감 깍두기를 만들어 봅니다.

구례로 내려와서 행복한 것은내가 하고자 하는 요리의 재료들이유통기간이 없다는 것입니다.이러한 이유로저의 요리솜씨는 저절로 업되었네요.손맛은 없으나신선한 재료 덕분에식탁이 즐겁습니다. 요즘 무우가 조금 가격이 내려갔네요.오랫만에 깍두기를 하려고 준비합니다. 무 두다발(중크기 10개)쪽파, 대파, 마늘, 생강, 양파,새우젓, 까나리액젓, 소금, 깨소금배, 홍시, 단감 10개 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2352FF3C5823DD9A10" class="txc-image" width="580" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161109_125000.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2352FF3C5823DD9A100B54"/>무를 깨끗하게 씻어준비하고... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/262D583B5823DDBE35" class="txc-image" width="580" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161109_125003.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_262D583B5823DDBE35BC13"/>쪽파가 젤 힘든것 같네요. 다듭기가 그리고 요즘 한단에 만원.....^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213701375823DDD609" class="txc-image" width="580" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161109_132431.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_213701375823DDD609E8DD"/>찹쌀풀을 되직하게.... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2118B43A5823DDEC07" class="txc-image" width="580" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161109_140153.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2118B43A5823DDEC0797E8"/>홍시, 배, 생강, 마늘함께 씽씽... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270CC2335823DE1511" class="txc-image" width="580" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161109_142613.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_270CC2335823DE151100A4"/>마지막에 쪽파넣고 참깨를 살짝 뿌리면 끝.... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2309CD345823E01C02" class="txc-image" width="580" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20151012_154708.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2309CD345823E01C021A8C"/>단감의 변신 시작.... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2348CE385823DE351D" class="txc-image" width="580" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161110_063956.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2348CE385823DE351DE23D"/>요즘 단감이 최고의 맛을 내는 철입니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274942385823DE461D" class="txc-image" width="580" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161110_065430.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_274942385823DE461D56CD"/>먹기좋게 깍뚝썰기 해서 준비해둔 양념을 넣고... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2724D9375823DE7018" class="txc-image" width="580" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20161110_065918.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2724D9375823DE70182CF5"/>이런맛이구나^^한번 냉장고 있는 단감으로 간단히 만들어 보세요.별미의 별미입니다.