우리 주위에는 잦은 야근, 스트레스, 활동량 부족으로 심신이 피로한 사람이 많습니다. 피로가 누적되면 집중력 저하, 기억력 감퇴 같은 문제가 나타날 수 있습니다. 심할 경우 질병으로 악화되기도 하는데요. 이에 전문가들은 평소 피로회복에 좋은 음식만 잘 챙겨 먹어도 건강관리가 쉽다고 설명합니다. 보다 자세한 내용을 알아보겠습니다.
▶딸기
딸기에는 안토시아닌이라는 성분이 다량 함유되었는데요. 항산화 작용은 물론 피로 해소에도 뛰어납니다. 또한 활력을 높이는 포도당과 구연산이 들어 있습니다. 비타민도 풍부한데, 하루에 3~4개만 먹어도 권장량이 충족됩니다.
▶토마토
토마토의 경우 피로 완화에 뛰어난 글루타민산과 리코펜이 많습니다. 특히 리코펜은 노화의 주요 원인인 활성산소도 막아줍니다. 생으로 먹기보다는 다지거나 기름에 조리했을 때 흡수가 더욱 용이합니다.
▶홍삼
피로회복에 좋은 음식으로 '홍삼'을 빼놓을 수 없습니다. 식약처에서 기능성을 공식 인정했을 만큼 우수하기 때문입니다. 또한 국내외 갖가지 연구 논문도 홍삼의 장점을 입증한 바 있습니다. 지금부터 실제 실험 결과 몇 가지를 검토해보겠습니다.
1. 한국인삼연초연구원의 실험
먼저 한국인삼연초연구원에서 진행한 임상시험입니다. 연구팀은 축구 선수들을 두 집단으로 나누고 한 쪽에는 홍삼, 다른 쪽에는 가짜 약을 12주 동안 매일 섭취하게 했습니다. 그런 다음, 점진 부하 최대 운동량을 측정해봤습니다. 이는 운동 시 무게를 점점 늘리고 횟수를 낮추어 운동량의 최대 수준을 확인하는 것입니다.
그 결과, 홍삼 섭취 그룹의 현기증 및 피로도가 가짜 약 섭취 그룹보다 59% 더 낮았습니다. 피로도의 지표인 혈액 중 젖산 농도 역시 38% 감소하였습니다. 이는 피로 해소법을 찾는 사람들에게 반가운 소식입니다.
2. 브레이크만 박사팀의 실험
러시아 과학자 브레이크만 박사팀도 홍삼이 피로에 어떤 영향을 주는지 설명하였습니다. 박사팀은 실험용 쥐를 두 집단으로 나눠 한 쪽에만 홍삼 추출물을 투입했습니다. 이후, 모든 쥐를 수조에 넣고 헤엄친 시간을 살폈습니다.
확인 결과, 홍삼 투입군의 헤엄친 시간이 대조군보다 26%나 낮게 측정되었습니다. 이를 확인한 박사팀은 "동일한 활동을 해도 홍삼을 섭취하면 피로도가 20% 이상 덜 느껴진다"고 설명하였습니다.
이처럼 효과적인 홍삼. 문제는 제품에 따라 품질에서 큰 차이를 보인다는데 있습니다. 홍삼성분이 1%도 안되는 제품은 물론 각종 첨가물이 들어가는 제품까지.. 그렇다면 홍삼은 어떠한 기준으로 선택해야 할까요?
01. 6년근 홍삼
예전 [MBC 불만제로]에서는 4년근홍삼과 6년근 홍삼을 비교하면서 홍삼을 고르는 기준에 대해서 생각하게 끔 만들었습니다. 그런데 왜 4년근과 6년근만을 비교했을까요? (5년근, 7년근은?)
한 마디로 7년근 홍삼은 없습니다. 인삼은 7년째부터 노화가 시작되어 효능을 잃기 때문에 재배하지 않기 때문인데 1년째부터 차곡차곡 인삼의 효과가 커져가면서 그 모든 효능을 꽃피우는 시기가 바로 6년째입니다
그럼 4년근은 왜?
인삼이 4년째까지는 잘 자랍니다 수확량이 많기 때문에 상대적으로 제품화 하기 용이한 것. 하지만 5년째로 넘어가는 시점에서 고비를 맞기 시작, 약 30 ~ 40%를 못쓰게 됩니다
역경을 딛고 살아남아서 그런지 6년근이 4년근에 비해 유효성분이 1.4배 ~ 2배 높다는 연구결과도 여러 편 나와 있습니다. 실제 중국정부에서는 6년근을 의약품으로 5년근 이하는 일반식품으로 분류하고 있습니다 즉, 6년근 홍삼은 그 효능과 함께 투입되는 시간이나 비용, 희소가치까지 더해져 좋은 인삼, 귀한 인삼으로 여겨지게 된 것이죠
02. 건강기능식품
식품의약품안전처에서는 소비자가 몸에 좋은 홍삼을 쉽게 알아볼 수 있도록 일정한 기준을 충족하는 제품에만 '건강기능식품' 이라고 표기하도록 정해놓았습니다
건강기능식품은 사포닌이 풍부한 반면, 건강기능식품이 아닌 홍삼음료는 사포닌이 거의 없습니다 즉, 홍삼의 효능을 제대로 보려면 건강기능식품을 선택해야 한다는 거죠
03. 사포닌 함량
홍삼의 효능은 ‘사포닌’이라는 성분에서 나옵니다 식품의약품안전처에서는 홍삼제품에 한해 사포닌 함량을 표기하도록 규정하고 있는데요 '진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3의 합'으로 표기합니다. 홍삼에는 수 많은 사포닌이 있는데 그 중 Rg1, Rb1, Rg3는 홍삼의 효능을 대표하는 성분으로 3 - 80 mg 의 범위 안에서 함량이 높은 제품을 고르는 게 비결입니다
04. 가격
이러한 기준에 더해 저렴한 가격대의 제품을 선택하는 것이 좋다 홍삼이라는 것이 3개월 이상 지속적으로 복용해야 효과적인 만큼 오랜기간 복용하려면 가격도 무시 못하는 요소다 따라서 가격도 고려해야합니다
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대표적인 것이 김포파주인삼농협 6년근 vip홍삼정스틱
피로가 심해지면 작업 능률이 떨어질 뿐만 아니라 질환에 시달릴 가능성도 커집니다. 그러니 평상시에 생활습관 개선에 힘쓰고 피로회복에 좋은 음식을 자주 먹어야 합니다. 오늘 살펴본 내용을 참고해 활기찬 하루하루를 보냈으면 합니다.