파운드 케익

<TABLE background=images/bg63.gif border=0> <TBODY> <TR> <TD align=middle width=297 colSpan=3 height=18> 파운드케익</TD> <TD vAlign=bottom width=191 rowSpan=10> <IMG height=212 alt=파운드케익 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.homecake.co.kr%2Fimages%2Fpoundcake.gif" width=212 border=0></TD></TR> <TR> <TD width=75 height=54 rowSpan=2>  </TD> <TD align=middle width=297 colSpan=3 height=21>  190도 35분</TD></TR> <TR> <TD width=297 colSpan=3 height=29>  </TD></TR> <TR> <TD width=75 height=15>  </TD> <TD width=87 bgColor=#ff9900 colSpan=2 height=15>  재료</TD> <TD width=206 height=15>  </TD></TR> <TR> <TD width=75 rowSpan=2>  </TD> <TD width=297 bgColor=#ccff99 colSpan=3>  박력분 140g, 달걀 3개</TD></TR> <TR> <TD width=297 bgColor=#ccff99 colSpan=3>   설탕 150g, 버터 150g,</TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=297 bgColor=#ccff99 colSpan=3>  베이킹파우더 3/4작은술, </TD></TR> <TR> <TD width=75 rowSpan=3>  </TD> <TD width=297 bgColor=#ccff99 colSpan=3>  무가당 코코아 10g</TD></TR> <TR> <TD width=297 bgColor=#ccff99 colSpan=3>    </TD></TR> <TR> <TD width=297 bgColor=#ccff99 colSpan=3>  파운드팬이나 호일 장파운드 준비</TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=87 bgColor=#ff9900 colSpan=2>  만들기</TD> <TD width=206>  </TD> <TD vAlign=bottom width=191>  </TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4> 1.  호일팬은 그냥 사용하고 파운드팬의 경우에는 유산지나</TD></TR> <TR> <TD width=75 height=56 rowSpan=3>  </TD> <TD width=537 colSpan=4 height=17>    시험지를 2장 재단하여 깔아준다.  </TD></TR> <TR> <TD width=537 colSpan=4 height=15> 2.  버터를 부드럽게 한후 설탕을 넣어서 섞어준다.</TD></TR> <TR> <TD width=537 colSpan=4> 3.  여기에 달걀을 조금씩 넣으며 크림화가 될 때까지 섞어준다.</TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4> 4.  체질한 밀가루를 넣어 잘 섞어준다.  반죽기를 사용할 </TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4>    경우에는 밀가루도 함께 반죽기에 넣어 섞어주면 손으로</TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4>    섞는 것 보다 좀 더 부드러운 케익이 된다.</TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4> 5.  반죽을 1/3 덜어내서 코코아 가루를 넣는다.</TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4> 6.  케익팬에 아래에 희반죽, 중간에 코코아 반죽, 다시 흰반죽을</TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4>    놓고  위를 매끈하게 만든다.</TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4> 7.  유산지를 조그만 깔대모양으로 말아서 나르해진 버터를 약간 </TD></TR> <TR> <TD width=75 rowSpan=2>  </TD> <TD width=537 colSpan=4>    넣은 후 케익의 윗면 중양에 길게 짜준다.   빵이 익으면서</TD></TR> <TR> <TD width=537 colSpan=4>       자연스럽게 반죽이 갈라져 먹음직스러운 마블 파운드가 된다.</TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4>     </TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4>  </TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=82 bgColor=#ff9933> 요리사왈  </TD> <TD>  </TD> <TD>  </TD> <TD width=191>  </TD></TR> <TR> <TD width=75>  </TD> <TD width=537 colSpan=4>   <IMG height=10 alt=flo01i.gif src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.homecake.co.kr%2Fimages%2Fflo01i.gif" width=10 border=0>  케익 윗면에 버터대신 노른자에 설턍을 섞어 잘 저어준후 </TD></TR> <TR> <TD width=75 rowSpan=4>  </TD> <TD width=537 colSpan=4>     오븐에서 꺼내자마자 발라주어도 색다른 맛.</TD></TR> <TR> <TD width=537 colSpan=4>   <IMG height=10 alt=flo01i.gif src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.homecake.co.kr%2Fimages%2Fflo01i.gif" width=10 border=0>  코코아 가루대신 호두, 체리, 건포도등을 섞어서 구워주면 </TD></TR> <TR> <TD width=537 colSpan=4>     후르츠 파운드 케익이 된다</TD></TR></TBODY></TABLE>