음식 예쁘게 포장하는 방법

[아리수]

• Re: 정성스럽게 만든 음식 예쁘게 선물 포장 할 수 있는 방법 

애쓰게 맛있는 음식 만들었는데, 포장하다가 망쳐버리게 되면 정말 너무너무 속상하죠?

음식뿐만 아니라 다른 선물의 경우도 마찬가지인데, 선물이 변변치 않더라도 포장이 근사하면 모두 커버되는 법!!

이제는 고민하지 마시고 아래 퍼온 선물 포장법들 연습해 두셨다가 활용해보세요!!

참고로 음식 포장은 포트럭 파티시에도 아주 유용하답니다~

“마음을 담아”행복 포장, 음식 선물

맛있는 음식은 사랑하는 사람들과 나누면 더 맛있어지지요. 그래서 고마운 이들, 아끼는 이들에겐 음식 선물을 많이 하게 됩니다. 하지만 문제는 늘 포장입니다. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는데, 음식은 예쁘게 포장하기가 쉽지 않거든요. 음식 만들기보다 더 어렵고 까다로운 음식 포장. 색다른 아이디어와 쉽게 구할 수 있는 재료들을 총동원해 정성스럽게 음식 포장하는 방법을 찾아봅니다.

♡ 먹음직스러운 음식이 가장 좋은 포장지입니다… 투명 포장법

│ idea 1 │
투명한 플라스틱 용기에 음식을 담고 화려한 리본으로 묶은 심플 포장법. 특별히 포장지가 없어도 예쁜 선물 포장이 된다. 작은 스푼을 리본 사이에 끼워 포장 장식도 하고 선물을 받은 그 자리에서 먹을 수도 있도록 했다. 수프나 죽, 핸드메이드 요쿠르트 등을 담기에 좋다.

│ idea 2 │
파이나 케이크 역시 보이는 포장법이 잘 어울린다. 종이나 상자 뚜껑 등 단단한 받침대를 예쁜 포장지로 감싸고 그 안에 파이를 넣은 뒤 커다란 비닐의 가운데 두고 비닐의 모서리를 가운데로 모아 리본으로 돌돌 묶으면 된다. 파이 안에도 역시 작은 포크를 끼워 넣으면 받은 자리에서 맛을 보고 나누어 먹기 좋다.

♡ 카드에 마음을 담으세요… 색다른 카드 활용 포장법

│ idea 3 │
음식을 담은 박스 자체가 카드가 되는 색다른 포장 방법이다. 빳빳한 색지로 상자를 접고 그 안에 카드 내용을 적은 뒤 모서리는 45°로 접어서 안으로 밀어 넣는다. 그리고 상자 크기에 맞춰 뚜껑을 만든 다음 상자에 음식을 담고 뚜껑을 덮으면 포장 끝. 조금 더 멋을 내고 싶다면 상자 안쪽에 하얀 종이를 대어 카드 내지를 만들어 준다. 주는 사람도 받는 사람도 모두 신선한 선물 포장 법이다.

│ idea 4 │
유선지나 얇은 펠트로 주머니를 만들면 낱개 포장할 수 있는 약식이나 떡 등을 담아 선물하기 좋다. 10~15㎝ 정도 너비로 길게 종이를 잘라 양끝을 안으로 접고 옆선을 지그재그로 박아서 포켓을 만든 뒤 양끝에 단추를 달면 만들기는 끝. 내용물을 넣고 반으로 접어서 두 단추에 실을 돌돌 감으면 포장이 완성된다. 카드는 포켓을 봉투 삼아 주머니 안쪽에 넣는다.

♡ 포장 뜯기가 아까워요… 간단하지만 센스가 돋보이는 포장법

│ idea 5 │
음싱그러운 잎사귀로 뚜껑을 감싼 내추럴 스타일 포장법이다. 패브릭이나 종이로 뚜껑을 감싸는 보통의 방법에서 벗어나 5월의 푸릇푸릇한 느낌을 잘 전달할 수 있다. 싱싱한 이파리를 따서 글루건이나 본드 등으로 뚜껑에 붙이고 지끈으로 묶은 뒤 사이사이에 이파리 몇 장을 끼워 넣어 입체감을 준다.

│ idea 5 │
포장에는 늘 리본을 단다는 고정 관념을 버리고 가죽 끈에 열쇠 오너먼트를 달아 멋을 냈다. 와인병을 포장지로 감싸 바닥 부분은 둥근 모양을 살려서 막고 윗부분은 직선으로 접은 뒤 겉에 오너먼트를 달았다. 일반적인 상자 포장의 경우에도 리본 대신 오너먼트가 달린 가죽 끈을 사용하면 세련된 멋을 낼 수 있다.

예쁜 정성을 가득 담은 음식 선물 & 포장 아이디어

Special Dish for Present

고마운 분에게 정성을 담은 음식을 선물해보자.
직접 음식을 만들고 예쁘게 포장을 해서 선물하면 진한 정성이 느껴진다.
저렴한 재료를 이용해 만들어 주는 사람도, 받는 사람도 부담스럽지 않은 음식 선물 7가지.

꽃잎이 입안에서 사르르∼
초코스펀지케이크

■ 준비할 재료

달걀 8개, 설탕 230g, 박력분 165g, 초콜릿가루 20g, 버터 80g, 휘핑크림 2큰술, 식용색소·식용꽃 약간씩

■ 만드는 법

① 달걀은 큰 볼에서 중탕하면서 거품을 낸 뒤 설탕을 세 번에 나누어 넣고 젓는다.

② 달걀 거품이 충분히 생기면 체에 내린 박력분과 초콜릿가루를 넣고 거품이 꺼지지 않도록 아래위로 젓는다.

③ 버터는 중탕으로 녹여서 달걀 거품에 넣고 고루 섞어 케이크 반죽을 만든다. .

④ 케이크 틀은 큰 것과 작은 것을 준비해 바닥과 옆면에 유산지를 깔고 반죽을 붓는다.

⑤ 170℃로 예열한 오븐에 넣고 30분 정도 굽는다.

⑥ 휘핑크림의 ¼은 리본용 파란 식용색소를, 나머지는 노란 식용색소를 넣어 젓는다.

⑦ 케이크빵은 작은 것을 큰 것 위에 얹고 노란색 휘핑크림을 전체에 바르고 파란색 휘핑크림으로 리본 장식한다. 식용꽃을 올려 마무리한다.

포장 아이디어
케이크에 식용꽃으로 장식하면 케이크 자체만으로도 화사하다. 케이크 상자와 리본은 같은 톤으로 맞추어야 예쁘다.

상큼달콤한 맛! 레몬차

■ 준비할 재료

레몬 3개, 설탕 1컵

■ 만드는 법

① 레몬은 깨끗이 씻어서 얇게 슬라이스한다.

② 유리로 된 밀폐용기에 슬라이스 레몬을 넣고 중간 중간에 설탕을 넉넉하게 뿌린다.

③ 뚜껑을 닫아 하루 정도 실온에 둔다. 차로 마실 때는 레몬차 1큰술을 덜어 뜨거운 물을 부어 마신다.

포장 아이디어
레몬 색상과 어울리는 노란 꽃으로 병 위에 포인트 장식을 한다. 레몬차를 타서 마실 수 있는 예쁜 잔을 함께 선물하는 것도 아이디어. 스승의 날 선물로 좋다.

고소함이 입안 가득~ 고구마꿀버무림

■ 준비할 재료

고구마 2개, 꿀 ½컵, 우유 ¼컵, 계핏가루 1작은술 , 잣가루 4큰술

■ 만드는 법

① 고구마는 큰 것으로 준비한 후 쪄서 껍질을 벗긴다.

② 고구마는 체에 내려 곱게 으깨고 꿀·우유·계핏가루를 넣고 섞는다.

③ 동그랗게 경단 모양으로 만들어 잣가루에 굴린다.

포장 아이디어
큼직한 고구마 꿀버무림은 식어도 맛이 좋아 선물용으로 알맞다. 서로 달라붙지 않도록 색색의 한지를 작게 잘라서 하나씩 포장한 후 박스에 넣는다.

행운의 메시지를 함께 전하는 레몬쿠키

■ 준비할 재료

버터·슈가파우더·박력분·아몬드가루 100g씩, 레몬껍질 ½개 분량, 달걀 1개

■ 만드는 법

① 버터는 실온에서 부드럽게 녹이고 레몬껍질은 잘게 다진다.

② 버터에 슈가파우더와 레몬껍질, 달걀을 넣고 섞는다.

③ ②에 체에 내린 박력분과 아몬드가루를 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다.

④ 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 30분간 넣었다가 4mm 정도의 일정한 두께로 민 다음 모양 쿠키 틀로 찍는다.

⑤ 180℃로 예열한 오븐에 15분 정도 굽는다.

포장 아이디어
반죽을 모양틀로 찍은 후 윗부분에 작은 구멍을 뚫어준다. 완성된 레몬쿠키는 구멍을 줄로 연결해 묶음을 만든다. 쿠키 상자에 행운의 메시지를 적어 감사의 마음을 전한다.

몸에 좋은 재료가 듬뿍~ 약식

■ 준비할 재료

찹쌀 2컵, 물 1컵, 대추·밤 10개씩, 흑설탕 ½컵, 간장·참기름·식용유 1큰술씩, 소금·계핏가루 1작은술씩, 잣 2큰술

■ 만드는 법

① 찹쌀은 씻어서 물에 30분 정도 불린다.

② 대추는 돌려 깎아 씨를 제거한 뒤 채썰고 밤은 껍데기를 벗겨서 물에 담가둔다.

③ 흑설탕, 간장, 참기름, 식용유를 소금, 계핏가루를 넣어 섞고 찹쌀을 넣어 간이 배도록 둔다.

④ 찜통에 ③과 대추, 밤, 잣을 섞어 넣고 찐다.

포장 아이디어
영양 만점 재료로 만든 약식은 어른들께 드리는 선물로 딱 좋다. 예쁜 1인용 중국 찜기에 넣어 리본만 묶어도 센스 만점 음식 선물이 된다.

이니셜 펜던트로 포인트를~ 고추피클

■ 준비할 재료

풋고추 500g, 붉은 고추 4개, 양파 1개, 식촛물(식초 ·물 3컵씩, 설탕 ⅔컵, 소금 3큰술, 통후추 10알, 정향 5개, 월계수잎 4장)

■ 만드는 법

① 고추는 꼭지 부분을 0.5㎝ 정도 남기고 자른 다음 깨끗하게 씻어 물기를 닦는다.

② 양파는 동그랗게 링으로 썬다.

③ 냄비에 분량의 재료를 넣고 한소끔 끓여 식촛물을 만든다.

④ 밀폐용기에 뜨거운 물을 부어 소독한 뒤 물기를 완전히 제거한다.

⑤ 용기에 고추와 양파를 넣고 끓인 식촛물을 부어 뚜껑을 잘 덮어 실온에서 3일 동안 식힌 뒤 밀봉한다.

포장 아이디어
병에 리본 테이프를 묶고 선물을 받는 사람의 이니셜을 붙이면 더욱 값진 선물이 된다. 만든 날자와 먹는 방법 등을 함께 적어 주면 정성이 돋보인다.

패브릭으로 도시락처럼 감싼 깻잎장아찌

■ 준비할 재료

깻잎 20묶음, 액젓 3컵, 양념(통깨 5큰술, 간장·물 ¼컵씩, 고추장 1큰술, 국간장·고춧가루·식용유 ½큰술씩, 다진 마늘·물엿·참기름 1작은술씩)

■ 만드는 법

① 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 액젓에 하룻밤 담가둔다.

② 깻잎을 건져서 물에 한번 씻은 뒤 손으로 꼭꼭 눌러서 물기를 짠다.

③ 냄비에 분량의 양념재료를 모두 넣고 끓인다.

④ ③의 양념을 식힌 후 깻잎 한장 한장에 발라준다. 하루 정도 실온에 두었다가 먹는 것이 맛있다.

포장 아이디어
통조림 용기나 철재 도시락에 패브릭으로 커버링하고 선물을 담는다. 예쁜 젓가락을 함께 묶어 주면 예쁘다. 

맛있는 행복 메시지 전하세요~ 포틀럭 & 음식 선물 포장 레시피

포틀럭 파티가 늘면서 다른 집을 방문할 때 직접 만든 음식을 선물로 들고 가거나 파티를 하고 남은 음식을 초대한 손님들에게 나눠주는 모습을 자주 볼 수 있어요. 선물하기 편한 조각 케이크, 쿠키, 잼, 샐러드나 피클 등 저렴한 재료로 만들어 부담 없이 주고받을 수 있는 음식 선물…. 박스와 리본, 유리병을 활용하면 편리해요.

1 - 직접 구운 빵 선물할 때…

컬러 트레싱지 활용한 박스 포장

하드보드지 1장, 붉은색 트레싱지 1장, 파운드케이크 1롤, 레드 컬러 리본·화이트 컬러 리본 적당량씩

만 들 기
1 하드보드지로 파운드케이크 크기에 맞는 기본 상자와 뚜껑을 만든다.(베이킹 숍에서 파는 기본 상자를 사용해도 된다.)
2 붉은색 트레싱지를 자르는데 가로는 상자 크기보다 약간 작게, 세로는 상자 크기의 3~4배 정도 길게 자른다. 종이를 앞뒤로 번갈아가면서 살짝 접어 둥근 지그재그 모양을 만든다.
3 상자 속에 트레싱지를 넣고 사이사이에 조각으로 자른 파운드케이크를 하나씩 담는다.
4 상자 뚜껑을 덮은 다음 레드와 화이트 컬러 2개의 리본으로 예쁜 파운드케이크 선물 포장을 완성한다.


2 - 파티하고 남은 음식 싸줄 때…

한입 핑거푸드용 일회용기 포장

일회용 투명 플라스틱 그릇 2개, 동그란 모양 유산지 3~4장, 체크 리본·컬러 리본 적당량씩, 구운 버섯·방울토마토 적당량

만 들 기
1 일회용 투명 플라스틱통 아랫부분에 체크 리본을 둘러 포인트를 준다.
2 유산지를 3등분해 안쪽으로 접은 다음 밑부분을 다시 접어 음식 담을 용기를 마련한다.
3 ②의 유산지 속에 구운 버섯, 방울토마토 등 파티하고 남은 음식을 구분해서 담고 다시 투명 플라스틱통에 담는다.
4 뚜껑을 덮고 리본으로 투명 플라스틱통 전체를 묶어 완성한다.


3 - 리본과 박스만 있으면 OK!

와인박스 재활용 파이 포장

와인박스(나무 소재) 1개, 스티치 장식 리본 적당량, 나뭇가지(와인박스 가로 길이보다 약간 작은 것) 1개, 갱지 1장, 종이끈 약간

만 들 기
1 슬라이딩으로 덮개가 열리는 나무 소재 와인박스를 준비한 다음 본드를 사용해 세로로 스티치 장식 리본을 뚜껑 윗부분에서 아랫부분까지 2줄 붙인다.
2 이때 뚜껑 끝부분에 나뭇가지 손잡이를 끼울 수 있도록 약간의 공간을 남겨둔다.
3 갱지를 6×4cm 크기로 잘라 네임텍을 만든 다음 받는 사람의 이름을 적는다. 펀치로 구멍을 뚫어 종이끈을 연결한 다음 나뭇가지에 건다.
4 상자 안에 예쁜 천이나 유산지를 깔고 쿠키나 조각 케이크를 넣어 선물한다.

4 - 패브릭을 덧씌워 고급스럽게

다용도 쿠키 박스 포장

하드보드지 1장, 무지 원단 1마 정도, 솜 약간, 나뭇가지(4cm 길이) 1개, 본드

만 들 기
1 하드보드지로 원하는 크기의 정사각형 상자를 만든다. 이때 뚜껑과 연결할 수 있도록 한쪽 면을 길게 재단한다.
2 천으로 상자 전체를 커버링한다. 덮개 부분 위에 솜을 약간 넣고 천으로 감싸면 윗부분이 살짝 올라와 더 예쁘다.
3 상자를 커버링한 것과 같은 천으로 0.8~1cm 폭의 8cm 길이 끈을 만든 다음 덮개 끝부분에 본드로 고정시키고 끈 반대편은 나뭇가지에 감아 본드로 고정시킨다.
4 덮개에서 끈이 내려오는 끝부분에 0.8~1cm 폭의 4cm 길이 끈을 동그랗게 말아 본드로 고정시킨 다음 나뭇가지를 걸어 상자를 덮을 수 있게 한다.
5 상자 안에 천을 깐 다음 직접 만든 쿠키를 가지런히 담아 선물한다.


5 - 50원 플라스틱 컵 재활용

파티용 일인용 샐러드 포장

투명 비닐 컵 3~4개, 리본·투명 비닐·샐러드 채소·과일 적당량씩

만 들 기
1 비닐 컵에 채소와 과일을 담는데 일인분 분량으로 가득 담는다.
2 투명 비닐로 컵을 감싼 다음 윗부분을 오므리고 리본으로 묶는다.
3 커피 전문점에서 파는 컵 홀더에 끼워 선물하면 재미있다. 내용물이 흐를 수 있으므로 드레싱은 따로 준비한다.


6 - 제철 재료 홈메이드 저장식

유리병 잼 선물 포장

유리 소재 약병(종로 의료기기 매장에서 1개에 3천~4천원 정도에 판매) 2개, 조각 천·리본 잼 적당량씩, 갱지 약간, 핑킹가위, 본드

만 들 기
1 유리병을 깨끗이 닦은 뒤 병목에 조각 천을 두르고 본드로 고정시킨다. 천 위에 리본을 둘러 포인트를 준다.
2 ①의 유리병 속에 잼을 채운다.
3 갱지를 적당한 크기로 자른 다음 핑킹가위로 잘라 네임텍을 만들고 위에 받는 사람의 이름을 적어 병 중앙에 붙인다.