빈혈(贫血) 변비(便秘) 식욕부진(食欲不振) 과 상추(千金菜)

[반추]

상추의 영양가치(营养价值) :

　　(1) 심혈관질병(心血管疾病)과 뇌혈관질병(脑血管疾病)： 상추 속에 풍부하게 함유되어 있는 포타슘이온은 체내(体内)의 나트륨의 평형(平衡)을 조절해 주므로 인하여 고혈압(高血压)과 심장병(心脏病) 환자(患者)들이 상식(常食)할 경우 이뇨(利尿) 촉진작용과 혈압(血压) 강저(降低) 작용이 있으므로 부정맥(不整脈)을 예방해 준다.

　　(2) 빈혈(贫血)：상추 속에는 다종(多种) 비타민과 무기염(無机盐)이 풍부하게 함유되어 있다 그중 상추 속에 풍부하게 함유되어 있는 철(铁)은 유기산(有机酸)과 효소(酶)의 작용(作用)으로 인체흡수(人体吸收)가 용이하다. 고로 상추는 결혈성빈혈(缺铁性贫血)을 방치 (防治)해 준다.

　　(3) 식욕부진(食欲不振)：상추 속의 고미(苦味 : 쓴맛)는 소화액(消化液)의 분비(分泌)와 담즙(胆汁)의 분비(分泌)를 증강(增强)시켜 주므로 인하여 각(各) 소화기관(消化器官)의 공능(功能)을 촉진시켜 주고 개위(开胃) 작용이 있으므로 식욕(食欲)을 증진시켜 준다.

　　(4) 변비(便秘)：상추 속에 대량의 식물섬유소가 함유되어 있으므로 장벽(肠壁)의 연동(蠕动) 운동을 촉진시켜 줌과 동시에 소화도(消化道)를 통리(通利)시켜 주므로 배변(排便)을 도와준다. 그러므로 상추는 변비(便秘) 환자(患者)들에게 적합한 채소이다.

　　(5) 산부인과(产妇人科) 질병： 본초서(本草書)에 보면 상추는 이뇨(利尿) 작용과 통유(通乳)의 공효(功效)가 있다고 기재되어 있다. 상추 속에 포타슘의 함량(含量)이 나트륨의 함량(含量) 보다 높으므로 인하여 체내(体内)의 수전해질(水電解质)의 평형(平衡)을 유지시켜 주며 배뇨(排尿)와 유즙(乳汁)의 분비(分泌)를 촉진시켜 준다고 과학자들에 의하여 증명되었다. 그러므로 상추는 부녀자들의 산후(产后) 소뇨(少尿)와 산후무유자(产后無乳者)에게 적합한 채소이다.

　　(6) 아동(儿童)들에게 유익한 채소：아동(儿童)들의 생장발육(生长发育)은 매우 빠르다. 상추 속에 함유되어 있는 플루오린(Fluorine) 원소(元素)는 법랑질(tooth enamel)과 이빨의 본질(本质) 형성(形成)과 골격생장(骨骼生长)에 참여한다. 또 상추 속에 함유되어 있는 소량(少量)의 아이오다인(碘) 원소(元素)는 아동들의 심지(心智) 발육과 체격발육(体格发育)과 정서조절(情绪调节)에 매우 유익(有益)한 성분이다.