="text-align: center; ">요때는 기온이 좀 낮아진때입니다.</p><p style="text-align: center; ">여름동안은 아랫잎을 수확해서 먹되 너무 많이 따면 결구가 생기는데 지장을 줍니다.</p><p style="text-align: center; ">결구를 보지 않을려면 그냥 잎을 따서 드셔도 됩니다,</p><p style="text-align: center; "><br></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/201959384F0EFA2B19" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none; " id="A_201959384F0EFA2B19E06D"/></p><p style="text-align: center; ">큰 잎에 비해 결구는 작은 편입니다. 테니스 공보다 조금 더 커요,.</p><p style="text-align: center; ">하지만 여러겹으로 되어 있어 식용하기에는 충분합니다.</p><p style="text-align: center; "><br></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/142BCD414F0EFA2C13" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none; " id="A_142BCD414F0EFA2C13FC8D"/></p><p style="text-align: center; ">제일 바깥의 잎이 껍질처럼 감싸기도 합니다.</p><p style="text-align: center; ">병에 걸린것이 아니니 염려마세요,</p><p style="text-align: center; "><br></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/127E27414F0EFA2D2E" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none; " id="A_127E27414F0EFA2D2ECD23"/></p><p style="text-align: center; ">겉껍질을 벗기고 배추 고르듯 잡아봤을때 단단하면 수확합니다.</p><p style="text-align: center; ">볼만 수확하고 뿌리는 그대로 둡니다.</p><p style="text-align: center; ">그럼 새로운 싹이 옆에서 또 나와요,</p><p style="text-align: center; "><br></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1825E0414F0EFA2E16" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none; " id="A_1825E0414F0EFA2E164AE3"/></p><p style="text-align: center; ">요런 모습이 되지요.</p><p style="text-align: center; ">흰색과 붉은색이 절묘하게 어우러진 라디치오입니다.</p><p style="text-align: center; "><br></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/150D0F414F0EFA2F27" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" style="clear: none; float: none; " id="A_150D0F414F0EFA2F278D55"/></p><p style="text-align: center; ">샐러드에 응용한 모습이에요.</p>
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카페 게시글
식물 & 정원 정보 모음
적라디치오(치커리) 성장과정 - 결구 생기는 모습
씨야
추천 1
조회 1,559
12.01.13 00:39
댓글 4
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첫댓글 결구된 적라디치오는 식감이 단단한가요 부드러운가요?^^
원산지는 이탈리아구요. 1500년대부터 재배했다고 하니 꽤 역사가 깊은 채소죠..
샐러드로 먹는것이니 부드러울겁니다. 양상추같은 느낌이에요.
하지만 초록 잎일때는 약간 거칠어요. 잎에 솜털 같은 것이 있거든요.
식감도 좋지만 보기도 좋구 화려한 색상이 뛰어나는 채소입니다^^
요거 매진으로 되어있던데,지금은 안나오나요?