[제 354차 귀농강좌]이번주말 1박 2일 가자미 식해워크숍 및 귀농지답사안내. 강원 거진.

가자미 식해 워크숍 및 귀농지현장답사 안내     - 강원도 거진지역 귀농지현장답사 안내 -    지금 동해안에 계신 회원분들은 꼭 보세요^^     거진으로 귀농/귀촌해서 테마팬션 및 공동으로 귀농지를 구입 하실분들은 참여 바랍니다. 1박 2일 입니다   이번 담사에서는 현장 답사 이외에 워크숍도 마련 했습니다 가자미 식해(명태식해  문어식해 오징어식해도 시간나면)를 배울 예정입니다 원래 가자미 식해는 가자미철인 초가을에 담가 겨울철에 먹는 함경도 김책 신포 단천등지의 음식 입니다. 요즘은 배가 좋아 언제든 잡히므로 사시사철 담가 먹습니다  그러나 담그는 실전경험이 없으면 실패하기 쉽습니다. 저도 웹에서 보고 담갓으나 모두 실패하고 제맛이 안났습니다  그래서 함경도 원조 할머니로 부터 직접 배우는 워크숍입니다 아바이 마을의 식해 맛 그대로 입니다. 아주 유익할겁니다    식헤로 쓰시는 분들 있는데-  함경도 가자미 식해는 食醢(해)로 쓰구요. 식해와 식혜는 다릅니다. 혜醯는 단술(마시는)이구요. 해醢는 젓갈입니다  그래서 식해가 맞아요? 우리 말 참 깊이 있죠?    지금 동해안에서 휴가 중인 분들은 거진으로 오세요. 산촌체험마을 사이트에 가 보시면 알겠지만 황토팬션 입니다     귀농지 공동 구입을 위해 현장 답사도 있습니다 서울에서 업무 때문에 아직 휴가 못가신 분들 저와 함께 하시지요? 또 머리 복잡 하신분들 거진으로 오세요^^   명파리 해변의 팬션등으로 유망한 싼땅 귀농지현장답사를 함꼐 하세요   *일   시 : 2010. 8. 21. 토요일. 오전 10시부터 일요일 오전 10:00까지   *장   소 : 1차 미팅장소:거진어판장(거진버스터미널 인근. 도보 가능)               2차 오실곳:  강원도 고성군 '봉화배봉리마을'             약도보기 : <A href="http://www.xn--oy2b1b45h0yaca628mf1y.com/">http://www.xn--oy2b1b45h0yaca628mf1y.com/</A> *참 가비 : 인당 30,000원( 현장접수. 숙식비와 가자미 재료비입니다. 일부 식해 만들기 비용은 별도추가 됩니다. 제일 저렴하게 추진중입니다)  * 유의사항  - 준회원도 참석 가능 합니다  - 미리 분자로 참석 인원을 알려 주세요^^     안그러면 모기헌혈 하면서 차에서 자야 합니다     010-7345-3344  - 주사가 있는 분이나 나밖에 모르는 이기주의자 정신병자 카페안티는 참석 할 수 없습니다.  - 인스탄트 음료와 1회용품을 가지고 올수 없습니다  - 실내와 숙소인근 10미터 이내는 금연입니다  - 버스 이용시: 상봉시외버스터미널 -> 거진, 간성행 버스(소요시간 5시간 30분)                             동서울고속버스 터미널 -> 거진행  * 각종문의:010-7345-3344      * 준비물 :  앞치마 장갑 가자미식해 젓갈 담가갈 통이나 항아리(필수)                 고추가루등 양념(있는 분만. 선택)                 슬리퍼 수영복 스코클등 감편한 복장   <IMG class=tx-daum-image id=A_190AEC154C1E1033C65DAC style="CLEAR: none; 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