굴전만드는법, 굴부추전, 기초요리배우기

굴전만드는법   굴부추전, 기초요리배우기   김장 철이 다가오니~~ 굴이 맛있어 집니다 회로 먹기도 하지만... 큼직하고 도톰한 굴로 부친 감칠 맛 나는 굴전도 별미입니다 파릇하게 부추나 쪽파 송송 썰어 넣으면 더 맛나지요 ^^* <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1567533E509C107326" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" />     씻지않고 먹을 수 있는 봉지 굴을 백화점에서 세일 하길래 사왔습니다 회로 먹기도 좋고, 굴전으로 부쳐도 좋은 사이즈랍니다 ^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13677F3E509C107428" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="523" width="523" />   재료   봉지굴 150g, 소금.후추 약간씩. 밀가루 (또는 부침가루)쓰는대로, 식용유 쓰는대로, 달걀 2개, 부추 약간       만드는법   굴은 체에 받혀 물기를 빼고 소금. 후추로 밑간을 한 다음 밀가루를 골고루 묻혀준다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1667A53E509C107425" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="522" width="522" />     달걀은 풀어서 체에 내려준다 부추는 5mm 길이로 송송썬다 ★ 전을 부칠 때 달걀물을 꼭 체에 한번 내려 주어야 합니다 그래야 달걀물이 고르게 잘 묻어집니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1967B63E509C107426" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="523" width="523" />   팬을 달궈서 기름을 골고루 두르고, 부추랑 섞어진 달걀물에 굴을 담궜다가 보기좋게 얹는다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1566B23E509C107427" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="522" width="522" />     ★ 뚜껑을 덮고 익혀 주면 굴도 빨리 익고, 달걀물 색도 알맞게 됩니다 불세기는 약불입니다 ★ 팬이 20cm 팬이라 20cm 냄비 뚜껑으로 덮었답니다~~ㅎ * * * 이렇게 굴을 잘 익히고 불조절을 잘하시면 굴전이 깔끔하게 잘 부쳐집니다 ~~~^^*   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1167793E509C107525" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="521" width="521" /> 깔끔하고 깨끗하게 부쳐진 굴전입니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18672D3E509C107526" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" />     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0266493E509C107527" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" />   고소하고 감칠 맛나는 별미입니다 ~~~ㅎㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2067D23E509C107528" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1414C546509C10761F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" />     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/14133446509C107620" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" />   오늘 저녁 반찬입니다~~~^^*   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1714EC46509C10761F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" /> <DIV class=autosourcing-stub></DIV>