이수 곱창 맛집 : 방배양곱창

[김은영]

2018.10.11


꽃솨랑 오랜만에 만남☆

날이 갑자기 추워져서 뜨근한 국물이 땡기는 날
꽃솨의 닭볶음탕과 곱창전골 제안

크 힘든 선택이었다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


곱창전골 고!




몰랐으면 큰일날뻔한 대박 맛집!!!☆

결론은 그냥 짱맛존맛개맛핵맛♡♡♡♡♡♡
꼭 가야하는 완전 왕대박 맛집!!♡

(전골보다 구이가 짱맛있다)





#. 방배양곱창

간판이 밝아서 그런지 금방 찾았다

저녁 7시 좀 안되서 도착했는데 벌써 사람들이 많이 있었다

가게가 넓지않고 테이블도 7개정도밖에 없어서
타이밍 잘못 걸리면 오래 기다릴것 같았다


내가 가게에 들어갔을때는 두자리가 남아있었는데
전골을 먹는다고 하자 가장 안쪽 자리로 안내되었다

가장 안쪽 자리는 부엌 바로 앞에 조명이 가장 밝고 스피커가 가까워서 음악소리가 크게 들리는 곳
연기를 빨아들이는것도 없고 테이블에 숯을 넣는 구멍도 없었다
전골 전용석 같은 자리였다

이건 마지막 남은 한자리

곧 사장님께 전화가 와서 예약으로 차버렸다

테이블도 별로 없는데 예약을 받으시다니...
내 가게라면 그냥 줄 서라고 할듯

가게가 작은데도 화장실이 내부에 있었다
남녀공용이었지만 깨끗했다

무엇을 의도하는지 알 수 없는 소품들ㅋㅋㅋㅋ
곱창집과는 조금 다른 느낌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

상추무침이 아주 참기름 냄새가 솔솔~ 고소하다
파김치도 맛나다

찬은 적지만 이것만으로도 충분

전골은 한번 끓여져서 나오기때문에 1분정도 더 끓인후에 먹으라고 한다
맛을 살짝 보니 아직 깊은맛이 우러나오지 않았어서 우린 5분 정도는 끓인것 같다

끓어오르면서 맛이 우러나자 세상 존맛탱이 되어버린 전골
짜지도 않고 느끼하지도 않고 너무 맛있었다♡
곱창은 쫄깃 고소하고
그냥 두부랑 버섯이랑 다 맛있고 국물도 너무 맛있다

볶음밥 하나를 시켰는데 양이 생각보다 많았다
그리고 어디서도 먹어보지 못했던 맛
약간 쌈장 맛도 나는거같고...
꼬들한 밥에 적당히 배인 간으로 더욱 맛나게 냠냠♡
맛있다♡


다른 곱창집은 콩나물 부추 김치 잘라넣고 볶아주는게 일반적이었더라 굉장히 신선하게 다가왔다









그렇게 전골을 다 먹어갈때쯤
다른테이블에서 먹는 곱창이 너무 맛있어보였다

하...저건 먹어야햌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ




테이블을 옮겨서 특양 하나와 곱창 하나를 주문☆

같은 가게에서 2차다☆



버섯과 염통과 우설이 먼저 나왔다

우설은 처음 먹어보기때문에 좀 걱정했는데 생각보다 부드럽고 맛있었다

마늘 양파 청양고추 고추가루 등으로 만들어진 양념장
세상 정성 가득한 양념장이었다

숯이 들어오자 따뜻

날씨가 진짜 너무 급격하게 추워졌다
내 가을 어디갔어 ㅠㅠ

돼지갈비가 올라갈것 같은 비주얼ㅋㅋㅋㅋㅋ
곱창집에서 숯이라닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

버섯을 통째로 구워주시는게 너무 좋았다
저렇게 구워야 버섯이 안에는 촉촉하고 겉에는 쫀득하다
사장님이 뭘 좀 아신다

염통과 우설부터 구워주신다

사장님이 하나하나 구워주시는데 그래서인지 회전율이 좋지 않다고 했다
하지만 이렇게 해야 더 맛있게 먹을 수 있어서 손수 구워주신다고
사장님 대단해요☆ 리스펙☆
맛에 자부심을 가진 사장님이라서 믿음직스러웠다

처음보는 비주얼의 염통
내가 아는 염통 맞아?ㅋㅋㅋㅋㅋ
더 부드럽고 맛있다♡

우린 전골 먹은바람에 손을 거의 안대기 했지만 기본으로 나오는 찌개도 맛있다

곱창튀김이냐고 꽃솨가 물어봤던 문제의 곱창 등장ㅋㅋㅋ
초벌이 되서 나오기 때문에 금방 먹을 수 있다
세상 맛있게 생김♡

곱창 들어온게 질이 좋아서 더 많이 줬다는 사장님☆

특양 먼저 구워주신다

나는 특양을 처음 먹어봤다
소의 위 중에 양깃머리라는 특양
국내산은 작아서 뉴질랜드산을 많이 쓴다고 한다

특유의 잡내때문에 못먹는 사람들이 많다고

처음 먹는다니까 사장님이 신경써주셨다
숯에 굽기때문에 잡내가 더 안나고 식감이 더 꼬들하고 쫀득해서 맛있을꺼라고 하셨다

그리고 그 말이 맞았다

첫맛은 숯향이 났고 식감이 너무 좋았다
다만 끝맛에 특유의 특양 잡내가 남았는데 그건 술로 해결했다

맛있게 먹었다는 얘기♡♡♡ㅋㅋㅋㅋㅋ

특양을 곧잘 먹자 사장님이 곱창도 바로 구워주셨다


곱창은 내가 원래 좋아하는데
이건 진짜 그동안 먹은 곱창중에 제일 맛있다♡♡♡♡♡
정말 맛있어!!!!!!!완전 대박 추천

숯에 굽는 곱창이 이렇게 맛있을 일인지

넘 고소하고 쫄깃하고 풍부한 곱에 숯향도 좋고♡♡♡


사장님 정말 번창하세요☆☆☆

다 구워지면 더 구워서 타거나 질겨지지 않게 한쪽가에 가지런히 쌓아주신다
버섯도 진짜 세상 맛있고ㅜㅜ♡♡♡

술이랑 같이 냠냠하면 너무 행복하다♡

전골먹어서 배불렀었는데 하나도 남김없이 다 먹었다
대박 완전 맛있으니까!♡♡♡





그리고 10만원을 냈다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ둘이섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우린 미쳤엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

꽃솨가 파리에서 사다준 생일선물♡
고마워 잘쓸게♡♡♡헿
뭐 이렇게 많이 사왔니 뭐가 이렇게 또 예쁘니♡♡♡히힣





그렇게 배부르게 먹고 우린 3차를 가겠다고....
근처에서 꼬치랑 술을 또 먹고 헤어졌다
그리고 다음날 힘들어했다....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
휴 다음엔 나이 생각해서 적당히 마시자(매일 같은 소리)