시저 샐러드로 한 끼 해결!

[머슬앤피트니스]

시저 샐러드로 한 끼 해결!

이 시저 샐러드에 닭고기와 양배추를 함께 섞자. 단백질이 풍부한 한 끼 식사가 단 몇 분 안에 완성된다.

글: 네이트 포스터

양배추를 곁들인 치킨 시저 샐러드 (4인분)

바꿔봅시다! 당신의 미각에 색다른 자극을 주고 싶다면 닭고기 대신 데친 연어나완숙 달걀을 사용해보자.

• 닭 가슴살 450g
• 소금 ½티스푼
• 갓 간 흑후추 ⅛티스푼
• 쿠킹 스프레이
• 마늘 1쪽, 얇게 저민다
• 레몬 1개의 즙과 껍질
• 머스터드 1티스푼
• 멸치 가루 ½티스푼
• 올리브유 3스푼
• 양배추 450g, 잘게 찢는다
• 얇게 썬 파르메산 치즈 ½컵

• 1. 소금과 후추로 닭고기를 간하자.
• 2. 큰 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 중불로 달구자. 닭고기를 넣고 양면 각각 5분씩 익힌다. 뒤집어서 추가로 5분 더 익히자.
• 3. 작은 그릇에 마늘, 레몬 껍질과즙, 머스터드, 멸치를 넣고 섞자. 천천히 올리브유를 떨어뜨려 부드럽게 섞자.
• 4. 큰 그릇에 양배추를 넣고 드레싱을 고루 뿌리자. 잘 버무리자. 닭고기를 얹고 그 위에 파르메산 치즈를 뿌려주면 완성이다.

영양정보: 415 칼로리, 32g 단백질, 13g 탄수화물, 28g 지방