..홈 베이킹의 베스트 레쉬피 추천...!!

[쟈크린]

나 케이크를 구울 때면 온 집 안이 달콤하고 고소한 향기로 가득해집니다. 그야말로 행복한 향기지요. 맛있게 케이크를 먹는 아이들 입가의 미소는 또 얼마나 사랑스러운지 말입니다. 직접 만든 달콤한 케이크로 자녀에게 기쁨을 선물하고, 가족 친지의 축하 날에 솜씨를 뽐내고, 마음을 전할 수 있도록 홈베이킹 레시피를 뽑아 보았습니다. 사랑을 담아 정성껏 구워낸 쿠키와 빵 케이크는 첨가물을 넣지 않아 안심할 수 있고, 아이들에게는 훌륭한 간식이 되며 주위 분들에게는 감동적인 선물이 된답니다. 딸들은 제가 만든 케이크가 세상에서 제일 맛있다고 칭찬을 해주네요. 두 딸의 과찬에 힘을 얻어 점점 더 홈베이킹의 매력에 빠지게 되는 매일입니다. 간식으로 예쁘고 맛있는 쿠키와 케이크를 준비했다가, 힘든 학교 생활, 사회 생활에 지쳐서 돌아온 가족들을 응원하는 엄마가 되어 보셔요. 누구나 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 레시피로 행복을 나누시길 바랍니다.

글ㅣ블로거 밀키 http://blog.naver.com/alsruddk66

딸기 프레지에

가족의 생일축하 케이크로 손님초대 디저트로 환영 받는 달콤한 슈크림이 들어있는 딸기케이크 입니다.
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마카오식 에그타르트

자녀들의 영양간식으로 바삭한 파이에 부드러운 커스터드 크림을 넣고 구운 에그 타르트를 만들어 보세요.
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블루베리 머핀케이크

블루베리는 영양 많고 시력향상에 도움을 주지요. 아이들 간식으로 블루베리를 듬뿍 넣은 보랏빛 머핀케이크를 구워 보세요.
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미니어쳐 쿠키

귀엽고 예쁜 미니어쳐가 먹을 수 있으면 더욱 좋겠죠? 아이들과 함께 미니어쳐 쿠키를 만들며 즐거운 시간을 보내세요.
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마롱 몽블랑 롤케이크

새 학기 자녀의 선생님을 찾아 뵐 때 밤으로 만든 마롱크림을 발라준 영양 많은 롤케이크를 만들어 선물해 보세요.
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쌀가루 초코칩 쿠키

밀가루를 사용하지 않고 쌀가루로 쿠키를 구워 칼로리를 줄여 봤어요, 쌀가루 쿠키는 하나만 먹어도 든든하고 소화도 잘 됩니다.
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호두파이

공부하느라 지친 수험생 영양간식으로, 수능 응원 선물로 호두를 듬뿍 넣고 구운 호두파이를 구워서 선물해 보세요.
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밤만주

어른들을 찾아 뵐 때, 아이들이 있는 가정에 초대 받았을 때 만주 속에 밤을 넣어 영양도 많고 달지 않은 만주를 만들어 선물해 보세요.
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마카롱 쿠키

화이트데이 깜짝 이벤트로 달콤한 마카롱을 구워 사랑하는 분께 사랑을 전해 보면 어떨까요?
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딸기 타르트

딸기를 듬뿍 올려 간편하게 만든 타르트입니다. 봄엔 비타민C가 풍부한 딸기를 사용해서 케이크를 만들어 보세요.
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| 홈베이킹 시작 전 준비하기

베이킹은 요리가 아닌 과학 이라고 할 만큼 정확한 계량과 굽는 온도, 조리 시간이 중요합니다. 계량스푼, 계량컵, 저울을 준비해서 레시피를 숙지하고 그대로 계량해 줍니다. 계량컵 1컵은 200ml 이며 종이컵 1컵과 용량이 비슷합니다.

먼저 케이크 틀과 머핀 틀에 유산지를 잘라 깔아주거나 버터를 발라주고 베이킹을 시작합니다. 버터나 우유 등은 실온에 한 시간 이상 보관해 두었다 냉기를 없애고 사용해야 부드러운 질감의 케이크를 만들 수 있어요.

머핀 컵이 없을 땐 종이호일이나 유산지를 정사각형(10*10cm)로 잘라서 사각 접기를 하고 약 2.5c로 가위 집을 내어 간편하게 머핀 컵을 만들어 사용해 보세요. 모양도 예쁘고 만들기도 쉽고 무엇보다 머핀 컵 특유의 냄새가 없어 위생적이랍니다. 밀가루는 고운 채에 내려서 덩어리가 없애주고 용도에 맞는 밀가루를 사용해 주고, 케이크나 쿠키는 글루텐 함량이 적은 박력분으로 빵은 강력분을 사용해서 만듭니다.