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<p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1E6Zb/4a2b73ba466994b2c658fc4b253961091320d3b8" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1E6Zb/4a2b73ba466994b2c658fc4b253961091320d3b8" data-origin-width="408" data-origin-height="219"></div><p><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16"> </span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">호박잎 된장찌개</span></b></span><br><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">여름철에 많이 나는 호박잎을 주재료로 만드는</span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">된장찌개로 밥에 넣고 비벼 먹으면 너무 맛있어요.</span></b></span></p><p><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">주재료 : 호박잎 1단, 된장 5큰술, 대파 1 뿌리, 홍고추 3개</span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">부재료 : 멸치육수 7컵, 다진 마늘 1큰술, 소금 1/3컵, 고춧가루 약간</span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16"> 1. 호박잎은 억센 껍질을 제거한 후 소금을 1/3컵 정도 넣고 살짝 비벼 씻어 준비한다.</span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">2. 손질한 호박잎에 된장, 마늘, 고춧가루를 넣어 양념한다.</span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">3. 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다. 어슷 썰은 고추는 찬물에 헹궈 씨를 뺀다.</span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">4. 멸치장국 7컵</span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">을 냄비에 붓고 된장을 넣어 한소끔 끓인다.</span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">5. 된장 국물에 호박잎과 파를 넣고 다시 한번 끓여낸다. 강된장은 잘박하게 끓이는 것이 제맛이다.</span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16"> </span></b></span><br><span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16"><b><span data-ke-size="size16">*호박잎은 억센 부분이 있기 때문에 소금으로 잘 비벼 무르게 한 다음 사용하세요.</span></b></span></p>
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카페 게시글
‥‥˚* 끝내주는맛
호박잎 된장찌개
돌쇠
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조회 430
23.06.10 05:07
댓글 4
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첫댓글 어릴적 엄마가 해준 어린호박꽃된장찌개가 생각나네요~
저녁매뉴로 해봐야겠어요~
잎이 약간 까끌까끌~~그래도 구수한게 맛ㅇㅆ죠 ㅎㅎ
매콤한 맛 그리워라 ~~~
ㅎㅎ