봄 향기 가득, 제철 곤드레나물밥 만들기!
싱싱한 생곤드레로 만드는 특별한 곤드레나물밥, 지금 바로 만들어 보세요!
재료 준비
- 곤드레나물: 신선한 생곤드레 200g
- 쌀: 2컵
- 양념장 재료: 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 식초 1큰술 (기호에 따라)
- 기타: 소금 약간, 참기름 약간
만드는 법
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곤드레 손질:
- 곤드레를 깨끗하게 씻어 밑동을 자르고, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐줍니다.
- 데친 곤드레를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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밥 짓기:
- 쌀을 씻어 물에 불린 후, 곤드레와 함께 밥을 지어줍니다.
- 밥을 지을 때 참기름을 약간 넣어주면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
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양념장 만들기:
- 볼에 간장, 고춧가루, 다진 대파, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 식초를 넣으면 더욱 상큼한 맛을 낼 수 있습니다.
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완성:
- 완성된 곤드레밥에 양념장을 넣고 비벼 먹으면 됩니다.
- 취향에 따라 계란후라이나 고추장을 곁들여 먹어도 좋습니다.
꿀팁
- 곤드레는 데칠 때 너무 오래 데치면 질겨지므로 살짝만 데쳐주는 것이 좋습니다.
- 양념장은 취향에 따라 간을 조절하여 만들 수 있습니다.
- 곤드레나물밥은 따뜻하게 먹는 것이 가장 맛있습니다.
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- 싱싱한 생곤드레 사진
- 곤드레를 데치는 과정 사진
- 곤드레와 쌀을 밥솥에 넣는 사진
- 완성된 곤드레밥과 양념장 사진
- 곤드레나물밥을 맛있게 먹는 사람 사진
제철 곤드레나물밥과 함께 봄 향기를 느껴보세요!
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- 곤드레의 효능: 곤드레는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 좋고, 비타민과 무기질이 풍부하여 건강에 좋습니다.
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