홍천읍 연봉리에 위치한 ‘늘푸름 임꺽정(林巨正)’은 전혜의 높은 산, 맑은 물, 청정지역 홍천에
서 자란 한우 ‘늘푸름’만을 취급하는 생고기전문점으로 홍천군과 요식업조합에서 선정한 모범업
소이다. 늘푸름 임꺽정에서는 전국한우협회 홍천군지부 회원들이 전국에서 처음 개발한 알코올 발
효사료를 급여하여 생산한 고급육 늘푸름 한우만을 판매하고 있어 맛이 단연 뛰어나다. 홍천축협
에서 전량 공급받는 고기 중 특수 부위만을 선별하여 섭씨 2∼3도의 숙성실에서 3∼5일 동안 숙성
시킨 후 손님에게 내놓고 있어 미식가들로부터 유명한 고기집으로 소문나 있다. 홍천군 지정 향토
전통음식점 1호점인 늘푸름 임꺽정에서 취급하는 메뉴는 등심, 치마살, 제비추리와 특수부위(안창
살, 토시살, 살치살)를 비롯하여 육회와 불고기이다. 또한 식당 전면에 주차장이 마련되어 있으
며, 좌석은 금연석과 흡연석이 분리되어 있고, 예약(단체석 100석)이 가능하다
■ 교통안내
- 자가용
중앙고속도로(55번 고속도로) 홍천IC에서 속초ㆍ홍천 방면으로 진출 - 약 810m 직진 - 속초ㆍ홍
천 방면으로 좌측 방향 - 약 2.81km 직진 - 연봉삼거리에서 송학7길로 좌회전 - 약 130m 직진 -
늘푸름 임꺽정 도착 (도로 좌측에 늘푸름 임꺽정)
- 대중교통
버스 : 동서울종합터미널(서울) - 홍천터미널(강원도 횡성) (약 1시간20분 소요) - 홍천터미널에
서 택시 이용 (약 1.13km, 약 4분 소요, 택시비 기본료)