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<div _ngcontent-ng-c2467228383="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:18">가지구이 무침 만드는 법:</h2><p data-sourcepos="3:1-3:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-15:0">
<li data-sourcepos="5:1-5:7">가지 3개</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:9">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:7">마늘 2쪽</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">깻잎 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">간장 2큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:8">설탕 1큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:8">식초 1큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:9">후춧가루 약간</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">кунжутное масло 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="18:1-28:0">
<li data-sourcepos="18:1-19:0">
<p data-sourcepos="18:4-18:28">가지를 깨끗이 씻어 3cm 두께로 썰어줍니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="20:1-21:0">
<p data-sourcepos="20:4-20:41">기름을 두르지 않은 팬에 가지를 넣고 양면을 노릇노릇하게 구워줍니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:23">
<p data-sourcepos="22:4-22:23">구운 가지를 접시에 담아 식혀줍니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:24">
<p data-sourcepos="23:4-23:24">양파는 송송 썰고, 마늘은 다져줍니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:17">
<p data-sourcepos="24:4-24:17">깻잎은 손으로 뜯어줍니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:27">
<p data-sourcepos="25:4-25:27">식은 가지를 으깨거나 칼로 잘게 찢어줍니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:59">
<p data-sourcepos="26:4-26:59">볼에 으깬 가지, 양파, 마늘, 깻잎, 참기름, 간장, 설탕, 식초, 후춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.</p>
</li>
<li data-sourcepos="27:1-28:0">
<p data-sourcepos="27:4-27:28">접시에 담아 깻잎을 뿌려 장식하고 완성입니다!</p>
</li>
</ol><p data-sourcepos="29:1-29:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:51">가지는 굽기 전에 소금물에 10분 정도 담가 수분을 빼면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:23">양념의 양은 취향에 따라 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:31">매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 추가해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0">깨 대신 참깨를 넣어도 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:6"><strong>후기</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:125">가지구이 무침은 간단하고 맛있는 여름철 반찬입니다. 밥도둑으로도 유명한 메뉴입니다. 가지를 구워서 양념에 버무린 간단한 요리지만, 깊은 맛과 향긋한 풍미가 일품입니다. 깻잎의 향과 참기름의 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-42:30">저는 이 요리를 만들 때 가지를 꼼꼼하게 구워서 물기를 제거하는 것이 중요하다고 생각합니다.
그렇게 하면 가지가 눅눅해지는 것을 방지하고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다. 또한, 양념은 취향에 따라 조절해도 좋습니다.
저는 매운 것을 좋아해서 고춧가루를 약간 추가합니다.</p><p data-sourcepos="44:1-45:33">이 요리는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 반찬입니다.
간단하게 만들 수 있으니 여러분도 ぜひ 집에서 만들어보세요!</p></div>
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<li data-sourcepos="5:1-5:7">가지 3개</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:9">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:7">마늘 2쪽</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">깻잎 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">간장 2큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:8">설탕 1큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:8">식초 1큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:9">후춧가루 약간</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0">кунжутное масло 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="16:1-16:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="18:1-28:0">
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<p data-sourcepos="18:4-18:28">가지를 깨끗이 씻어 3cm 두께로 썰어줍니다.</p>
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<p data-sourcepos="20:4-20:41">기름을 두르지 않은 팬에 가지를 넣고 양면을 노릇노릇하게 구워줍니다.</p>
</li>
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<p data-sourcepos="22:4-22:23">구운 가지를 접시에 담아 식혀줍니다.</p>
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<p data-sourcepos="23:4-23:24">양파는 송송 썰고, 마늘은 다져줍니다.</p>
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<p data-sourcepos="24:4-24:17">깻잎은 손으로 뜯어줍니다.</p>
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<p data-sourcepos="25:4-25:27">식은 가지를 으깨거나 칼로 잘게 찢어줍니다.</p>
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<p data-sourcepos="26:4-26:59">볼에 으깬 가지, 양파, 마늘, 깻잎, 참기름, 간장, 설탕, 식초, 후춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.</p>
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<p data-sourcepos="27:4-27:28">접시에 담아 깻잎을 뿌려 장식하고 완성입니다!</p>
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</ol><p data-sourcepos="29:1-29:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-35:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:51">가지는 굽기 전에 소금물에 10분 정도 담가 수분을 빼면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:23">양념의 양은 취향에 따라 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:31">매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 추가해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-35:0">깨 대신 참깨를 넣어도 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:6"><strong>후기</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:125">가지구이 무침은 간단하고 맛있는 여름철 반찬입니다. 밥도둑으로도 유명한 메뉴입니다. 가지를 구워서 양념에 버무린 간단한 요리지만, 깊은 맛과 향긋한 풍미가 일품입니다. 깻잎의 향과 참기름의 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-42:30">저는 이 요리를 만들 때 가지를 꼼꼼하게 구워서 물기를 제거하는 것이 중요하다고 생각합니다.
그렇게 하면 가지가 눅눅해지는 것을 방지하고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다. 또한, 양념은 취향에 따라 조절해도 좋습니다.
저는 매운 것을 좋아해서 고춧가루를 약간 추가합니다.</p><p data-sourcepos="44:1-45:33">이 요리는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 반찬입니다.
간단하게 만들 수 있으니 여러분도 ぜひ 집에서 만들어보세요!</p></div>
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