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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/156D5B344D5CD6C32F" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_156D5B344D5CD6C32F20D8"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 벌써 해가 바뀌어 지난해가을 이였네요ㅎㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 끝물 고추를 따고있는 언니...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1675F5344D5CD6C61E" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1675F5344D5CD6C61E778F"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 찬바람을 맞고 새순이 넘~이쁘게 올라와서 장갑을 끼고 훌텄에요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16711F344D5CD6C925" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_16711F344D5CD6C9255240"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 나무로 불을짚혀...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">하루종일 고추도찌고...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 언니네 옥상에 앞뒤로 고추잎과 고추를 널었네요~ 대충찍~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15791E344D5CD6CF15" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_15791E344D5CD6CF152928"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 이렇게 부드러운 고추잎이 마르니까 산나물 말린것처럼 노래지고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고추대가 딱딱해졌네요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/127398344D5CD6D122" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_127398344D5CD6D1227D5C"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 미지근한 물에 산나물 담그듯이 담구어 딱딱한대와 큰고추는 골라내고 한참을 답구었다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/115ED5514D5CD6D326" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_115ED5514D5CD6D32642A4"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">나물 데치듯이 저는 한번더 데쳐서 뜨거운 물을 좀 버리고 찬물을 합하여 좀더 담구었답니다 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">부들부들 아주좋아요 ㅎㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/175DB0514D5CD6D52B" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_175DB0514D5CD6D52BDB1A"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">지금부터 촌넌 가을이~스타일~ 마른고추잎 나물만들기~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(1)삶은 고추잎을 깨끗이 헝구어 건진다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(2)집간장: 다진파: 마늘:들기름 :들깨가루:통깨:지는 쇠괴기 다시다를 쬐금넣습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양념은 시골에서 가져온 신토부리로 ㅎㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">(4)고추잎을 갖은 양념을 넣고 나물 무치듯이 무쳐서 팬에다 산나물 볶듯이 볶는다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(5)지는 마른나물을 볶을때는 물을 좀 잘박하게 두름니다 그냥물도 괜찬지만 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 멸치 다시물이 있으면 더 좋겠지요만 없을때는 그냥 물을 조금 두르셔도 괜찬습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(6) 두껑을 닫고 한움큼 김이오르면 한번 디벼서 볶다 물기가 잘박하게 있을때</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 들깨가루를 넣고 저어서 그릇에 담아 통깨를 위에다 뿌려드시면 정말 환상적인 맛이남니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">우리토속적인 음식은 정성과 손맛과 간이 맞아야 확실한 맛이남니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">말린고추잎으로 나물을 해먹어보니 또 다른 별미였습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">님들께서도 함 해드셔보셔요~~~</P>
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카페 게시글
‥‥˚* 끝내주는맛
맛 소스
고추잎 나물...
가을이
추천 0
조회 1,195
11.02.17 17:47
댓글 12
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첫댓글 오늘은 정월 대보름 나물 맛나게 뽁으셨네요.
한국사람은 나물를 많이 먹어야 건강에 좋아요.
네
그런것 같아요
말린 고추잎나물을 해먹어보니
파란잎나물 해먹는맛과 말린나물은 또다른 맛이였어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오늘 고사리나물 압권이였어요
고사리 괜찮으셨나요
다들 좋다고들 하셨는데 올해는 날씨가 넘추워서리
봄에 얼마나 나올런지
농수산물코너에 고사리 여유분 글 남겼는데요...
다 먹어가요
브리트니님
먹을것 조금밖에 
고사리 울
ㅋㅋ 나 점심 많이 먹었는데... 아니 이 맛나것을 어느 분잉 올리셧데요??
넘 맛있겠어요. 우 ~ ~ 와 저 고추부각하는거죠?? 글구 고추잎 나물 ~ ~ 산나물 저리가라로 맛있는데...
오늘 고추부각해 먹었는디 알싸한것이 입맛을
울렸시요 
그런디 매운것이 날
가을이님... 보름때 춘자할매님께 전해 드렸더만,, 난리가 났네요~하하~~
이런 고사리 첨 먹어본다고,,, 고추무침도 대단했지요~~ 자알 먹었습니다~()~~^^
ㅎㅎㅎ^^ 감사합니다^^머니~머니해도 손맛과 양념 맛이것지요 ㅎㅎㅎ
아이고 가을이언냐...침이 막 넘어가요~~꼴깍ㅎㅎㅎ...흐미...맛있겄다..완성된사진은 꼭 산나물무친것같아요~~
반가요^^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ^^