올해는 눈개승마 수확양이 최고 적습니다
이유는?
고라니가 거의 먹고 멧돼지가 밟아버려 수확10프로밖에 못하게되었습니다
눈개승마 저는 첫수확만하고 명이나물 수확에 집중할예정 입니다~
선착순100키로 주문받고 마감입니다
아직 눈개승마 이정도 크기 입니다~
자라기도전 산짐승들이 새순을먹고 밟아버리고 속상하여 수확을포기하고 싶은데
내년을 위해 조금만 수확하고 눈개승마 미련버릴려고 합니다
햇빛쪽 눈개승마 조금 올라와 오늘 조금 수확하여 가져왔습니다~
따뜻한지역은 꽃피고 봄이왔지만~
이곳은 어제도 눈이내리고 추웠습니다
작년보다 봄은 10일정도 빠릅니다~
눈개승마 성장상황에따라 수확하여 발송예정이며~
생물작업이기에 요일.날짜 약속 지킬수없으니 양해 부탁드립니다^^
눈개승마 수확양이 적어 사진속처럼 제가 작업해야 합니다~
매년 수확하는 산나물 크기가 조금씩 틀리지만
올해만큼 예쁘게 잘라 보내드리도록 하겠습니다^^
눈개승마 통통하니 심이 박히지 않아야 연하고 상품으로 최고점수 받습니다
가늘고 심박힌 눈개승마 질겨 드실수가 없으니
가격저렴하다고 구입하여 후회하는일 없도록 주의 하세요~
산나물은 무조건 연하고 향이 좋아야 상품으로 인정받습니다^^
눈개승마 요리는 레스피 검색하시면 아주 많습니다
산채이플박스는 강원도공동브랜드 박스 입니다
다른곳에서 구입하고 저에게 불만문의는 제발하지 말아 주세요~
산재배 연한최상품 눈개승마
1키로 택포18000
2키로 택포30000
3키로 택포43000
4키로 택포55000
5키로 택포68000
농협352-0103-7258-03 유윤희
입금 후 주소3종 비밀댓글또는 쪽지 부탁드립니다~
입금순서대로 접수받고 마감 합니다
수확발송일4월10~12일사이 로젠택배발송문자 전송 하겠습니다
감사합니다^^
눈개승마.명이나물장아찌 레스피
검색하시면 요리공부하신분들 레스피가 있습니다
저는 요리공부하지 않고~~
그냥 만드는것 좋아하고 여러해 경험으로
저의기준 장아찌레스피 입니다
참고만 하세요^^
명이장아찌 조금 담았습니다
명이받으시면 박스에 담겨진 그대로 한줌씩 꺼내어 흐르는물에 씻어 툭툭 물만 털어 주세요~
체반에 물기뺀다고 몇시간씩 명이나물 방치하게되면 명이나물 신선도 떨어진답니다~
명이나물은 눈개승마랑 반대로 수분을 말리게되면
약간 질긴맛또는 온도따듯한곳에서 색상이 변할수있으니
밤새도록 물기빼는일 없도록 부탁 드립니다~
흐르는물에 툭툭 물기제거한 명이나물 통에 담아요~
이렇게 작업하면 명이장아찌 소스만 미리 만들어두면 금방 한답니다^^
장아찌소스만들기
1번 간장.설탕.생수혼합 끓여 식힌 후 붓기
2번 간장.재거리시럽.매실.생수혼합 끓여 식혀붓기
3번 간장.매실원액.생수혼합 끓여 식혀붓기
4번 간장.다시육수물.식초.매실.기타등등혼합
저는 2번으로 매년 장아찌 담습니다
1번작업이 가장 안전하고 실패확률이 없습니다
식초를 넣지않는이유는?
산나물이랑 식초는 궁합이 맞지 않습니다
시간이지날수록 산나물이 질겨집니다
식초양조절 잘하셔야합니다
저는 식초를 좋아하지않아 식초를 넣지 않아요~
장아찌 매년 실패하셨다면 1번 레스피로 해보세요
그리고 짜지않게 간을하시고 냉장보관 바로 하시면 된답니다^^
팔팔 끓는물에 천일염 조금 넣고 눈개승마 투입~
푹~익히면 아삭한맛 없기에 가스불끄고 20초정도 있다가 찬물에 헹궈 줍니다~
가스불끄고 뒤적~뒤적 많이하지 말고 눈개승마 20초간 두세요~
찬물에 헹군 눈개승마 물기짜고~
건조기 70도 최고높은온도 반건조시작 합니다~
1키로기준 2시간이면 충분합니다
건조기 30분쯤 지나 뚜껑열고 보셔야합니다
눈개승마잎 바짝 말라버리면 부서지기 때문에~~
잎부분 80프로 건조된 눈개승마는 밖으로 빼 주세요
금방 이렇게 반건조 됩니다~
냉동보관시 좀 더 건조하시면 됩니다^^
반건조 눈개승마 식감.맛.향 걍~츄 드립니다
눈개승마는 데힌 후 들기름.소금간하여 볶아 드셔야 쫄깃한 식감으로 드실 수 있습니다
명이나물 밑에 넣고 눈개승마 반건조한것을 위에 올렸습니다~
미리만든 장아찌소스 붓고 냉장고 넣어 둡니다
그리고 식성에따라 꺼내어 먹는답니다~ㅎ
제가 자연산두릅.엄나무순 수확판매하면
눈개승마랑 같은 방법으로반건조로 장아찌 담고
나물볶음요리도 해 드세요^^
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.20.04.05 21:08
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눈개승마 2k 주문합니다
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주문고맙습니다^^
날씨가 갑자기 변덕부리고 있습니다
수확발송문자 드리겠습니다~
눈개승마 3키로 주문 합니다.
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.20.04.06 10:37
주문고맙습니다^^
날씨가 갑자기 변덕부리고 있습니다
수확발송문자 드리겠습니다~
처음 맛보겠어요. 어떤 맛일지 궁금하네요.
전 2키로만ᆢ
볶아드시고 반건조하면 맛있습니다^^
윤희님~ 엄마도 퇴원하시고 안그래도 말씀하시더라고요~
눈개승마 2 kg, 명이 2 kg 주문합니다~
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주문고맙습니다^^
날씨가 갑자기 변덕부리고 있습니다
수확발송문자 드리겠습니다~
네 윤희님~ 신경써주시는 마음 감사합니다~
눈개승마도 그렇고 명이도 그렇고 언제든지 괜찮으니깐 가능할 때 수확해서 보내주세요~
기다렸습니다,
누개승마 3kg 주문합니다,
주문고맙습니다^^
날씨가 갑자기 변덕부리고 있습니다
수확발송문자 드리겠습니다~
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비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.20.04.07 21:00
5키로 신청합니다.편한때주셔요
주문고맙습니다^^
날씨가 갑자기 변덕부리고 있습니다
수확발송문자 드리겠습니다~
대전유성구 지족로190번길 39노은에코힐 703동1702호 양경희 010.3124.1311
다음주쯤 수확가능 합니다
발송문자 드리겠습니다^^
눈개승마 1kg 주문합니다~
다음주쯤 수확가능 합니다
발송문자 드리겠습니다^^
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입금 완료했습니다. 주문서는 쪽지로 보내 드렸습니다.
다음주쯤 수확가능 합니다
발송문자 드리겠습니다^^
삭제된 댓글 입니다.
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눈개승마 2킬로 주문합니다.
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이번주 목.금 수확예정 입니다
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