1. 두부1/2모는 3등분 가로로 넓고 얇게 썰어줍니다. 여기에 고운소금 솔솔 뿌려준후 10분후 키친타올 또는 면보로 눌러 두부의 수분기를 제거합니다. 2. 프라이팬에 소량의 식용유를 두르고 약불에서 달아오르면 두부를 올려 앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다. ==> 두부를 노릇하게 부쳐야 아이들이 잘 먹는답니다~
3. 햄.양파.피망. 파프리카는 곱게 채썰거나 먹기 좋게 썰어줍니다. 4. 볶음팬에 햄.양파.피망.파프리카를 넣고 소량의 식용유를 넣고 달달 볶아줍니다. 양파가 익으면 토마토소스 5T를 넣고 한두번 뒤적여줍니다. (중불유지) ==> 토마토소스는 시판하는 소스를 이용했는데요. 집에서 직접 만들어서 사용할 경우 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/899
5. 가스불 위에 철판을 올리고 부쳐놓은 두부를 올려준후 토마토소스를 소량 발라준후 그 위에 4번에서 만든 재료를 올려줍니다. 피자치즈가루 뿌려준후 호일로 덮어준후 가스불을 약불로 켜줍니다. 피자치즈가 녹으면 완성입니다. ==> 철판이 없을때는 팬에 놓고 피자치즈 녹여도 좋고요.. 전자렌지에 녹여도 좋습니다.
철판위에 피자치즈를 녹여서 그런지 오랫동안 따뜻하게 즐길수 있어서 좋았습니다. 일판 피자처럼 손으로 들고 먹는것이 아니라요...포크로 드셔야한답니다~~ 두부대신 감자 또는 고구마를 구워 동일한 방식으로 만들어도 좋을것 같습니다. 저는 다음엔 고구마를 이용해서 만들어볼래요. *^^* 아이들이 학교에 다녀오는 시간에 맞춰 이런 간식 만들어 놓으면 하트뿅뿅 받겠지요? 즐거운 주말 보내시고요. 오늘도 승리하세요!!!!
첫댓글 아이들이 정말 좋아하겠네요...
항상 무엇인가에 도전하시는 모습이
너무 존경스럽습니다.
오늘도 승리하세요....ㅎ
꼭 해봐야겠어요.
밀가루보단 훨씬 영양가 좋고 두부는 늘 꼭 먹어야 하는거니까
넘 좋은 음식이 될것 같아요..
아이들뿐아니라 어른들에게도 참 맛있는 음식이 되겠읍니다
당장 철판을 사야겠어요.
우와~~볼수록 감탄이...저도 요리 잘해보고 싶은데..하나하나 만들어 봐야겠어요^^
두부라니 영양과 칼로리 걱정이 줄어드네요...
책 구입해서 요리솜씨 자랑해야겠네요
정말 재료도 간단하지만 상식틀을 깨는 음식들이 많아서 너무 좋아요ㅋㅋ
해봐야 겠어요~~
좋은거 하나 또 배워갑니다~~ 주말에 함 만들어봐야겠어요...^^
주일날아이들간식으로만들어줘야겠어요
철판 구매해서 한번 만들어 볼까요?
두부로도피자가되네
배달 피자 뚝. .집에서 만들어 먹어야겠어요 꼭..
무엇이든피자가되네요ㅋ
감사합니다