오이 소박이 김치 (양념푸짐) 국내산 김치 !!

[ektkmm]

매일 매일 주문하면 담궈주는 주문식김치를 소개합니다.
 (365일)주문식 -무등산김치

김치를 오랫동안 사먹다 보니 배추김치 뿐 아니라 총각김치, 갓김치, 얼갈이김치
그리고 이번에는 오이소박이 김치 이라고 또는 오이김치 라고 부르는 김치를 소개합니다.
이렇게 푸짐한 양념에 오이소박이 진짜 맛있게 먹었습니다.

김치는 여러군데 사먹어 보았지만  예전에는 사다가 직접 담궈먹자 고집하였는데 
이것도 힘들어서, 작년부터 주문식으로 담궈주는 김치를 찾아보았습니다.
올해는 전라도김치 중에 김치종류도 많고, 주문식김치를 담궈주는
진짜 맛있는 종류많은 그중에 이번엔 오이 소박이 김치를 찾았습니다. 
바로 무등산김치 에서 주문해 보았습니다.

처음 받아서 먹본 김치~~~!!
한마디로 맛있다 였습니다   배추김치도  밋밋하지 않고
함게 주문한 몇가지 김치들을  사실 저희가 집에서 담근 김치보다
맛있다는 평점을 주고 싶다는 생각이 인정합니다.
개인적으로 종류도 많아서 다양한 김치를  맛볼수 있다는게 더 큰 장점중에 하나구요
특히 오이소박이  조각내지 않고 통으로 담궈서 부추속 양념가득해서
정성껏 보내준 김치가  삼삼하게 요즘먹는 김치로 최고인것 같아요

참고고 오이소박이는  계절에따라 취청, 다다기오이로 나눠지는데
그때 그때 달라질수 있다고 합니다.

여기 저기 김치사먹으면서 사먹는김치는 모두 맛이 비슷하다 생각했는데
전혀 그렇지 않터라구요
저도 음식솜씨가 있다고,자부 했는데 오랫동안 전문적으로 
김치를 담궈온 곳이라 그런지 재료, 양념, 손맛은 무시 못하는것 같아요
김치 정말 맛있더라구요
 

남도의 손맛이 가득한 김치들
하나 하나   미리 소량으로 1차 먹어보고결정햇습니다.
전라도쪽 양념은 다른곳과 비교해서 양념이 푸짐한게 특징입니다.
그리고 적당한 젓갈맛이 주는 감칠맛도 빼 놓으수가 없죠

참고로  오이소박이는  삼삼하게 먹는게 재맛이죠
개인적으로  약간 간을 진하게 먹는 스타일인데
오이소박이 만큼은  상큼하게 오이김치의 맛을 느낄수 있을 정도입니다.
입안에서 향긋하게 감도는 오이향과 안에 부추와 각종 양념이
너무도 조화가 잘맞는 김치같아요

오이소박이는 드실만큼 잘라서 드시면 조금더 오래 드실수 있다고 합니다
그래서 통으로 자르지 않고 담궈서 발송해 준다고 하네요
그리고 가급적 숙성해서 드시는 김치가 아니기 때문에
다른김치랑 주문하면서 소량씩 주문하면 좋터라구요

전라도김치 사먹기 전에
인터넷으로 사먹기 전에 중요한게 양념재료들~~~!!
중국산 농산물을 시중에 많이 유통되는데...
국산으로 둔갑해서 시장에서 판매하는 경우도 
심심치 않게 뉴스에서 볼수가 있었죠 특히 고추가루른 섞는다는 이야기도 있구요
여기는 100% 국산재료만 사용하기 때문에 안심하고드셔도 좋을것 같아요 

김치 처름 사먹을때, 브랜드김치나
가격이 저렴하다고해서, 홈쇼핑김치 많이 이용했는데
사먹는 김치는 다 똑같은게 아니라는걸 먹어보고면 알것 같아요 
먹어보니 맛있는 김치는 따로 있구나 했습니다.
전라도김치 도 검색하면 정말 많은데, 여기는 특징이라면
대량으로 한꺼번에 담궈서 발송하지 않습니다.
주문하면 주문만큼 담궈서 그날 그날 발송해 주는  
손맛 좋은 전라도 음식인 김치입니다.

전라도 지역에서 담근 김치가 모두가 그런것은 아니지만 
김치 맛 있으면  감칠맛 난다는 표현을 쓰는데 
은은한 젓갈맛과 시원한 맛이 참 좋았습니다.

조미료를 사용하지 않고  전라지역 천일염, 가까운 완도 다시마 유명하죠
인근 지역 나주배, 과일,각종 채소들을
전라도지역에서 자란 농산물 위주로 사용해서 김치를 담근다고 합니다
특히 전라도하면
바닷가가 가까워서 김치를 담그는 지리적인 장점들도 많구요

처음에는 전라지역 이라서  짜거나 자극적이지 않을가 
생각하시는 분들도 많은데 절대 그렇지 않습니다.
김치 처음 사먹을때 전라도김치 외, 브랜드, 대기업김치도
많이 먹어봤는데, 대중적인 입맛에 맞춰서 인지 
2% 부족한 맛이 있었습니다. 뭔가 빠진듯한 느낌~~!! 있지 않나요

특히 전라도김치의 고유의 지역적인 특징을 잘살린
김치들이 저희 밥상을 즐겁게 합니다.
특히 이렇게 갓지은 밥에 오이소박이  김치랑 함께 먹으면 
다른 반찬이 필요가 없더라구요 

저희집은 익은김치를 잘먹지 않아서 갓담근 김치를 좋아하는데
매번 조금씩 소량으로 몇가지 김치주문 하면 밥상이 푸짐해 지더라구요

오이소박이 , 오늘의 BEST 김치로 손정해 봅니다.

[백조하루]

오이소박이 하면 부추속 양념이죠

[유나영]

[푸름이]

진짜 맛있어 보이네요

[정하영]

첫 방문입니다. 앞으로 자주뵐게요

[백조하루]

[유나영]

김치가 떨어져서 고민이었는데...
요기 함 봐야겠어요
하나같이 빛깔부터가 예술인걸요~

[파안이]

양념이 전라도쪽이 맛있긴 하죠

[다링사]

전라도식 김치가 맛있긴 하죠

[유나영]

[파안이]

오이소박이는 부추속이 최고죠

[다링사]

부추속 밥하고 비벼먹어도 그만이죠

[장미꽃]

부추속에 아삭한 오이소박이 그냥도 많이 먹었는데

[파안이]

[다링사]

오이속에 부추속 검청 들어간 오이소박이 한입 먹으면 정말 푸짐하죠

[푸름이]

부추에 밥만 비벼먹어도 맛있죠...

[다링사]

[푸름이]

으아~ 빛깔이 장난 아니네요
밥이랑만 먹어도 정말 맛있겠어요

[정하영]

첫 방문입니다. 앞으로 자주뵐게요

[푸름이]

[장미꽃]

우와 밥을 부르는 비주얼이네요~~
김치만 맛있어도 다른반찬 필요없는 1인이거든요.

[정하영]

첫 방문입니다. 앞으로 자주뵐게요

[장미꽃]

[정하영]

우와 밥을 부르는 비주얼이네요~~
김치만 맛있어도 다른반찬 필요없는 1인이거든요.