닭볶음탕 근데 이제 무를 곁들인

[마꾸잉다이스키]

안녕하세요. 손 많이 안가고 맛좋은 간단한 요리 입니다.
원래 작년 요리보다 더 거대한 당근을 사용한 네오 암스트롱 닭갈비를 하려고 했는데

당근 대신 무가 배송와서 계획이 망했습니다.

그래도 교환받긴 귀찮으니 무의 담백한 국물맛을 느낄수 있는 마꾸잉과 같이 먹고싶은 닭볶음탕 입니다.

물 1리터에 깊은 국물맛을 위해 샤브샤브액기스 적당히 넣어줍니다, 치킨스톡도 가능한 부분이니다

대충 매콤한맛을 위해 파프리카, 대파를 슝슝 썰어주고 건강에 좋은 양배추도 쓱쓱 잘라줍니다

육수에 떤져주세용

무는 국물맛을 깊게 해주고 먹을때도 맛있습니다. 저는 식감과 비주얼을 위해 무는 일부러 크게크게 짤랐읍니당

다 때려넣고 다진마늘 밥숟가락으로 반정도 넣어주면 좋아요

30분정도 뚜겅덮고 중~강불로 충분히 익을수있도록 끓여주세오

이제 물렁물렁해진 야채들은 가장자리로 옮기고 가운데 부분에 닭고기를 넣어주세요 저는 순살을 좋아해서 춘천닭갈비500g를 그냥 넣었습니다 뚜껑덮고 중~강 불로 충분히 40분정도 끓여주십시오

매콤한맛을 추가하려면 그릇에 담은뒤 마른 고춧가루를 쫌 뿌려주시면 정말 맛나용

비주얼은 개밥같지만 맛은 제가 올해들어서 만든거중에 제일 맛있었습니다

안성재 쉐프님도 야채가 충분히 잘익어서 좋아하셨고,

백종원 대표님도 너무 맛있다고 조보아씨 부르셨습니다.

감사합니다.드디어 더위가 끝나가는데 그래도 환절기 감기 조심하시고 모두 행복하세요.


아뭔가 빼먹은기분이 계속들었는디

그 닉네임 올리는걸 까먹고 하루가 지나고 추가합니다.

이미 다먹어버려서 없지만 긍정적인 양해 부탁드립니다.

감기 조심하세용!

[버닝스타]

ㄷㄷ 우마요리사... 닭볶음탕 맛있어 보여요^ㅁ^ 손수 만든 요리는 훈훈함이 느껴지네요

[Glorious (서클원 모집)]

마 마지막 저거저거 뭐죠

[마꾸잉다이스키]

어둠의각성 백종원 선생님이십니다

[흐르는 강물을 잡을수 없다면]

닭 볶음탕은 항상 옳다구요!!