막창 소스 만들기/대구막창

[하늘창]

막창 소스 만들기

전국적으로 유명하고 맛있는 대구 된장 소스 입니다.

부드럽고 감미로운 대구 막창소스 죠 ^^ 어른아이 할것없아 마이따~ 마이따~ 함서 잘도 드십 니다.

[만들기]

만들고자 하는 량 ^^ : 1리터

재 료 : 순한 태양초 고추장 2큰술, 콩된장 3큰술, 사과1/2개, 배1/4개, 키위1/2개, 땅콩가루1/2큰술,

          참깨1/2큰술, 깐마늘 2개, 사이다1/2컵, 생수(물이 좋아야 맛도 좋아요),

준비물 : 믹서, 핸드믹서, 1리터 용기(그릇)

                              비교적 간단하지만 그 맛은 환상 이지요

만들기 :

1. 1리터 용기에 고추장과 된장을 퍼 넣습니다.

2. 사과 배 마늘 키위를 물과함께 믹서에 갈아 용기에 넣습니다.

3. 땅콩가루 참깨를 믹서에 물과 함께 넣고 갈아 줍니다(한참 갈아요 약 3분정도)

4. 사이다 들어 부어요.

5. 나머지는 1리터 용기에 생수로 채워 주세요.

6. 여기에 핸드믹서를 꼽고 왕왕 갈아 줍니다.

    거품이 사라질때 까지 갈아 주셔야 부드럽고 맛있습니다.

7. 맛을 보시고 싱거우면 된장을 짜면 물을 적당히 첨가 하세요.

8. 냉동실에 서글 서글 얼려 주면서 드시면 20일 정도 두고 두고 드실수 있어요.

[Tip]

1. 전문식당에서 많은 량을 만들때와 가정에서 아주 소량을 만들때와는 맛이 달라요.

    집에서 정성드려 만드는 것이 더 맛있어야 정상인데... ! <-- 왜일 까~~~요 ???

2. 똑 같은 음식을 잔치집에서 많은 사람들과 함께 먹는것이 집에서 혼자 드시는 것보담

    왕 맛있찌여 ?

3. 바로 이래서 그래여 ~~~~~~~~~~

4. 된장소스는 순하고 부드럽고 깊은 맛에 남여 노소 누구나 엄청 좋아들 하십니다.

*우리는 대구 안지랑 곱창골목에서 곱창 막창 구이 식당을 하고 있지요^^*

소스 맛있다고 삼천리 방방 곡곡에 소문난 집인데 ^^

                 소스 만드는 것도 정성입니다

싱싱하고 좋은 재료를 사용하여 정성껏 만들면

                 모두가 감동하는 소스를 만드실것입니다 ^^ 소스 맛이 고기맛을 좌우하기도 하지요 !

우리집 기본 상차림 입니다.. ! (양념곱창 한바가지 약 2인분 입니다)

한바가지 맛있게 구어 보았습니다. <-- 정말 맛있어 보이지요 ?

현실은 더 멋지고 훨 맛있쬬 ~~~~

 

안지랑 곱창골목 낙원 곱창구이의 진실 이랍니다.

생막창 입니다.... 환상적인 맛에 반하여 서울사람들 열차표 예약한것 많이 뻥 첯지요.. ㅎㅎㅎ

 

이처럼 맛있는 곱창구이 막창구이를 이제 집에서도 맛보실수 있습니다.

막창하고 막창소스 엄청 드시고 싶은데 절때로 시간이 없으신분

저 ~~ 나 또는 문짜 주세요 ~~

신나게, 맛있게, 멋찌게, 보내 드리겠습니다

 댁에서는 이처럼 후라이 팬에 볶아 드셔도 펄펄 살아 있는 맛을 즐기실수 있습니다.

티아라/Ma Boo