스크랩 기타 라면전문집 사장님이 전수해준 비법.twt

[171717777]

출처 : https://twitter.com/ZZSSNNi/status/1665030062704578561?s=20

ㅁㅂ

어릴때 내가다니던 초등학교 앞에는 라면만 끓여서 파는 라면전문집이있었다
친구랑 진짜 용돈받으면 거의 맨날갔는데 나중에 사장님이 문을 닫으시면서 끓이는 비법을 전수해주시고 가셨다
비법은
물 끓기전 파 듬뿍 넣어서 국물우리기
식초 한숟갈 설탕 반숟갈
계란은 노른자 풀지않기

— 모구모구🍄 (@ZZSSNNi) June 3, 2023

아 그리고 식초설탕은 끓이면서 넣어야해요 마지막에 넣는거 아님
끓이면서 넣어서 식초맛을 조금 날려준다는데 고추자체의 약간 신맛 감칠맛을 조금 끌어올려주는?그런느낌이에요
식초를 많이+마지막에 넣으시면 좀 이국적인 라면맛이 나게됩니다…🥹

— 모구모구🍄 (@ZZSSNNi) June 3, 2023

[사랑..? 례..??]

식초설탕 대박이야진짜...!!!

[마을헴]

진짜야? 해 먹고 싶네

[SPIKE]

레시피방도 식초+설탕이던데 이게 존맛 조합이군

[MEMEDd]

파가없다..

[7월13일]

물 끓기전에 넣는거구나... 마지막에 넣었는데..메모..

[망고러버]

오늘 저녁 라면 먹어야지..

[무추 무뇌]

설탕 넣어봤는데 달아서 못먹음.... 조금 넣었는데도 달더라ㅠㅠ

[야곱을아세요?야채곱창이요?]

식초가 진짜 신세계였음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[윤준호(96)]

식초 한숟갈?? 헐 그렇게 많이 넣어도 괜찮다니..

[아기구름]

사장님 찡하다 ㅠ 추억섞인 레시피 따라해봐야지

[평생소원이옥수수]

식초? 와... 먹어보고싶다

[걍걍중걍약]

맛잇음..맛잇음..

[여성시대_댓글알리미]

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[그대 춤을 추는 나무 같아요]

라면 땡긴다... 이 레시피 유명한가봐

[대방어철]

해봐야지

[사람이살면서폭탄하나는있어야지]

무슨라면으로 끓이면 맛잇을까?? 신라면 열라면 뭐 국물라면이먄 다 무난할랑가?

[여름끝]

태국에서 쌀국수 같은거 먹을때 고추 절인 식초 그거 넣어먹으면 존맛인데 그런 느낌인가

[카르륵퉤]

미원 진짜 한꼬집만 넣어봐 ㄹㅇ임

[이번생은부질없다]

헉 궁금해

[네에에에엥]

먹어봐야겠다!!

[zjqbs]

식초 적당히 넣어야함 마니넣엇다가 셔짐 ㅜ

[어쩔저쩔우짤]

감칠맛 쩔어 이레시피보고 해먹었는데...
라면 만족도 200%