이승기, 강호동을 비롯한 1박2일 팀이 감탄한 그집 바지락회무침 장흥맛집 바다하우스

[마패]

이승기, 강호동을 비롯한 1박2일 팀이 감탄한 그집 바지락회무침 장흥맛집 바다하우스

동해바다에 서울의 정 동쪽인 정동진인 있다면 남해바다에는 서울 기점 으로 정 남쪽에 정남진이 자리잡고 있다는 것을 여행을 다니는 사람들이라면 많이들 알고 있을것이라고 생각한다.

이 정남진이 자리잡은 동쪽에 자리잡은 수문리 포구와 수문해변에는 키조개마을이 자리잡고 있고 봄에는 키조개가 가을에는 바지락이 바다향을 만끽하게 해준다.

수문리 포구에서 수문해변으로 접어드는 길목에 자리잡은 바다하우스에는 개발한 바지락회무침이 바로 kbs 예능프로인 1박2일에서 강호동, 이수근, 이승기 등 출연진을 흥분시키고 감탄시켰던 바로 그 바지락무침이다.

바지락회무침을 최초로 개발하고 50년이 넘는 세월을 수문리에서 바지락 무침을 만들어온 바다하우스의 비법은 바다 비린내가 나지 않은 정도로 청정한 바다에서 채취한 바지락과 직접 만든 막걸리 식초 그리고 직접 만든 초고추장이 만들어낸 맛의 조화라고 할수 있다.

정남진과 수문리 해변을 돌아보고 바다하우스에 들어서서 바지락 회무침을 주문하니 바지락만 넣고 끓였다는 칼칼한 바지락탕과 함께 바지락회무침이 탁자위에 놓이는데 그 색깔 맛으로도 입안에 침이 가득 고인다.

함께 나온 김이 밑에 깔린 대접에 밥한공기를 탁 털어놓고 그위에 바지락 무침을 올려 놓으니 다른 반찬이 필요 없을 정도로 살살녹는 비자락비빔밥이 된다.

바다하우스에서는 바지락회무침외에도 장흥 앞바다 특산물로 장흥삼합의 주재료이기도 한 키조개무침도 별미여서 키조개철인 봄시즌이 지난 가을에도 키조개회무침을 만날 수 있다.

[블로그 포스팅 : 여행블로거 / 맛집블로거 / 대한민국 대표여행지 1000 공동저자 여행작가 - 강경원의 여행만들기 (대화명: 마패)]

전남 장흥 맛집

바다하우스 - 바지락회무침, 키조개회무침

전남 장흥군 안양면 수문리 150-1번지 / 061-862-1021

[해피송]

같은 컴을 쓰면 이렇군요...