홑잎차

[김금순(영동)]

영동 김금순입니다.

홑잎차(귀전우차)

전용 팬에 살청을 하고

유념하고

일하면서 수시로 드나들면서

가스불을 켰다가 끝다가를

덖음과 식힘을 수없이 반복했더니

잘 만들어졌습니다.

튀각으로도 먹고~~

차수국 한 잎 넣어

은은한 연둣빛 홑잎차를 마셨습니다.

맛은 없지만 달콤한 차수국과 잘 어울립니다.

[진명순(미즈)]

아침에 따끈한 차한잔이 생각납니다
손은 많이 가지만
튀각으로도 차로도
드시는군요
구경잘했습니다
저도 차 한잔 해야겠습니다

[김금순(영동)]

튀각이 바삭바삭
밥 비벼서 먹었더니
좋습니다.^^

[이광님(광주남구)]

정성이 많이 가는차~
간식으로도 좋군요

[김금순(영동)]

덖음으로 하다보니까
시간이 많이 걸렸지만
보람이 있습니다.

[이충임(청주)]

아유 좋은차 잘만드셨네요